Chiffonová sušenka má velmi jemnou, drobivou, ale zároveň vlhkou a téměř beztížnou strukturu. Složení takového pečení vždy zahrnuje rostlinný olej a prášek do pečiva, což dělá koláč ještě jemnější a vonnější. Nabízíme Vám originální a velmi chutné recepty na šifonové sušenky, které jistě potěší i ty nejnáročnější sladké zuby!

Vanilkový šifonový recept na sušenky

Složení:

  • pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
  • granulovaný cukr - 1,5 položek;
  • prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • studená voda - 150 ml;
  • vanilka - 1 lžička;
  • kuřecí vejce - 7 ks;
  • rostlinný olej - 0,5 st.;
  • kyselina citrónová - 0,5 lžičky.

Příprava

Pro vaření klasické šifon houbový koláč mix v hlubokých nádobách cukr, mouka, prášek do pečiva a sůl. Pak ve středu uděláme malou depresi a pečlivě naléváme olej, vodu, žloutky a vanilku podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud se nepoužívá mixér. V samostatné misce poroste předem ochlazené bílkoviny s kyselinou citrónovou až do vzniku svěžích, stabilních vrcholů a jemně promíchejte hmotu se směsí žloutku, dokud nebude hladká. Dále přestavujeme hotové těsto na malou, předvařenou, rozdělenou formu, naolejovanou a pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Pečlivě přeneste hotový hovězí vanilkový šifonový dort na plochou misku a ozdobte ho práškovým cukrem nebo čerstvými bobulemi, pokud je to žádoucí.

Recept Orange Chiffon Biscuit

Složení:

  • oranžová - 3 ks;
  • pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • sůl - špetka;
  • cukr - 1,5 lžíce;
  • kuřecí vejce - 6 ks;
  • rostlinný olej - 0,5 st.;
  • kyselina citrónová - 0,5 lžičky.

Příprava

Vezměme pomeranče, oloupeme je, rozdrtíme a vytlačíme džus z buničiny. V samostatné nádobě mix mouka, granulovaný cukr, dal vanilín, prášek do pečiva, pomerančový džus a kůra. V jiné misce mícháme dobře bílkoviny s kyselinou citrónovou až k vrcholům. Nyní opatrně promícháme a přeneseme hmotu na předem připravenou formu, pokrytou papírem na pečení nebo naolejovanou. Pečeme sušenku při teplotě 180 stupňů, dokud nedojde k úplnému vaření. Můžete také nakrájet hotový dort ve dvou a namočit šlehačkou nebo chmýřím vařené kondenzované mléko .

Receptura čokoládových sušenek

Složení:

  • pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
  • prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
  • sůl - špetka;
  • kuřecí vejce - 8 ks;
  • soda - 1 lžička;
  • kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • vařená studená voda - 0,5 st.;
  • granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
  • instantní káva - 2 lžíce;
  • rostlinný olej - 0,5 lžíce.

Příprava

čokoládový šifonový houbový dort

Studená voda se spojuje s kakaovým práškem a instantní kávou. Přiveďte hmotu na teplotu varu a nechte vychladnout. S touto dobou kombinujeme 4 vaječné žloutky s 200 g cukru a dobijeme, až se vytvoří načechraná pěna. Poté jemně smíchejte směs s ochlazenou hmotou kakaa a kávy a přidejte slunečnicový olej. Nalijte pomalu prosívanou mouku sodou, sůl a prášek do pečiva. Nyní vylijte bílý vajec s cukrem odděleně a promíchejte načechranou pěnu do připravené hmoty. Těsto jsme rozdělili do mísy, která nebyla namazána, a šifonovou houbu připravíme v režimu pečení po dobu 70 minut se zavřeným víkem. Potom pečlivě vyjměte misku s dortem, jemně ji otočte vzhůru nohama a nechte ji v tomto stavu, dokud se sušenka úplně nezchladí. No, to je vše, čokoládový šifonový houbový dort je připraven!