Sladké buchty - chutné recepty z kvasnic nebo těstovin s různými výplněmi
Sladké buchty lze vařit podle různých receptur pomocí kvasnicového nebo kyselého mléčného základu. Vytváření různých produktů, spojujících fantazii, můžete vytvořit neobvyklé lahůdky, které potěší váš domov čerstvým voňavým pečením.
Recept na sladké rohlíky
Cesto pro sladké buchty dělá kvasinky, štíhlé, kyselé a podle dobrých doporučení každý kuchař má lahodné a nádherné lahůdky.
- Sladké bonbóny se získávají na dobrém základě. Velké množství másla a vajec přispívá k dlouhodobému skladování a zvláštní vzdušnosti ošetření.
- Na bázi kyselého mléka s sójovými buchty jdou méně svěží, je lepší formovat roličky, plněné mákem, cukrem nebo skořicí.
- Stájecí buchty se vyrábějí na základě kvasnic, produkty jsou vzdušné a voňavé, ale zůstávají tak dlouhou dobu, takže nepotřebují moc trouby.
- Nejrychlejší produkty jsou připraveny z baflového pečiva. V tomto případě můžete použít různé výplně pro sladké rolky: džem, ovoce, tvaroh.
Sladké buchty z kvasnicového těsta v troubě
Chutné a sladké buchty z kvasnicového těsta je lepší vařit s množstvím muffinů. Výrobky se v blízké budoucnosti neztratily, ale aby byly magnificentní, namočte ruce rostlinným olejem během bzučení, takže masa nebude získávat hodně mouky a nebude příliš hustá. Vyplňte lahůdku s rozinkami nebo jiným sušeným ovocem.
Složení:
Opara:
- kvasnice - 50 g;
- mléko - 150 ml;
- cukr - 1 lžička;
Těsto:
- mléko - 400 ml;
- cukr - 250 g;
- vejce - 5 ks;
- mouka - 700-800 g;
- rostlinný olej;
- máslo - 200 g;
- hrozienka - 1 položka;
- žloutek.
Příprava
- Kvasinky rozpusťte v teplém mléce, dejte cukr.
- Smíchejte vajíčka s máslem, smetanou, cukrem a mlékem. Nalijte do plivky.
- Vložte mouku, hněte měkké těsto.
- Těsněme těsto třikrát, namazáme ruce rostlinným olejem.
- Dejte rozinky, tvoří kulaté buchty, rozšiřte na plech.
- Namočte povrch žloutkem, nechte 15 minut.
- Pečte sladké chleby po dobu 25 minut na 190.
Sladké buchty na kefír
Domácí sladké buchty mohou být kvasnice, ale na kyselém mléce. Výrobky jsou stejné svěží, pórovité a lahodně chutné. Těsto se hodí k jakémukoli tvarování, takže si můžete trochu představit a připravit občerstvení ve formě šneků se sladkou výplní ořechů a cukru.
Složení:
Opara:
- kefír - 100 ml;
- kvasnice - 50 g;
- cukr - 1 lžička.
Těsto:
- kefír - 400 ml;
- olej - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- vanilka;
- mouka - 800 g;
Plnění:
- drcené vlašské ořechy - 1 položka;
- máslo - 150 g;
- cukr - ½ lžíce.
Příprava
- Z kvasnicového kefaru a cukru připravte lžíci.
- Smíchejte všechny přísady pro těsto s výjimkou mouky. Nalijte lžíci, promíchejte.
- Přidejte mouku, míchat měkké těsto, nechte na důkaz, třikrát šlehání.
- Těsto přeneste do obdélníkové vrstvy, namažte měkkým olejem, posypeme cukrem a ořechy.
- Složte rolku, nakrájíme na segmenty o rozměrech 3 cm, rozdělíme na plech.
- Po 15 minutách zkoušky pečte sladké pečivo 25 minut na 195 stupňů.
Sladké buchty ze sušeného pečiva
Připravte tyto voňavé sladké buchty ve spěchu. Určete s náplní, vydejte těsto a vytvořte výrobky. Za pouhých půl hodiny budete mít lahodně lahodnou pochoutku, kterou si mohou vychutnat všichni. Pro okázalejší a křupavější výsledek, vezměte droždí.
Složení:
- kvasné těsto - 500 g;
- džem s plátky - 200 g;
- žloutek.
Příprava
- Těsto vyveďte a nakrájíme na čtverce.
- Ve středu přípravky leželo na lžíci džemu.
- Opravte opačné rohy, tvoříte obálku, namažte žloutek.
- Pečte cukrářské pečivo 25 minut při 190 ° C.
Sladké buchty s mákem
Chutné a sladké buchty s mákem mohou být zdobeny malými rolky. Hlavní podmínkou je příprava plnění. Mák by měl být nalit s teplým mlékem a nechat bobtnat po dobu několika hodin. Pak smícháme s cukrem a použijeme podle pokynů. Cesto je připraveno jednoduše, můžete použít suché rychle působící kvasnice.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- droždí - 1 sáček;
- vejce - 3 kusy;
- vanilka;
- cukr - 150 g;
- mouka - 700 g;
- máslo - 150 g;
Plnění:
- popílený mák - 1 st.;
- cukr - ½ kus;
- máslo - 150 g;
- žloutek.
Příprava
- Kvasinky zředěné ve sklenici mléka se špetkou cukru.
- Smíchejte přísady do těsta, vložte lžíci a posypeme mouku a hněteme těsto.
- Cesto by mělo stát teplé a dvakrát, zdvojnásobit ho, vložit do obdélníku.
- Těsto namažte měkkým olejem, posypeme cukrem a mákem, pečeme rolemi.
- Nakrájejte na kusy 5-6 cm a přeneste do pekáče.
- Namažte žloutkem, nechte na důkaz.
- Pečeme 25 minut při 190 ° C.
Recept na sladké rohlíky s rozinkami
Sladké buchty s rozinkami je možné vařit z jakéhokoliv těsta. Pokud máte ověřený recept, nezapomeňte ho použít. Hrozny se přidávají během třetího vkládání těsta, není nutné ho parní, během pečení se změkne. Můžete vycítit a udělat nějaký originální tvar nebo jen formovat koule a posypat je cukrem.
Složení:
- těsto - 800 g;
- hrozienka - 1 položka;
- žloutek;
- cukr - ½ lžíce.
Příprava
- V těstě přidejte rozinky a nechte v teple, aby se jednou vynořila.
- Osušte ruce rostlinným olejem, formulujte kuličky a zařizujte polotovary na plechu.
- Namočte žloutek, posypeme cukrem a nechte 15 minut.
- Pečte sladké pečivo 25 minut při 190 ° C.
Sladké buchty s cukrem
Často se tyto buchty dělají ve formě slavných "Moskva buchty" - srdce. Ale ne všichni domácí kuchaři mohou vyrábět výrobky krásné, protože mnoho hospodyňek, používající osvědčený recept na těsto, tvoří kotouče, které téměř neovlivňují chuť lahůdek.
Složení:
- těsto - 800 g;
- měkký olej - 200 g;
- cukr - 1 kus;
- žloutek.
Příprava
- Těsto se protáhne do obdélníku, namazá se měkkým olejem a posypeme cukrem.
- Rolovat válce ze dvou protilehlých okrajů, spojujících se uprostřed obrobku.
- Nakrájejte na segmenty 2-3 cm. Umístěte na plech na pečení, namažte žloutkem.
- Pečte sladké buchty v troubě po dobu 30 minut při 190 stupních.
Sladké skořice rolí
Šikovně lahodné chutné sýry mohou být vyrobeny z obou těsto , a od pušky. Skořice naplní dům lahodnou vůní a vzhled výrobků dobude veškerý sladký zub. Sotva může někdo odolat a nesnažte se pochoutka ještě horká. Přibližně půl kilogramu hotového těsta získá asi 6-7 rudých kotoučů.
Složení:
- kvasné těsto - 500 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - ½ kus;
- skořice - 2 polévkové lžíce. l;
- žloutek.
Příprava
- Těsto vložíme do obdélníku a použijeme měkký olej.
- Smíchejte cukr se skořicí a posypeme směsí těsta.
- Sklopte těsný válec, nakrájejte na segmenty a umístěte na plech.
- Položte polotovary za čtvrt hodiny a pečte 25 minut na 195.
Sladké buchty s tvarohem
Jednoduchý recept na sladké buchty s jemnou náplní spočívá pouze v hnětení testovaného těsta, naplnění tvarohem a polévání. Rychle, prostě a úplně nekomplikované! Není-li zvláštní touha dělat těsto, použijte ho připraveno, lze ho zakoupit v jakémkoliv obchodě, bude vyhovovat jak máslovému, tak i bafendu.
Složení:
- kvasné těsto - 700 g;
- tvarohová hmota - 400 g;
- cukr - 100 g;
- hrozienka - 1 hrst;
- žloutek.
Příprava
- Mixý tvaroh s cukrem a rozinkami.
- Těsto se protáhne do tloušťky vrstvy 1,5-2 cm.
- Rozdělte náplň, přitiskněte těsný válec, nakrájíme na segmenty o tloušťce 2-3 cm.
- Polotovary umístěte na plech, namažte žloutkem a pečte 30 minut při 190 ° C.
Buns se sladkou náplní
Tyto sladké sušenky s džemem připomínají tvarovky, jen ve středu místo tradičního tvarohu z hustého džemu. Plnění by mělo být zvoleno podle vašeho vkusu, je důležité, aby byla homogenní. Těsto vařte pro jakýkoli jemný recept, který se vám nejlépe líbí, hlavní věcí je, že byla úspěšná a svěží.
Složení:
- těsto - 800 g;
- džem - 200 g;
- žloutek;
Příprava
- Z těsta tvoří malé koláče.
- Sklenice v centru dělají drážku a naplní se lžičkou džemu.
- Povrch těsta namažte žloutek a nechte polotovary od sebe.
- Pečte buchty po dobu 30 minut při 190 stupních.