Turecko - recepty na nejchutnější pokrmy z drůbeže
Ohromující dietní vlastnosti spolu s úžasnými gastronomickými vlastnostmi mají krůty, z nichž jsou v tomto materiálu prezentovány recepty na vaření. Úžasná kombinace přínosu a chuti vám umožní používat tento typ masa v každodenním každodenním jídle a v jídelním a dětském menu.
Jak vařit Turecko?
Pokud nevíte, jak vařit chutné krůty, nebo kulinářské zážitky v této oblasti jsou malé, čtením popsaných receptů můžete rozšířit znalosti, značně diverzifikovat stravu a učinit z ní užitečnější. Mezi řadou jídel byste měli věnovat pozornost těm, které vám umožňují zachovat přirozenou šťavnatost masa, zvýšit a zdůraznit jemnou chuť produktu.
Nakrájené kotlety z krůt
Abyste získali vynikající výsledky, můžete v troubě připravit chutné a jemné kroupy. Dává další kouzlo a rozšiřuje cenné vlastnosti čerstvé dýňové buničiny smíchané s mletým masem a zvláštní příprava masa řezáním malých kusů namísto zpracování pomocí mlecího stroje na maso činí výrobky šťavnatější a originálnější.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- dýňová dužina - 200 g;
- cibule - 80 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 40 g;
- strouhanka - 100 g;
- koření, sůl, zelenina.
Vaření
- Maso je nakrájeno na kostky o velikosti 5 mm.
- Přidejte dýňovou buničinu, cibuli, zeleninu a vejce strouhanou na jemném strouhaní.
- Sůl hmota, hodit koření, krekry a míchat.
- Ozdobte kotletky a dejte je do tvaru.
- Namažte obrobek máslem a pečte na 185 stupňů po dobu 20 minut pod fólií a dokonce i bez něj.
Hovězí stroganoff z Turecka
Klasická variace ruských potravin zahrnuje používání hovězího masa. Chuť pokrmu však nebude ztracena a jeho cenné a výživné vlastnosti se naopak zvýší, pokud nahradíte základnu a vyrobíte ji z drůbežího masa. Turecko v smetanové omáčce s rajčaty, zdobené ve způsobu stroganoff, může být prostě božské chutné, šťavnaté a něžné.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- voda - 550 ml;
- cibule, mrkev - 80 g každý;
- tuk krém - 120 ml;
- rajčatová pasta - 75 g;
- olej - 100 ml;
- mouka - 60 g;
- koření, sůl, byliny.
Vaření
- Maso se rozřezává přes vlákna o vrstvy o tloušťce 1 cm.
- Bít každý, sůl a chuť s kořením.
- Nakrájejte plátky na proužky, obalíme v mouce a smažeme v tucích.
- Vložte tyče do hrnce, nalijte do vroucí vody a vařte 20 minut.
- Vložte cibuli a mrkev na tuku, přidejte rajčata a smetanou, přidejte sůl omáčku a chuť s kořením.
- Oba posunují obsah pánve na pánvi a pečou o dalších 10 minut.
Turecký steak
Pokud nevíte, jak vařit šťavnaté krůty v pánvi, věnujte pozornost tomuto receptu. Výsledkem jeho realizace budou červené, chutné krůtí medailonky, jejichž šťavnatost se dosahuje správným tepelným ošetřením masa a úspěšnou marinádou. Hotová jídla nemají chuť horší než autentické steaky ze stejného hovězího masa a jeho výhodou je měkká měkká struktura a lehkost.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- Gherten a olivový olej - 40 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- paprika, kari - 5 g;
- směs papriky a soli.
Vaření
- Filet z Turecka se střílí přes vlákna s 2 cm silnými medailony.
- Třepte směs citronové šťávy, oleje, pepře, kari, papriky, přidáme sůl a necháme 30 minut namočit.
- Na ohřáté pánvi maštěné roztaveným máslem, medailonky rozetřete a smažte 7 minut a otočte třikrát.
- Dále vaříme steaky další 3 minuty pod víkem v malém ohni a ponecháme jídlo po dobu 5 minut pod fólií.
Turecké kuře
Jemná, měkká, strava a zároveň bohatá řídí turkey aspici v pomalém sporáku. Výhodou receptu je, že nepotřebujete kontrolovat intenzitu ohně a vařit. Volbou režimu "Chladnutí" na panelu zařízení a nastavením časovače po dobu šesti hodin můžete potraviny bezpečně nechat pro vlastní vaření.
Složení:
- krůtí maso - 1,5-1,7 kg;
- voda - 550 ml;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 200 g;
- pepř, vavřín, sůl.
Vaření
- Maso se umyje, položí se zeleninou do nádrže s více zařízeními, ochucují se koření a přidá se voda na vrchol.
- Přístroj nastavte do příslušného režimu a vařte potravinu před signálem a sůl ji v průběhu procesu.
- Zůstává rozšiřovat maso ve formě, nalijte vývar a nechte ho vychladnout.
Roll krůt
Turecko se překvapivě kombinuje s houbami a tato gastronomická kombinace je zvláště efektivní a originální ve vaření. maso rolí ptáků. Vhodný jako filé prsa a maso z boků, které musí být nakrájeny na plátky o tloušťce 2 cm a porazeny mezi dvěma řezy fólie.
Složení:
- krůty - 1,2 kg;
- houby - 600 g;
- cibule - 150 g;
- petržel - chomáč;
- česneku - 3 ks;
- majonéza - 100 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření, sůl.
Vaření
- Kousky krůty jsou rozloženy na film, slané, ochucené kořením, česnekem, majonézou a nechává se 30 minut.
- Smažte cibuli a houby, dokud nebude hotová, ochucená a pepř chuť.
- Rozemlejte smažit na maso.
- Vytvořte kotouč, je vázán řetězcem, namazán olejem a umístěn do formy.
- Plátek zakryjte fólií a pošlete ji do trouby po dobu 50 minut, zahřívá se na 185 stupňů.
Turecká masová polévka
Pro ty, kteří nevědí, co mají vařit z mletého krocanu vedle obvyklých masových kuliček, měli byste věnovat pozornost možnosti popsané níže. Bohatá, ale lehká polévka s krůty z karamelu bude na večeři skvělá. Můžete doplnit pokrm tradičními bramborovými a cibulkovými mrkvami a také přidat zeleninu nebo rýži.
Složení:
- krůtí plnka - 400 g;
- vejce - 1 ks;
- cibule, mrkev - 100 g;
- brambory - 500 g;
- česnekový hřebíček - 1 ks;
- vermicelli - 100 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- koření, byliny, sůl.
Vaření
- Mleté maso smíchané s vejci, česnekem, podsalivayut, pepřem.
- Voda (2 litry) se přivede k varu a vloží do ní brambory a malé kulaté masové kuličky z mletého masa.
- Po 10 minutách přidejte cibuli a mrkvovou pečenku, přidejte do misky trochu soli, ochutnejte kořením a kořením, nakrájejte nudle a vařte ještě pár minut, dokud se vaří, přidáním zelených.
Turecko Guláš
Dále zjistíte, co můžete vařit z Turecka, abyste obložili omáčkou. To je pravděpodobně nejjednodušší způsob, jak používat krocan pro zdobení pokrmů, což v každém případě umožňuje získat šťavnatý výsledek. Dušená krůta v omáčce se vždy dokáže být jemná, jemná a lahodně chutná bez problémů a času.
Složení:
- bramborová kaše - 500 g;
- voda - 250 ml;
- cibule, mrkev - 100 g;
- česnek zub - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- máslo - 25 g;
- mouka - 20 g;
- koření, sůl, cukr, zelenina.
Vaření
- Maso je nakrájeno na kostky nebo kostky a trochu hnědé v másle.
- Smažte cibuli a mrkev zvlášť, přidejte těstoviny zředěné vodou, kysanou smetanou, moukou, všechen požadovaný koření a přidejte trochu soli podle chuti.
- Pod víkem nechte obsah po dobu třiceti až čtyřicet minut.
- Přidejte česnek, čerstvé bylinky a nechte 10 minut vařit.