Palačinky z cukety jsou nejsnazší a nejvíce jemná odrůda mezi stejnojmennými pokrmy. Oni nejsou tak populární jako brambor, ale také obdařeni svou vlastní expresivitou, která je jen zdokonalena přidáním horkých koření a zeleniny. Různá chuť pomůže česnekem a omáčce z kyselé smetany, tradičně sloužil k tomuto občerstvení.

Jak vařit palačinky z cukety?

Jak vařit palačinky z cukety

Squash palačinky jsou jedním z nejjednodušších a nejlevnějších pokrmů. Podstata jeho přípravy spočívá v tom, že cuketa je rozemletá do homogenní hmoty a mísí se s vejci a moukou. Pro chuť se do sušeného těsta přidávají zelenina, česnek a cibule. Je položen s lžící na předehřáté pánvi a smaženo až do růžové. Podáváme se zakysanou smetanou nebo omáčkou.

Složení:

  • cuketa - 400 g;
  • vejce - 1 kus;
  • mouka - 150 g;
  • cibule - 1 kus;
  • čerstvý fenikel - hrst;
  • zakysaná smetana - 180 g;
  • rostlinný olej - 80 ml.

Vaření

  1. Smažte cuketa na jemném strouhaní.
  2. Squash váhu dobře stlačit.
  3. Přidejte vejce, mouku a nakrájenou cibuli.
  4. Vložte hmotnostní část po kousku do pánve a smažte po obou stranách.
  5. Klasické dranik obloha se zeleninou z cukety a podáváme se zakysanou smetanou.

Palačinky se brambory a cuketou

Palačinky se brambory a cuketou

Fanoušci zeleninových pokrmů překvapí, že vaří bramborové placky a cukety. Tato kombinace radikálně mění strukturu: brambor dává hustotu a dužinu rostlinné dřeně - něžnost a vzdušnost. Tandem je ideální nejen pro chuť, ale také pro stravovací vlastnosti, které lze upravit pomocí snížení nebo zvýšení počtu brambor.

Složení:

  • brambory - 3 ks;
  • cuketa - 1 kus;
  • vejce - 1 kus;
  • mouka - 40 g;
  • česnek - 2 ks;
  • rostlinný olej - 100 ml.

Vaření

  1. Smažená a bramborová rošt na jemném strouhaní.
  2. Dobrá závaží.
  3. Přidejte vejce, mouku, nakrájený česnek a promíchejte.
  4. Smažte bramborové placky a brambory v oleji až do zlaté kůry.

Palačinky s cuketou a klobásou

Palačinky s cuketou a klobásou

Palačinky z cukety - recept, díky němuž můžete objevovat nové chuťové vlastnosti, a to i s obvyklými produkty. Příkladem toho je použití uzeného uzeniny v těstovinovém těstě. Ta druhá nejen dodává šťavnatost a sýtost, ale také diverzifikuje jídlo s příjemnou kouřovou vůní. Tyto palačinky se smažou v mírně zahřáté pánvi.

Složení:

  • uzená klobása - 100 g;
  • cuketa - 1 kus;
  • mouka - 40 g;
  • krupice - 40 g;
  • vejce - 1 kus;
  • rostlinný olej - 70 ml;
  • česnek - 2 ks.

Vaření

  1. Squash rošt na hrubé struhadlo.
  2. Klobásky nakrájejte na tenké proužky.
  3. Směs s cuketou.
  4. Přidejte česnek, mouku, krupici a vejce. Mícháme.
  5. Smažte placky z cukety s klobásou na obou stranách a položte je na ubrousek.

Squash palačinky se sýrem

Kukuřičné knedlíky

Squash palačinky - recept, se kterým můžete získat chutné a voňavé variace. Jeden z nich - s přídavkem sýra, je obzvláště jemný a příjemný. Doporučuje se používat měkké sýry, přidávají hodně hedvábnosti a pružnosti. Ve výběru z cukety by měly být upřednostněny brzy - jsou šťavnatější a lépe kombinovány se sýrem.

Složení:

  • mladé cukety - 450 g;
  • sýr feta - 130 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • mouka - 100 g;
  • cibule - 1 ks.

Vaření

  1. Squash a cibule kotlet na jemné struhadlo.
  2. Stiskněte hromadu.
  3. Přidejte sýr a důkladně jej protřete.
  4. Nalijte mouku, porazíme vajíčka a mícháme hmotu.
  5. Smažte brzy palačinky z raného squashu na obou stranách, až do zlatohnědého.

Pléskové knedlíky bez mouky

Kukuřičné knedlíky

Delicious Draniki z cukety změní tradiční představu o pokrmu, pokud budete vařit bez mouky. Duniki bude jemná, šťavnatá a vůbec nevýrazná, což je ideální pro jakékoli dietní menu. Takové složky, jako jsou vejce a sýr, pomohou nejen připevnit hmotu, ale také dát zlatou kůru během procesu smažení.

Složení:

  • cuketa - 2 ks;
  • mrkev - 1 kus;
  • vejce - 3 kusy;
  • cibule - 1 kus;
  • sýr - 100 g;
  • rostlinný olej - 70 ml.

Vaření

  1. Předtím, než uděláte palačinky z cukety, rožte je na jemném strouhaní a vytrhněte hmotu.
  2. Přidejte nakrájenou mrkev, cibuli a sýr.
  3. Beat ve vejcích a dobře promíchat.
  4. Smažte až do zbarvení.

Palačinky plněné squash bez vejce - recept

Kukuřičné knedlíky

Vejce-plněné squash bez vajec je ideální pro vegany a alergie. Aby palačinky neztrácely svůj tvar, je třeba zvýšit množství mouky. Bude působit jako pojivo a nedovolí, aby se hotový výrobek rozpadl. Při smažení se palačinky otáčejí pouze jednou.

Složení:

  • cuketa - 2 ks;
  • mouka - 80 g;
  • černý pepř - 5 g;
  • sůl - špetka;
  • rostlinný olej - 60 ml.

Vaření

  1. Těsto se smažte na hrubé struhadlo.
  2. Sůl a odložte 5 minut.
  3. Stlačte džus, sezóně.
  4. Přidejte mouku a míchat.
  5. Smažte na másle v dobře vyhřívané pánvi.

Palačinky plněné semolínkou

Kukuřičné knedlíky

Mnoho domácích žen vědí, jak vyrobit palačinky ze squashu, takže se ukáží jako načechraný, vzdušný a ne vodnatý. Odpověď je jednoduchá - je třeba přidat semolinu. Perfektně absorbuje přebytečnou tekutinu a vytvoří těsto elastické. Chuť pokrmu bude také přeměněna: draniki se ukáže jako výživná a výživná a nezanechává pocit těžkosti.

Složení:

  • cuketa - 2 ks;
  • krupice - 85 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • čerstvý fenikel - hrst;
  • rostlinný olej - 70 ml.

Vaření

  1. Squash obiloviny a stlačte džus.
  2. Krupici rozemleteme do suché pánve, přidáme na cukety a odložíme na 10 minut.
  3. Přidejte žloutky a zeleniny.
  4. Samostatně si nakrájejte veverky a jemně je vložte do těsta.
  5. Pečeme na středním ohni až do zlacení.

Zeleninové knedlíky s ovesnou kaší

Kukuřičné knedlíky

Dietní palačinky z cukety budou špinavější a chutnější, pokud použijete ovesné vločky. Budou nejen zdokonalovat strukturu palačinek, čímž jsou křehčí a hustší, ale také k jejich složení přidávají vitamíny a vlákniny. Taková lehká, zdravá a zdravá jídlo může být bezpečně obsažena ve stravě, aniž byste se obávali dalších kilogramů.

Složení:

  • cuketa - 400 g;
  • ovesné vločky - 180 g;
  • mouka - 40 g;
  • vejce - 1 kus;
  • rostlinný olej - 60 ml;
  • sýr - 80 g.

Vaření

  1. Ovesné vločky grilované v pánvi.
  2. Smetanu cukru na hrubé struhadlo.
  3. Kombinujte je s ovesnou kaší.
  4. Přidejte mouku, sýr a vejce. Mícháme.
  5. Cesto položíme na porce na smažení a smažíme.

Zeleninové knedlíky v troubě - recept

Kukuřičné knedlíky

Squash palačinky v troubě jsou dalším receptorem, díky němuž můžete získat chutné, zdravé a dietní jídlo. S tímto tepelným ošetřením cuketa zachovává své vitamínové vlastnosti a je připravena bez oleje, což z ní činí nízké kalorie. Fanoušci správnou výživu by měly být přidány do těsta pohanka mouka, místo pšenice.

Složení:

  • cuketa - 850 g;
  • pohanková mouka - 250 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • cibule - 1 kus;
  • jogurt - 150 ml.

Vaření

  1. Grilovat squash a cibuli v mixéru.
  2. Hodně stlačte, přidávejte pohankovou mouku, vajíčka a promíchejte.
  3. Lžíce na lístku ukládají palačinky.
  4. Pečte 20 minut při 200 stupních.
  5. Podáváme s panáčkem z cukety s přírodním jogurtem.

Palačinky z cukety v pomalém sporáku

Kukuřičné knedlíky

Palačinky z cukety a mrkve budou mnohem chutnější, pokud budou vařené v pomalém sporáku. Kukuřice při smažení v pánvi pohlcuje hodně oleje. Toto se snadno vyvaruje při vaření v pomalém sporáku, jehož miska má nelepivý povlak. Přidáním tvarohu na masu squash-carrot získáte bohatou a zdravou snídani.

Složení:

  • cuketa - 1 kus;
  • mrkev - 1 kus;
  • vejce - 1 kus;
  • tvaroh - 100 g;
  • mouka - 50 g;
  • rostlinný olej - 20 g.

Vaření

  1. Smrkněte cuketa a mrkev se struhadlem.
  2. Tvaroh si protlačíme sítkem a přidáme ke směsi zeleniny.
  3. Beat ve vejce, přidejte mouku a promíchejte.
  4. Namažte misku oleje z multivark a položte palačinky.
  5. Cook v režimu pečení po dobu 30 minut.