Tenké palacinky - nejlepší recepty na těsto pro vaše oblíbené lahůdky
V předvečer Shrovetide je čas naučit se, jak pečené palačinky pečovat, jíst hodně vaší oblíbené pokrmy a živit všechny. Změnou receptury můžete vždy získat novou chuť lahůdky, která uspokojí různorodé požadavky spotřebitelů.
Jak vařit tenké palačinky?
Správné těsto pro tenké palačinky je připraveno základní a všechny hlavní fáze jeho tvorby, doprovázející všechny možné četné možnosti, jsou popsány v následujících odstavcích:
- Mléko, syrovátka, kefír nebo jiné mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky se používají jako základ pro návrh výrobku, méně často vodu.
- Do těsta se často přidávají vejce.
- Smíchejte všechny tekuté složky.
- Přidejte cukr, sůl a míchat, dokud se krystaly nerozpustí.
- Prosíme mouku a zasahujte do základny v malých částech, rozlomte hrudky mícháním nebo směšovačem.
- Cesto by nemělo být tlusté, ale má tekoucí strukturu těžkého krému.
- On je rekrutován pánve, nalial do středu horké pánev, rozložil přes dno sklopením kontejneru a zhnedl na obou stranách.
- Hotové produkty jsou umístěny na misku v hromadě, na žádost promazyvaya másla.
Tenké placky na vodě
Pokud v chladničce nebyly žádné mléčné výrobky, je na čase uvést recept na tenké palačinky na vodě. Při dodržení správných poměrů výrobku vás potěší vynikající chuťové vlastnosti a chutný vzhled. Mohou být doplněny při podávání s kyselou smetanou, medem, džemem nebo zdobeným náplní podle vašeho vkusu. Za hodinu můžete pečeme 30 středně velkých placinek.
Složení:
- voda - 1,5 l;
- vejce - 4 ks;
- jemné máslo - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 4 sklenice;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Smíchejte první čtyři složky ze seznamu, přidejte některé soli a bič.
- Míchá se výsledná báze mouky.
- Pečou vynikající tenké palačinky na vyhřívané, mírně naolejované pánvi.
Jak vařit tenké palačinky s mlékem?
Hledáte-li vhodný recept na tenké palačinky, můžete se ujistit, že většina změn zahrnuje použití mléka jako jedné z hlavních složek. Výsledkem bude bezpochyby chutná a rudovitá pochoutka, jejíž jediný nevýhodou, a nikoliv pro všechny, bude vyšší obsah kalorií. Za pouhých 30 minut bude připraveno jídlo pro šest jedlík.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 200 g;
- sůl - ½ lžičky;
- tuku na smažení.
Příprava
- Třepe vejce s cukrem, sůl, nalijte do poloviny mléka.
- Mouku nalejte a promíchejte.
- Zmrazené mléčné zbytky a pečené palačinky se pečou na horkém oleji s krepovým výrobcem.
Tenké droždí palačinky
Nejpravděpodobnější jsou považovány za tenké palačinky s kvasnicemi , a pokud máte čas, ujistěte se, že implementujete následující doporučení a oceníte autentickou variaci lahůdky. Budete mít rád krajkovou strukturu výrobků a jejich nádhernou, jemnou a jemnou chutí. Ze zadané částky za hodinu můžete vařit deset porcí.
Složení:
- mléko - 1,5 l;
- vejce - 2 ks;
- kvasnice - 20 g;
- měkké máslo - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 2 sklenice;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Kvasinky se rozpustí v mléce s přídavkem cukru, soli a 1/3 mouky, která zůstává pod teplým ručníkem.
- Zadejte žloutek, roztavené máslo, mouku a nechte zvednout.
- Rozmícháme v šlehané bílé.
- Pečeme tenké krajkové placky tradičním způsobem na vyhřívané, olejované pánvi.
Tenké palacinky na kefír a mléko
Tenké palačinky na kefír, jejichž správný recept je uveden níže, jsou připraveny rychleji než předchozí kvasnice a mají strukturu podobnou těm. Kefír při interakci se sójovými vlákny vychází ze základů produktů a zvyšuje jejich vzdušnost, a mléko zvyšuje tloušťku a zjemňuje chuťové vlastnosti jemné pochoutky. K pečení 6-8 osob, musíte dát 40 minut.
Složení:
- kefír - 0,5 l;
- mléko - 200 ml;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1,5-2 šálky;
- soda - 1 lžička;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- V teplém kefíru rozpouštíme cukr, sůl, sódu, řídíme vajíčka a trochu víříme.
- Míchat prosetou mouku.
- Nalijte tenký proud mléka zahřátého na vaření, intenzivně mícháme hmotu a přidejte máslo.
- Pečené palačinky pečou na horké roštu.
Tenké palačinky bez vajec
Dále se naučíte jak pečené palačinky bez vajíček pečeme. Pro provedení receptu potřebujete nejvíce cenově dostupné produkty, které jsou vždy v každé kuchyni, a nízkokalorický obsah nádobí a jeho lehkost nepoškodí postavu. V případě potřeby může být voda částečně nebo zcela nahrazena mlékem a soda by neměla být používána. Chcete-li připravit lahodnou pokrmy z palačinek na šest, trvá to 40 minut.
Složení:
- voda - 0,5 l;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 sklenice;
- soda-pinch;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Cukr, sůl a sody rozpusťte ve vodě, přidejte mouku a rozlomte hrudky směšovačem nebo šlehačkou.
- Olej nalijte a znovu promíchejte hmotu.
- Pečte tenký rychlé placky na horké, olejované crepe maker.
Tenké pudinkové palačinky s mlékem
Chtěli byste pečiti produkty s křupavou hranou? Vyzkoušejte následující recept a vařte tenkou palačinky s mlékem a vařící vodou . Neměli byste být zaměňováni tekutou strukturou získané základny po hnětení. Vlastně to dává velmi požadovanou ostrý chuť a tloušťku. Za pouhých čtyřicet minut od stanoveného počtu produktů získáte šest porcí chutné pochoutky.
Složení:
- mléko, voda a mouka - každé 1 sklo;
- vejce - 2 ks;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Provařte vejce špetkou soli a cukru, dokud nepropustíte.
- Pokračující bít, nalijte do vroucí vody, následuje mléko a nalijte mouku.
- Dosažte jednotnou strukturu těsta a pečte palačinky tradičním způsobem.
Palačinky z tenkého škrobu
Následující jednoduchý recept na tenké palačinky zahrnuje použití bramborového nebo kukuřičného škrobu namísto pšeničné mouky. Tato možnost je vhodná pro spotřebitele, kteří trpí některými nemocemi a dodržují bezlepkovou dietu. Připravit čtyři porce škrobu paláce trvá jen půl hodiny.
Složení:
- mléko - 400 ml;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 200 g;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Vejce a mléko při pokojové teplotě, porážka s přídavkem cukru a soli.
- Dále přerušujte škrob a máslo, pokračujte v smažení.
- Těsto se nalije trochu na horké pánvi a pečené palačinky se škrobem v mléku až do zlatohnědého.
Palačinky tenké s otvory
Sen každého hostesky, zvláště začátečníka - tenké otevřené placky. Je snadné jej realizovat tak, aby měl v prasátko vhodný recept s tajemstvím, který bude předpokladem pro získání požadovaného perforovaného efektu. Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout efektu otevírání, je tuk na jakémkoli základě s přidáním uhasené sody. Pouze půl hodiny a šest porcí lahůdky na stole.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 180 g;
- soda - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- sůl, tuk na smažení.
Příprava
- Beat vejce s cukrem, sůl.
- Nalijte mléko, máslo, nalijte mouku a znovu pracujte na směsi se směšovačem nebo šlehačkou.
- Na konci procesu je soda pečená uhasena citrónovou šťávou.
- Smažte košíčky na síťované lahvičce.