Leanské kvasné těsto - jednoduché recepty na úspěšnou pečicí misku ve sloupku
Lidé, kteří dodržují přísné půst nebo přísnou dietu, se nemohou popřít s radostí těšit z pečení. K tomuto účelu se nakloní kvasné těsto, které se připravuje podle zvláštních receptů. S ním můžete pečeme chutné koláče, buchty nebo pizzu.
Jak vařit těsto?
Hostesky, kteří se rozhodli zvládnout recept na zkoušku štíhlé droždí, by si měli zapamatovat několik jednoduchých pravidel, které se skládají z následujících:
- to stoupá neuvěřitelně rychle, takže to nemůže zůstat bez dozoru po dlouhou dobu;
- toto těsto se pečou rychleji, takže potřebujete méně času v troubě než v běžném těstíčku na másle, vejcích a mléce;
- připravené kulinářské mistrovská díla se rychle zpevňují. Pokud se tak stane, že ne všechny potraviny jsou jedeny, pak by měly být umístěny v celofánu, zatímco by neměly být svázány.
Mnišské chudé těsto kvasnic
Klasickou cestou, pomocí které můžete vařit svěží, chudé těsto, je jeho verze v klášterním způsobem. Podle tohoto receptu se ukázalo neuvěřitelně chutné, absence vejce v kompozici nemá vliv na jeho kvalitu. Můžete použít různé náplně: rýže a špenát, brambory se zelenou cibulí, zelí s kořením, jablka s ořechy, různé houbové a zeleninové směsi.
Složení:
- mouka - 1 kg;
- písek - 3 polévkové lžíce. l;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l;
- voda - 2 šálky;
- kvasnice - 1 lžička.
Příprava
- V suché misce položte kvasnice, zředte je teplou vodou.
- Přidejte ostatní součásti.
- Zaměnit se těsto na pečení.
Lean choux pečivo
Tam je možnost, která pomůže připravit nejen pečivo, stejně jako knedlíky nebo knedlíky - to je choux chudé těsto kvasnic. Formuje se na vroucí vodě, čímž se udržuje více šťavnatosti. Těsto zanechává viskózní strukturu a vyznačuje se měkkostí. Pomocí minimálních produktů získáte součást, která vám umožní vytvořit skutečné kulinářské díla.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- voda - 1 šálek;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. l;
- kvasnice - 1 lžička.
Příprava
- Proveďte díru ve směsi soli a mouky, nalijte do oleje a poté - strmá vařící voda. Rychle promíchejte všechnu směs.
- Vypusťte chudé těsto z droždí rukama.
Hovězí těsto na koblihy
Použití specifického receptu pro štíhlou zkoušku lze připravit pro domácnosti. lahodné sladké koblihy. Nezdá se být strmý, což eliminuje jeho přilnavost k rukám. Ale kvůli tomu bude koblihy mít porézní a vzdušnou strukturu, zvláště pokud je smažíte v pánvi. Estetický vzhled bude přidán pomačkaným cukrem posypaným na vrcholu hotového kulinářského díla.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- voda - 250 ml;
- droždí - 3 lžičky;
- písek - 1 polévková lžíce. l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l
Příprava
- Písek a kvasnice rozpusťte ve vyhřáté vodě, nechte stát 8 minut.
- Přidejte sůl a máslo.
- Vše promíchejte a přidejte mouku, hněte. Tvrdé sladké těsto je připraveno.
Půdní kvasnice pro larkáře
Lark je pečivo ve tvaru ptáka, je to velmi milované dětmi. Pro vaření můžete použít kvasnice na kvasnici. Chcete-li získat štědrou, je třeba na dvou místech, od boků, rovně vyčnívat velmi ostré řezy. Poté musíte spojit výsledné křídla přes "zadní" a tvořit hlavu ptáka. Oči mohou být vyrobeny z rozinky.
Složení:
- mouka - 1 kg;
- písek - 3 polévkové lžíce. l;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- Vodka - 1 polévková lžíce. l;
- voda - 2 šálky;
- kvasnice - 2 lžičky.
Příprava
- Zahřejte vodu a zředte droždí.
- Připojte sůl, olej a písek, vše promíchejte, nalijte vodku.
- Do směsi vložte mouku. Těsněme těsto.
Leanské těstové těsto
Pizza je jednou z nejobvyklejších jídel preferovaných dospělými i dětmi. Obzvlášť chutné jídlo pochází z domácích vařičů. Můžete snížit počet kalorií tím, že vytvoříte chudé těsto pizzy. Vyjde to jemně a vaření není vůbec těžké. Těsto je ideální pro absolutní plnění.
Složení:
- mouka - 2 lžíce. l s kopcem;
- kvasnice - 1 lžička. s kopcem;
- voda - 1 šálek;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l
Příprava
- Smíchejte všechny složky a rozpusťte je ve vyhřáté vodě.
- Pokryjte pokrmy víkem a protřepávejte 3 minuty. Nechejte zahřát, dokud se víko nezvedne.
- Přidejte znovu olej a kryt. Když těsto zvedne víko - je připraveno.
Lehké těsto na buchty
Pečení milovníků, kteří nechtějí konzumovat velké množství kalorií, bude podáváno s chudým kvasnicovým těstvem pro buchty. Pečení může být vyrobeno ve formě opletení, srdíček nebo květin. Můžete zdobit misku přidáním sušených meruněk nebo rozinky, ořechy, kokosem nebo mákem. Nejlepší kulinářské produkty mohou být zdobeny práškovým cukrem nebo sezamem, dodá jim další kořenitou chuť.
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- voda - 1 šálek;
- Kvasinky - 1 polévková lžíce. l;
- cukr - 0,5 šálků;
- olivový olej - 5 lžící. l
Příprava
- V zahřáté vodě zřeďte písek, kvasnice a sůl.
- Směs se 2 šálky mouky, namočte 40 minut.
- Nalijte máslo a přidejte zbytek mouky. Nechte hubené sladké těsto až do zvedání.
Leanové vrstvené těsto z droždí - recept
K dispozici je recept, který vyhovuje milovníkům těstovin, toto chutné těsto se poněkud liší od současnosti, které se připravuje z másla a vajec. Lean bavlněné pečivo doma pomáhá šetřit čas a úsilí a bude jistě vyhovovat těm, kteří se rozhodli následovat rychlé nebo dietní. Výsledkem je jídlo, které se nevyrovná běžnému.
Složení:
- mouka - 1 kg;
- rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. l;
- voda - 2 šálky;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- Kvasinky - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Nalijte vodu pískem, kvasnicemi a solí, promíchejte, zakryjte, nechte 6 minut.
- Vše promíchejte moukou a máslem.
- Hnětené kousky nakrájené na droždí, dokud nejsou elastické.
Leanské kvasné těsto na bramborovém vývaru
Některé metody vaření zahrnují použití neobvyklých ingrediencí. Takže recept na štíhlé kvasné těsto pro patty zahrnuje bramborový vývar jako jednu ze zbývajících částí. Originálnost dává nepřítomnost vajec a másla, těsto vychází bujně, bude vynikajícím základem pro koláče se všemi druhy výplní.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- brambory - 1 ks;
- kvasnice - 25 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Rozemleteme kvasnice a cukr, udržujte teple na 10 minut.
- Brambory vařte a hněte. Vyvarujte odvar.
- V kvasnici nalijte 150 ml bramborového vývaru, nalijte drcené brambory, držte 20 minut.
- Nalijte mouku a hněteme chudé těsto kvasnic. Zakryjte jej a podržte po dobu 40 minut, během níž se dvakrát stiskne.
Chudé těsto v pekárně
Univerzální volbou, která zachrání každou hostesku, bude chlebové těsto v chlebě. Je to skvělé sladké buchty , pro čerstvé koláče, pro smažení v horkém oleji a pečení. Pozitivním momentem varení testu u tohoto domácího spotřebiče je minimální doba strávená a úspora úsilí.
Složení:
- mouka - 4 sklenice;
- kvasnice - 4 lžičky;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l;
- rafinovaný olej - 3 lžíce. l;
- voda - 1,5 šálků.
Příprava
- Nalijte vodu a olej do nádoby přístroje.
- Potom pošlete sůl, písek a mouku. Dáváme droždí rovnoměrně nahoře.
- Povolte program "Těsto. Hlavní ". Na konci programu pekař pípne.