Tenké palačinky na kefír - nejlepší recepty na dokonalé těsto pro vaše oblíbené jídlo
Ruské hostesky již dlouho vylepšují recepty na pečení. Tenké palačinky na kefír - jedna z mála možností, která se po dlouhá léta testování zakořenila v tradiční kuchyni. Svěží, pórovité, světlé a růžové - takové výrobky si zaslouží zvláštní pozornost a potřebují rychle se dostat do podnikání. Přínos jednoduchých produktů v ruce.
Jak pečené palačinky na kefír?
Tenké palačinky na kefír, jejichž správný recept obsahuje jasné proporce a technologii vaření, bude schopen soutěžit nejen se snídaní dezerty, ale také s mnoha občerstvením ze série rychlého občerstvení. Fermentovaný mléčný výrobek se sodou nebo kvasnicemi pomůže získat načechrané a trvanlivé těsto, které se později změní na jemné pečivo.
- Tenké palačinky na kefír budou porézní a pečené, pokud používáte dobře vyhřívanou litinu.
- Před rozdělením těsta jsou litinové nádoby naolejované a nelepivá nádoba nemusí být zpracována.
- Je-li v hmotě tuku, misky jsou namazány pouze pro první část těsta.
- Nepoužívejte příliš mnoho těsta do pánve, protože pečivo musí být tenké a pečené. K tomu je třeba, aby při vylévání nádoby udržovaly nakloněné.
Těsto na palačinky na kefír
Recepty na lahodné palačinky pro kefír jsou bohaté na jemnosti a "tajemství". Existuje mnoho druhů pečiva: palačinky na kefír se sódy a bez ní, vařená s vařící vodou a smíšená s kvasnicemi a každý z nich vyžaduje dodržování pravidel při míchání. Fermentovaný mléčný výrobek miluje měřítko a pokojovou teplotu a pouze za takových podmínek vytvoří požadovaný výsledek.
- Palačinky - rozpočet pokrm, a proto standardní a levné sada vajec, mouky, kefír, cukr a soda pomůže při přípravě.
- Při použití velmi kyselého kefíru - soda a prášek do pečiva se nedoporučuje.
- Vaření palačinky na kefír vyžaduje teplé přísady.
- Nedávajte hodně mouky - palačinky se ztuhnou. Je lepší dát směs "odpočinout" a hnět znovu před pečením.
Palačinky vařené na kefír a vařící vodě
Palačinka Choux těsta Na kefír - rychlý způsob, jak vytvořit základ pro měkké palačinky. Je nutné kombinovat teplé komponenty, nalijte do vroucí vody a po rychlém hnětení zasuňte polotovary do nádoby. Kefír vytvoří těsto porézní a vařící voda přidá mouku k lepivosti. Dostupné produkty, těsto za pět minut a červený "výsledek" na talíři.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka -250 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 50 g;
- soda - 1/2 lžičky;
- vroucí voda - 250 ml;
- olej - 75 ml.
Příprava
- Beat vejce s cukrem, přidejte kefír a sódu.
- Vložte mouku, hněte, sůl a přidejte 3 lžíce másla.
- Nalijte do vroucí vody a promíchejte.
- Smažte pudinkové palačinky na kefír v olejové pánvi.
Palačinky na kefír a mléko
Tenké palačinky na kefír a mléko pokračují ve výběru rychlých a jednoduchých možností, díky nimž se tenký a růžový dezert stane oblíbeným mezi výživnými pokrmy z raňajky. Klasická kombinace dvou rovnocenných složek - kefír a mléko - způsobí, že těsto bude načechraný a výrazně zkrátí dobu hnětení, což je cenné při vaření.
Složení:
- kefír - 500 ml;
- mléko - 250 ml;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 350 g;
- soda - 1 lžička;
- olej - 30 ml.
Příprava
- Kombinujte kefír, vejce, sódu a cukr.
- Nalijte mouku, hněteme a nalijte horké mléko.
- Chuť masa a smažte lahodné palačinky na kefír před zhnednutím.
Fishnacké palacinky na kefír
Tenké palačinky na kefír s otvory - sen každé domácnosti, která kdy přišla do styku s akcí jejich pečení. Tajemství je jednoduché: teplý kefír, soda rozpuštěná ve vroucí vodě a v důsledku toho bubliny, které obrátí těsto do krajky. Během deseti minut můžete cítit výbuch chuti na talíři: budete potřebovat tolik vařit první část.
Složení:
- kefír -500 ml;
- mouka - 400 g;
- vroucí voda - 250 ml;
- soda - 1 lžička;
- cukr - 45 g;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 60 ml.
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem.
- Přidejte zahřátý kefír.
- Nalijte mouku a mícháme.
- Ve vroucí vodě rozpusťte sódu a nalijte do směsi.
- Nalijte rostlinný tuk a pečte tenké rybářské palačinky na kefír.
Palačinky na kefír bez vajec - recept
Tenké palačinky na kefír bez vajec jsou připraveny z minimálního množství produktů, které jsou vždy po ruce. Recepty, které dokazují, že nepřítomnost vajec v těstě neovlivní kvalitu a chuť, ale udělá to z plastické hmoty, vypořádá se s úkolem a pomáhá se naučit nové možnosti pečení kefír. Tento dezert nalezne odpověď mezi vegetariány a alergiemi.
Složení:
- kefír - 1 l;
- mouka - 500 g;
- soda - 1 lžička;
- cukr - 45 g;
- rostlinný olej - 45 ml;
- sůl - špetka.
Příprava
- Kombinujte kefír, sódu, sůl a cukr.
- Nalijte máslo a přidejte prosetou mouku.
- Beat do hladké a smažte tenké palačinky na kefír.
Jednoduchý recept na palačinky na kefír
Rychlý kefír na kefír je ještě snadněji vařit než smažit vejce. Tento mléčný výrobek zrychluje proces vaření, dává nádobí jemnost, lehkost a růžovou barvu. Několik triků pro načechrané těsto pomůže v jednoduchém procesu: šlehané bílkoviny zavedené před pečením budou těsto nasyceny kyslíkem a poskytnou lehkost.
Složení:
- kefír - 550 ml;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 350 g;
- cukr - 50 g;
- rostlinný olej - 45 ml.
Příprava
- Librové žloutky s cukrem.
- Nalijte kefír, přidejte mouku.
- Skočte se šlehačkou a pečte.
Tenké droždí palačinky na kefír
Křehké palačinky na kefír - odkazujte na několik receptů, které jsou zvláště ctěné domácnostimi. Těsto, které je založeno na dvou klasických produktech, nebudete nic mýlat. Droždí to dává pomp, a kefír - tortu chuť. Takové vlastnosti vám umožňují experimentovat s náplní a najít nové způsoby podávání.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- suché kvasnice - 1 lžička;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 100 ml;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Spojte cukr, mouku, kvasnice.
- Nalijte teplou kefír a ponechte stranou půl hodiny.
- Zadejte vajíčka, promíchejte.
- Nalijte horkou vodu a hnětení odložte na další 15 minut.
- Přidejte máslo do směsi před pečením.