Sklenice v troubě
Pokud jste chtěli na večeři něco chutného a originálního, pak doporučujeme vařit maso, pečené v troubě. Nádobí je neuvěřitelně šťavnaté, slané a vydatné a vařená je ideální jako příloha bramborová kaše .
Recept na maso na pečení
Složení:
- vepřové maso - 900 g;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- koření
Pro plnění:
- tvrdý sýr - 100 g;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření
Příprava
Takže pro vaření maso v peci jemně nakrájejte umyté a ručníky sušené vepřové maso. Pak jej přesměrujeme na misku, přidáme trochu soli a dobře a pepř na chuť. Přidejte kuřecí vejce a promícháme. Poté nalejte mouku na viskozitu a odložte misku na stranu.
Dále se zaměříme na přípravu náplně. Mrkev se čistí, umyje a společně se sýrem třít na malém terochke, přidáním lisovaného česneku. Nyní odtrháme fólii, dvakrát je rozložíme a rovnoměrně rozložíme masovou hmotu v tenké vrstvě o tloušťce 1,5-2 cm, která se mírně ustupuje od okrajů. Zhora rozdáváme sýrovou a zeleninovou výplň a pečlivě zabalíme náš kotouč. V této situaci je velmi výhodné používat koberec pro sushi.
Snažíme se zabalit maso co nejvíce a pak jemně zastrčit stranu fólie. Pak obal zabalte do dalšího listu fólie, takže nikde neopouštějí žádné otvory, během kterých se maso během pečení může dostat ven. V důsledku toho byste měli mít plné a krásné klobásy.
Pak jej pošleme do trouby, předehřáté na 200 stupňů a pečeme 30 minut, dokud nebude hotové. Poté vypněte sporák a nechte nádobu, dokud se úplně neochladí. Před podáváním nakrájejte maso na porce a obložte čerstvými bylinkami a zeleninou.
Jednoduché maso v troubě
Složení:
- vepřová plečka - 1,5 kg;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- koření
Pro plnění:
- sýr - 200 g;
- houby - 350 g;
- sladká bulharská paprika - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- Zelená cibule - 100 g
Pro omáčku:
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- bílé víno - 100 ml.
Příprava
Nabízíme Vám další recept jak vařit maso v troubě. Nejdříve důkladně umyjte a vysušte bederní otvor. Potom použijte ostrý nůž, abyste vytvořili malý řez a opatrně otevřete plátek a vytvořte plochou vrstvu. Pak jemně nakrájíme maso, neřezáváme ho na konec a používáme kuchyňské kladivo, lehce ho porazíme a pokryjeme ho potravinovým filmem. Nyní, výsledný kus soli, pepř na chuť a kabát s tenkou vrstvou domácí adzhika nebo hořčice.
Pak přidejte vepřové maso a jděte k náplni. Pepř bulharský, očistený od semen a nakrájený na kostičky. Vyčistěte česnek a protlačte lis, opláchněte čerstvé zeleniny, osušte a nakrájejte. Sýr se třepe na prostředního vnuka a houby se zpracovávají a rozřezávají na malý 
plátky. Nyní vložíme všechny ingredience do misky a dobře promícháme.
Rozsypané přípravky rozdělíme rovnoměrně na maso, jemně složíme kotouč, pevně ho spojujeme se závitem a přeneseme ho do pekáče. V samostatné misce kombinujeme olivový olej, papriku, majonézu a víno. S výslednou omáčkou nalijeme roli a pošleme ji do předehřáté trouby přibližně 2 hodiny. Aby se nádobí doma ukázalo jako červené, pravidelně otevřete troubu a pečlivě nalijte maso omáčkou.