Šťavnaté hovězí hamburgery - recept
Kletty jsou velmi odlišné - a kuře, ryby, vepřové maso a hovězí maso. V tomto článku vám řekneme, jak udělat šťavnaté kotlety z hovězího masa.
Šťavnaté hovězí hamburgery - recept v troubě
Složení:
- kravské mléko - 150 ml;
- surová cibule - 180 g;
- bochník nebo bílý chléb - 170 g;
- hovězí maso (buničina) - 650 g;
- rafinovaný olej;
- velké kuřecí vejce - 1 kus;
- sůl
Příprava
S bochníkem nebo chlebem oškrábejte kůrky a nalijte dužinu mlékem a vytlačte přebytečnou tekutinu. Hovězí maso s chlebem se otáčíme v mlecím stroji. Cibulku nakrájejte a porazíme. A pak jsme ji vložili do nádivky. Vajce tam rozlomíme, dáme sůl, pepř a dobře promícháme. Vytváříme malé kotlety, pošleme je do pečicí formy nebo do formy a po 45 minutách budou připraveny voňavé kotlety. Pravidelně mohou být napájeny výraznou šťávou.
Šťavnaté mleté hovězí pečivo
Složení:
- mleté hovězí maso - 0,8 kg;
- bílý chléb bez kůry - 150 g;
- vejce střední velikosti - 2 ks;
- syrová cibule - 180 g;
- sůl;
- černý pepř.
Příprava
Namočený chléb a oloupaná cibule jsou rozdrceny. Pak přidejte tuto hmotu do náplně, přidejte pepř, sůl, vtáhněte vajíčka a promícháme. Ruce navlhčené vodou nebo namazané olejem uděláme kotlety, dáváme je na plech, nalijeme do 50 ml vody a vaříme při mírné teplotě po dobu 40-50 minut.
Šťavnaté kotlety z hovězího masa - recept
Složení:
U mletého masa:
- mleté hovězí maso - 600 g;
- bochník - 180 g;
- cibule - 220 g;
- studený olej - 30 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Pro klyar:
- vejce velké velikosti - 2-3 ks;
- pšeničná mouka.
Příprava
Baton nalijte mléko. Melenko plevel cibulí. Stlačte bochník, přidejte cibuli, mletí a důkladně promíchejte. Přidejte vejce, přidejte pepř, sůl a znovu promíchejte. Olej nakrájený na malé kousky. Pro těsto, poraďte vejce, lehce sůl a pepř. Vyrábíme kotlety z mincemeat, vložíme malý kousek másla do středu. Smažeme škroby ve strouhách nebo mouce, namočíme do vaječné směsi a dopravíme do pánve s vyhřívaným máslem. Řepky nakrájíme až do připravenosti. Hlavní věc je vytvořit kůru na jedné a druhé straně. A pak vylijte vodu a duste asi 10 minut.
Šťavnaté hovězí a vepřové kotlety
Složení:
- dužina chudého vepřového masa - 400 g;
- hovězí buničina - 700 g;
- kuřecí vejce, velké - 1 ks;
- pšeničný chléb - 180 g;
- krém - 180 ml;
- cibule - 190 g;
- sůl;
- pepř;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Zmáčkneme maso pro pohodlí a nakrájíme ho na malé kousky předem. Děláme totéž s chlebem namočeným v krému a oloupanou cibulí. Jdeme ve vejce, dáváme pepř, sůl a hnědeme. Skulptury. My je paní. Pošlete je na pánvi a smažte a nakrájte na slabém ohni, dokud se neuchříte pod víkem.
Chutné šťavnaté burgerové kotletky - recept
Složení:
- kravské mléko - 100 ml;
- brambory - 100 g;
- chléb - 1 řez;
- velké kuřecí vejce - 1 ks;
- cibule - 180 g;
- Hovězí maso - 700 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej, bez zápachu;
- sůl
Příprava
Naplňte chléb mlékem. Pak připravte zbývající přísady - moje maso, oloupané brambory, česnek a cibuli. Hovězí kousky nakrájené na kusy a trochu mleté a cibule s bramborami. Všechny přísady procházejí mlecím strojem na maso. Pak přidáme trochu soli, pepře, přidáme vejce a hněteme dobře. Děláme kotlíky a smažeme, abychom z obou stran vytvořili kůru, a díky tomu zůstanou šťavnatě uvnitř. Poté snížíme oheň, nalijeme 30-40 ml vody a necháme hamburgery ještě 5 minut vařit.
Šťavnaté hamburgery mohou být podávány stolu s čímkoli - drobivý je dokonalý pohanková kaše , makaróny, rýže nebo vařené brambory , stejně jako čerstvou nebo konzervovanou zeleninou. Užijte si jídlo!