Salát "Slunečnice" s treskou játrou
Slavnostní salát "Slunečnice" je pravděpodobně již známý většině žen v domácnosti a zachránil mnoho ve chvílích, kdy bylo nutné podávat vydatnou, krásnou a snadno připravenou misku na stole. Aby se zajistilo, že váš arzenál takových univerzálních receptů bude doplněn dále, navrhujeme provést variaci slavného salátu s treskou játrou.
Salát "Slunečnice" tresčí játra
Složení:
- játra tresky - 1 hrnec;
- brambory - 3 ks;
- vejce - 4 ks;
- olivy - 1 plechovku;
- majonéza;
- sůl, pepř - na chuť;
- koprovou zeleninu;
- bramborové lupínky .
Příprava
Začneme vařit salát s bramborami, musí být vařený ve slané vodě v uniformách na měkkost. Měkké vařené brambory jsou vyčištěny, ochlazeny a nakrájeny na malé kostičky nebo třepány na hrubé strupce.
Vařené vajíčka vařené. Oddělte bílé od žloutků a otřete je na strouhák.
Majonéza se mísí se špetkou pepře a jemně nakrájeným koprem.
Na spodku misky na salát položte vrstvu brambor a nalijte ji majonézou. Na brambory položte kusy jater a posypete je drceným vejcem. znovu vrstvy pokryjeme majonézou a zplošťujeme. Konečným dotykem bude odložení šalátu s nakrájeným žloutkem a nakreslíte mřížku majonézy. V každé buňce sítě položíme olivy a hrany salátu jsou zdobeny bramborovými lupínky, které napodobují listy naší slunečnice.
Játrový salát "Slunečnice" - recept s treskou jater a okurek
Složení:
- vejce - 4 ks;
- brambory - 3 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- tresčí játra - 1 banka;
- majonéza;
- sůl, pepř - na chuť;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- bramborové lupínky.
Příprava
Vařte brambory v uniformách ve slané vodě. Ochlaďte a troubte na hrubé struhadle. Rozprostřené strouhané brambory rozšiřujeme v základně misky na saláty a nasypeme je majonézou. Na bramborách položíme nasekané zelené cibule a čerstvou okurku. Znovu namazat 
vrstvu majonézy salátu. Rozšiřte játra tresky. Vzhledem k tomu, že tento výrobek je poměrně tlustý sám o sobě, není nutné ho nanášet na nic jiného. Vařené vařená vajíčka dokončují salát. Nejprve na "Slunečnice" jdou strouhané bílkoviny, které by měly být rozmazané s majonézou a hladké, a pak již a vaječné žloutky.
V této podobě přidáme salát "Slunečnice" s treskou játrou v ledničce namočenou na pár hodin a těsně před podáním servírujte okraje misky s bramborovými lupínky a na vrstvu strouhaných žloutků nakreslete majonézu. Milovníci oliv jsou schopni dát své poloviny do buněk mřížky - napodobují slunečnicová semena.