Potraviny Výborné články

Šťavnaté kotlety

Kuchařky jsou všestranné pokrmy, které lze podávat prakticky s jakýmkoli přídavným místem. Vaření je velmi jednoduché a výrobky potřebují co nejdostupnější. Jak vařit šťavnaté hamburgery, přečtěte si níže.

Šťavnaté mleté ​​maso

Složení:

  • cibule - 175 g;
  • mleté ​​maso (hovězí a vepřové) - 565 g;
  • mrkev - 85 g;
  • surová rýže - 70 g;
  • sůl;
  • velké vejce - 1 ks;
  • bramborový škrob - 10 g;
  • mladý squash - 145 g;
  • pepř;
  • pšeničná mouka.

Příprava

Rýži opláchněte a pak jej přidejte do nádivky. Rozemlete cukrář s velkým struhadlem a pak vytlačte. Stejně tak mletí mrkev a cibuli. Jedeme ve vejce, nasypeme škrobem, solí, pepřem a důkladně hnědeme, dokonce i vyrazíme, aby vyšla homogenní plastová hmota. Smažte hamburgery, přelévejte je do strouhanky nebo pšeničné mouky a skryjte je v mrazáku po dobu 10 minut, poté je smažte 7 minut z jedné strany a druhé. A tak, že jsou dobře smaženi, když vaříme z druhé strany, zakryjeme pánvi víkem.

Šťavnaté kotlety v troubě

Složení:

  • brambory - 185 g;
  • bavlna - 465 g;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • cibule - 165 g;
  • majonéza - 35 g;
  • strouhanka;
  • přírodní máslo - 35 g;
  • mléčná kráva - 65 ml;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sůl;
  • pepř

Příprava

Vepřové maso, osušte a mlejte v mlecím stroji. Melenko nakrájeme cibuli, necháme brambory skrz malou struhadlo, necháme česnek lisovat. Smíchejte připravené přísady s masem a dobře promíchejte. Chléb je namočený do mléka a pak se dobře lisuje. Dále jej přidáme do nádivky, soli, pepře, přidáme majonézu a důkladně promícháme. Děláme kotlety a dáme je do formy. Pečeme asi půl hodiny v troubě. Poté položte kousek másla na každý kotleta a pečte dalších 5 minut. Vepřové kotlety vyrobené tímto způsobem jsou obzvláště šťavnaté.

Šťavnaté Keta Patty - recept

Složení:

  • chum losos - 700 g;
  • zakysaná smetana - 15 g;
  • mléko - 75 ml;
  • sůl;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • cibule - 115 g;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • rostlinný olej;
  • roztavený sýr - 165 g;
  • mouka.

Příprava

Chléb naléváme mléko. Nakrájejte kotlety s cibulí a brousíme míchačkou nebo mýdlem. Jedeme ve vejce, dáme kyselou smetanu, namočený a lisovaný chléb, stejně jako strouhaný sýr a sůl. Vše dobře promíchejte, připravte kotlety a nasypete je moukou. Smažte je v horkém oleji, dokud nehnědli. Velkým přírůstkem by byly vařené brambory nebo rýže.

Šťavnaté kotlety z hovězího masa

Složení:

  • nízkotučné hovězí maso - 475 g;
  • cibule - 85 g;
  • vejce - 1 ks;
  • černý chléb - 1 řez;
  • mléčná kráva - 85 ml;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • sůl;
  • brambory - 75 g;
  • koření

Příprava

Kousek černého chleba nalijte mléko a pak stlačte. Maso s cibulí, bramborami a chlebem je mleté ​​v mlecím stroji. Vložte do mletého česneku procházející lis. Jedeme ve vejci, slaníme a dáváme koření. Důkladně hněte, aby plnivo vypadalo homogenní a viskózní. Skulptujte hamburgery a vložte je do pánve na horké oleje. Smažeme se ze dvou stran pod víkem na nízkém ohni - tak se kotletky jistě smaží a zůstanou šťavnaté.

Šťavnaté kuřecí kotlety

Složení:

  • filé z kuřecích prsíček - 575 g;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • cibule - 165 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sýr - 85 g;
    • šťavnaté kuřecí kotlety
  • sůl;
  • koření

Příprava

Předem promyté a sušené kuřecí filet s cibulí, nasekané v mísiči nebo v mlecím stroji, kohouti vejcem, přidejte strouhaný sýr, majonézu, koření a trochu soli. Smažte mleté ​​maso, dělejte z něj roletky, v případě potřeby ho zavařte na strouhanku nebo pšeničnou mouku. Nejdříve smažeme až do zlatohnědé barvy, nejprve na jedné straně, pak jemně otočíme špachtlí, trochu zahřejeme a pod pokličkou ji připravíme. Užijte si jídlo!