Salátový recept z tresčích jater
Jednoduchost přípravy salátu konzervované tresky játry si zaslouží chválu, nemluvě o jeho užitečnosti - bohaté na rybí tuk, který se v trávě ukládá pouze v játrech, zatímco u jiných ryb ve svalech. Jakmile byla treska jater považována za pochoutku a bylo nesmírně obtížné ji získat. Nyní si můžete koupit konzervy v každém obchodě a nemusíte čekat na zvláštní dovolenou, abyste si vyrobili salát z tresčích jater. Játra samotná jsou dostatečně tlustým výrobkem a jsou ve své čisté formě silně, ale v salátu s přídavkem cibule, vajec, vařených brambor nebo jiných produktů, dokonale kombinované.
Salát z tresčích jater
Klasický salát z tresčí tuleně obsahuje vejce, zelenou cibuli a vlastně tresku játra sama. Všechny ingredience jsou jemně nasekané, míchány a ochuceny majonézou nebo speciálně připravenou omáčkou. Doporučujeme zkusit bohatší salátový recept s přídavkem vařené zeleniny.
Složení:
- treska jater - 1 ks;
- mrkev - 200 g;
- brambory - 400 g;
- okurky - 200 g;
- vařené vejce - 4 ks;
- sůl, majonéza - na chuť.
Příprava
Brambory a mrkev se vaří a oloupeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky, mrkev a vejce. Slané nebo nakládané okurky nakrájené na malé kostičky. Vypusťte olej z konzervovaného jídla, dejte tresku do mýdlové lžíce a rozetřete vidličkou. Přidejte do pečené sekané brambory, vejce, mrkev a okurky, dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte sůl a oblékněte salát s majonézou.
Můžete také smíchat citrónovou šťávu s několika polévkovými lžícemi konzervovaného oleje, hořčice, olivového oleje, soli a koření pro oblékání.
Vepřový salát - recept
Při vaření salátu z tresčích jater není dovoleno míchat produkty, ale rozmístěte je ve vrstvách, například v miskách se skleneným salátem. Poté nalepte špičku majonézou, kterou budou vaši hosté mísit s přísadami. Salát můžete ozdobit strouhanými žloutky a zeleninou. Takový design salátu z tresčích jater vypadá výhodně na stole a předem neumožní tok salátu.
Mimosový salát s treskou játrou
Salát "Mimosa" vždy vypadá slavně na stole vzhledem k jeho vzhledu. Existuje několik receptů "Mimosa", ale následující varianta salátu z tresčích jater je neobvykle chutná a má jemnou konzistenci. Při vaření používejte dobře ochlazené máslo, pak bude snadné třepat na strouhák.
Složení:
- treska jater - 2 banky;
- sýr - 100 g;
- máslo - 100 g;
- vařené vejce - 5 ks;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Samostatně, roštu vařil bílé a žloutek vajec. Vypusťte olej z nádoby s játrovou tkání a hněte jej vidličkou. 
Sýr a máslo, dobře předchladené, strouhané. Nakrájejte jemně cibuli. Poté položte na misku vrstvy: bílkoviny, sýr, tresek, majonézu, máslo, cibuli, tresku, majonézu, žloutenky. Připravte si salátový pokrm a po dobu několika hodin pošlete do ledničky na impregnaci. Horní salát může být ozdoben zelení, olivami nebo se pokoušet položit věnec mimózy - pak se název salátu plně projeví v jeho designu.
Stojí za zmínku, že místo brambor můžete použít vařenou rýži a vařit salát z tresčích jater s rýží. Pro recept si vezměte přísady z výpočtu: pro 1 plechovku tresčích jater 100 g vařené rýže, 2 vejce a 1 cibuli. Všechny produkty kromě rýže nakrájíme, mícháme a ochucujeme se solí a majonézou. A trhliny na zdraví!