Dýňová Draniki

Všichni známe a milujeme palacinky vyrobené z strouhaných surových brambor a smažené ve formě oladi v pánvi na smažení. Doporučujeme odcházet od obyčejných a vařit je s dýní, a to nejen v smažené formě, ale pečené v troubě. Věřte mi, nebudeme vás zklamat, ale naopak, necháme vás a všechny členy vaší rodiny potěšené. Dále bychom vám chtěli představit recepty, s nimiž budou palačinky z voňavé dýně připravovány velmi rychle a velmi chutně.

Recept na dýňové palačinky v troubě

Složení:

oloupaná dýně - 600-700 g;
kuřecí vejce - 3 kusy;
mletý černý pepř - na špičce nože;
sůl - podle chuti;
pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
koření (zemský kmín, koriandr) - 0,5 čajové lžičky;
smetanový margarín - 30 g;
zakysaná smetana (domácí) - ochutnat.

Vaření

Rub v hluboké misce vyčištěné dýně strouhané otvory střední velikosti. Oddělíme vajíčka od vaječných skořápek, vložíme je do dýňové mísy a okamžitě je promícháme se zeleninou. Slante tuto směs na chuť, ačkoli nemůžete vůbec sůl, přidáním mletého pepře, kořením v podobě podsvícených růží, koriandrem na špičce nože a pak míchat až do uniformy. Nakonec přidejte bramborový škrob, pšeničnou mouku a opakujte postup za míchání.

Plech na pečení pokrýváme pergamenem, který mažeme změkčeným krémovým margarínem. Lžíce na papíře uvaří těstové těsto, vařené pro palačinky, jak jsme vykládali těsto v pánvi pro fritters. Vystavíme tento list palačinkám v troubě, která je již dobře zahřátá na 190 stupňů. Pečeme je po dobu 35 minut.

Vzhledem k dýně, palačinky jsou docela sladké. Proto, pokud to nepřekážíte s kořením a kořením, můžete je jíst, pít čaj se zakysanou smetanou.

Recepty z dýně a bramborových palačinek

Složení:

čerstvá oloupaná dýně - 250 g;
brambory (střední) - 4 ks;
pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kuřecí vejce - 2 ks;
jemná sůl a mletý pepř - na chuť;
čerstvé zelené listy (petržel, koriandr, kopr) - každá 5-10 g;
rostlinný olej - 80 ml.

Vaření

Čerstvá oloupaná dýně a surové brambory se mletí přes strouhák s otvory střední velikosti. Nechte zeleninu stát 5-10 minut a co nejvíce vypusťte uvolněnou kapalinu. Posypeme celou jemně mletou solí, mletým pepřem, přidáme vejce oddělené od pláště a směs promícháme lžící. Jemně nakrájejte čerstvé zeleniny a položte je na zeleninu. Poté přelijeme pšeničnou mouku a znovu připravíme těsto na palačinky. Smažíme naše palačinky ve formě malých, tenkých pastilky na každé straně po dobu 8 minut, v malém množství rostlinného oleje.

Pokud nedáte vajíčka v takových lívcích s dýní a bramborami, ale přidáte více mouky, budou štíhlá a budou přínosem pro nadcházející Velkou půlhodinu.