Potraviny Výborné články

Plněné brambory

Zveme vás, abyste se dnes učil, jak vařit plněné brambory a vyživovat hosty s originálním a úžasně lahodným jídlem.

Brambory plněné mletým masem

Složení:

  • brambory - 20 ks;
  • mleté ​​maso - 400 g;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • krém - 200 ml;
  • máslo;
  • koření;
  • vařená voda - 50 ml;
  • rostlinný olej.

Vaření

Brambory umyjte, oloupejte, vyjměte střední část a vložte ji do tvaru s otvorem nahoru. Mince vložte misku, vložíte do ní vajíčko, přidejte koření, přidejte trochu soli a pepře. Cibuli očistěte, nakrájíme na malé kostičky a přidáme do masa. Pečlivě promíchejte a naplňte je bramborami. Ve pánvi roztáhneme máslo, nalijeme do krému, mícháme a zahřejeme, neváříme. Nalijte trochu vody a másloviny do pánve s plněným masem a bramborami. Předávejte misku do předehřáté trouby asi 40 minut.

Brambory plněné šunkou a sýrem

Složení:

  • velké brambory - 4 ks;
  • syrová uzená šunka - 100 g;
  • sýr tvrdých odrůd - 150 g;
  • máslo - 50 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření

Vaření

Takže vezmeme velké brambory stejného tvaru, důkladně je umyjeme a sušíme. Pak každý pečlivě zabalený do fólie a odeslán na 50-60 minut v předehřáté troubě. Když se brambory změknou, vysušíme je z trouby, ochladíme trochu a nakrájíme na polovinu. Čajová lžička jemně odstraňte ze středu a zanechává tenké nárazníky. Přidejte jemné krémové máslo a hněte dobře vidličkou.

Šunka rozkrájí malé kostky. Třejeme sýrem na jemném strouhaní a lisujeme česnek lisem. Poté přidejte do bramborová kaše šunku, sýr a česnek. Vše dobře promíchejte, přidejte kyselou smetanu a přidejte na ochutnání sůl. Naplňte poloviny brambor hotovou náplní a pošlete je do trouby po dobu 15 minut. Pak se dostaneme, posypeme strouhaným sýrem, fólii odstraňujeme a podáváme je ke stolu.

Brambory plněné houbami

Složení:

  • brambory velké - 3 ks;
  • čerstvé žampiony - 3 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • zakysaná smetana - 0,5 položek;
  • čerstvé zeleniny;
  • koření

Vaření

Brambory umyjte, osušte je ručníkem, nakrájíme na dvě poloviny a pečlivě odstraňte vnitřek a nechte celou kůru. Šampiňóny zpracováváme, rozdrtíme a naplníme je přípravky z brambor. Nakrájejte nakrájené plátky česneku na 6 kusů a nakrájejte na poloviční brambory. Naplňte obsah každé "lodi" zakysanou smetanou a pečte v žáruvzdorné formě ve vyhřívané troubě asi 30-40 minut. Hotová jídlo je zdobeno čerstvou petrželkou a podává se na stole.

Brambory plněná zeleninou

Složení:

  • brambory - 6 ks;
  • sýr tvrdých odrůd - 100 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 150 ml;
  • cibule - 2 ks;
  • konzervovaná kukuřice - 150 g;
  • čerstvý kopr;
  • koření
jak vařit plněné brambory

Vaření

Umyjte brambory a vařte v uniformě, až do poloviny vaření. Pak jej ochladíme, čistíme a nakrájíme na dvě stejné poloviny. Pomocí čajové lžičky opatrně vyjměte středovou část a vytvořte "čluny". Chopíme mrkev na malé kostičky, nakrájeme cibulky na plátky a zeleninu přemístíme do rostlinného oleje. Dále přemístíme pečení do kontejneru, přidáme konzervovanou kukuřici, nakrájené brambory a nakrájené zeleniny. Sůl naplňte podle chuti a důkladně promíchejte. Nyní naplňte brambory "lodě" se zeleninou, trochu zakysanou smetanou nahoře a pečte do misky v předehřáté troubě asi 20 minut.