Zeleninová polévka v pomalém sporáku
Polévky a dušená jídla jsou hlavní jídla, která jsou vhodnější k vaření v pomalém sporáku. Vedené pohodlnými režimy můžete vařit polévky bez přímé kontroly nad procesem bez ohledu na dobu vaření. U některých druhů zeleninových polév v pomalém sporáku se budeme dívat dál.
Zeleninová polévka v pomalém sporáku - recept
Čistá struktura a příjemná viskozita polévky mohou dát celý arzenál různé zeleniny, ale brambory mezi nimi mohou být bezpečně nazývány jedním z nejoblíbenějších. V naší polévce se do bramborové základny přidá sladký pór.
Složení:
- máslo - 45 g;
- česnek - 6 zubů;
- pór - 320 g;
- brambory - 540 g;
- mouka - 10 g;
- zeleninový vývar - 1,4 l;
- krém - 115 ml.
Příprava
Po roztaveném másle použijte jako základnu pro zhnednutí pórek prstenů. Když se ty z nich stanou průhlednějšími, přidáme brambory a posypeme moukou. Ta druhá ve výrobě bramborového škrobu učiní hotovou polévku silnější. Přidejte nakrájené česnekové hřebíčky a po půl minutě rozpusťte veškerý zeleninový vývar se smetanou. Po přidání vaší oblíbené koření na vkus, nastavte režim "Polévka" a ponechte vývar na vaření půl hodiny.
Pokud chcete vařit zelenou polévku multivark, pak nahradit máslo zeleninou a namísto krému přidat sójové mléko.
Jak vařit zeleninovou polévku s houbami v pomalém sporáku?
Složení:
- cibule - 55 g;
- česnek - 2 zuby;
- zeleninový vývar - 2 l;
- žampiony - 135 g;
- rajčata - 370 g;
- hrášek - 45 g;
- chřestem - 85 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Vaříme suté z nakrájené cibule, houb a česneku. Přidejte na smažené rajčata, hrach a kostky chřestu a pak vše naplňte připraveným vývarem. Nechte polévku vroucí ve stejném režimu nebo v režimu "Vaření" po dobu půl hodiny. Na samém konci přidejte zbité vejce, promícháme a necháme polévku 10 minut.
Zeleninová polévka s kuřecím masem v hrnci
Složení:
- rýže - 95 g;
- Savoy zelí - 135 g;
- cibule - 85 g;
- stopka celeru - 1 ks;
- mrkev - 75 g;
- česneku - 3 ks;
- kuřecí filet - 490 g;
- zeleninový vývar - 1,7 l.
Příprava
Po ohřevu oleje smažte celer s cibulí, mrkví a česnekem. Přidejte nakrájené zelí a počkejte, dokud nebude mírně snížena. Nakonec nakrájejte nakrájené kuře, nechte ho uchopit a okamžitě vyplnit celý vývar. Vroucí polévku ve stejném režimu po dobu 15 minut, poté přidáme rýži a pokračujeme v vaření dalších 20 minut.