Zeleninová polévka
Zeleninová polévka - skvělá volba pro vegetariány, lidi na půdě a ti, kteří chtějí zhubnout. Jídlo je neuvěřitelně výživné a chutné a podmaní si všechny své vůně, saturuje tělo energií a vitamíny. Řekneme vám, jak chutná a rychle vaříme zeleninovou polévku.
Leanská zeleninová polévka recept
Složení:
- bílá kapusta - 1 kg;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- filtrovaná voda - 2,5 litru;
- brambory - 5 ks;
- mrkev - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- koření;
- zelená cibule - banda.
Příprava
Jak vařit zeleninovou polévku? Začneme tím, že zelí vidličky, zpracujeme je a nakrájíme na čtverce. Poté ho vložte do hrnce, nalijte do vody, přidejte nějakou sůl, přivedete k varu a vaříme půl hodiny a snižte teplo. Pak položíme nakrájené brambory, zpevníme plamen a vaříme 10 minut. Tentokrát vyčistíme zeleninu: nakrájeme cibuli a česnek a rošt mrkev. Smažte česnekem nejprve česnek, pak cibulkou a mrkví. Polévku uvařte do polévky, vařte ji dalších 5 minut a poté ji vyjměte ze sporáku. Plníme zeleninovou zeleninovou polévku zelenou, necháme naplnit a nalít do talíře.
Zeleninová polévka s květákem
Složení:
- voda - 800 ml;
- Zucchini - 400 g;
- květák - 400 g;
- brambory - 200 g;
- celer - 3 stonky;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Pečeme brambory, nakrájíme je na velké množství a hodíme do vroucí vody. Celerové stonky jsou nakrájeny na tenké kousky a karfiol je rozložen do květenství. Čistíme cuketa, nakrájíme na kruhy a vložíme zeleninu do pánve. Pokryjte nádobí víkem a vařte po dobu 25 minut, dokud nebude měkká. Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkev v oleji. Zeleninový vývar se nalije do samostatné nádoby a zelenina je mírně ochlazena a ve spojení s zazharkoyem se mícháme s mixérem. Poté vylijte vývar a ředte polévku na požadovanou tloušťku. Smažte kořením s kořením, přivedete k varu, vypněte kamen a nechte chutnou zeleninovou polévku varit 10 minut.
Zeleninová krémová polévka
Složení:
- zeleninový vývar - 300 ml;
- cuketa - 70 g;
- krém 10% - 40 ml;
- mléko - 40 ml;
- rýže - 20 g;
- máslo - 10 g;
- mouka;
- koření
Příprava
Vařte rýži, dokud nebude vařená ve slané vodě. Čistíme cuketa, nakrájíme na kostky a mícháme s měkkostí trochu vody a pak spolu s rýží pečeme s mixérem. Máslo máme na másle, zředíme ho mlékem a omítíme omáčku, dokud nebude tlustá. Poté rozložte rýžový squashový pytlík, promíchejte, nalijte horkou zeleninovou vývar a vařte a odstraňte pěnu. Před podáváním naplňte misku smetanou.
Zeleninová polévka v pomalém sporáku
Složení:
- masové kuličky - 4 ks;
- karfiol - 100 g;
- brambory - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- kopr - na chuť;
- filtrovaná voda - 500 ml.
Příprava
Čistíme zeleninu, nakrájíme na libovolné plátky a dáme je do nádoby. Pak přidejte zmrazené masové kuličky a naplňte je vodou. Sůl podle chuti, vyberte režim "Quenching" a spusťte přístroj po dobu 1,5 hodiny. Servírujeme hotovou polévku, plníme máslem nebo zakysanou smetanou.
Zeleninová polévka s fazolemi
Složení:
- bílé fazole - 300 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- celer - 2 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušená máta - špetka;
- koření
Příprava
Umyjte bílé fazole, přidejte vodu, přidejte sklenici olivového oleje a vařte, dokud nebude hotová. Tentokrát čistíme zeleninu a nakrájíme na malé kostičky. Když jsou fazole téměř hotová, přidejte do ní zeleninu a vše varte asi hodinu. Na konci položte malou rajčatovou pastu, hodte špetku sušené máty a přidejte trochu soli na chuť.