Stewed broccoli je výživné, velmi chutné a zdravé jídlo, které se vaří také neuvěřitelně jednoduché. Může být podáván na stole, a to jak samostatně, tak jako přílohu pro drůbež, maso, ryby. Podívejme se na recepty na vaření s vámi. dušené zelí brokolice.

Brokolice kuřecí

Složení:

  • čerstvá brokolice - 400 g;
  • Kuřecí prsa - 200 g;
  • olivový olej - 15 ml;
  • mouka;
  • mrkev - 1 ks.

Příprava

Kuřecí proces, umyjte a nakrájejte na malé plátky. Poté vložíme do hrnce a dusíme, dokud se nezmírní nad slabým ohněm. Poté přidáme mrkev, nakrájíme na kostky, přidáme sůl a vaříme dalších 5 minut. Pak přidáme brokolici, rozebereme na florety, hodíme špetku mouky, nalijeme studenou vodou, olivový olej a vaříme 10 minut. Před podávaním kuřecí dušené brokolicí posypeme nakrájenou petrželkou a ozdobíme plátky citronu.

Brokolice, dušená ve smetaně

Složení:

  • brokolice - 500 g;
  • zakysaná smetana - 150 ml;
  • muškátový oříšek - špetka;
  • rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
  • koření - chuť.

Příprava

Brokolice umýt, rozložit do květenství a vařit až do poloviny vařené. Pak zase zelí do cedníku a necháme odtékat. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte, položte brokolici a smažte až do krásné zlaté, pravidelné míchání. Poté ho ochucte solí, červeným pepřem a uzemněným muškátovým oříškem. Důkladně promíchejte, vyjměte misku ze sporáku a nalijte hojně kyselou smetanu.

Brokolice se posype v pomalém sporáku

Složení:

  • brokolice - 300 g;
  • zeleninový vývar - 500 ml;
  • vařené hovězí maso - 250 g;
  • zelené fazole - 200 g;
  • brambory - 2 kusy;
  • olivový olej;
  • cuketa - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • tymián - na chuť;
  • petržel - volitelně;
  • koření
brokolice se posype v pomalém sporáku

Příprava

Pro vaření brambor dusených brokolicí důkladně umyjte zeleninu a oloupejte je. S fazolemi nakrájejte ocasy a brokolice rozdělená na květenství. M řekněte mrkve na plátky a nakrájejte všechny ostatní zeleninu a maso na kostky. Opláchněte zeleninu, osušte a jemně nakrájejte. V misce multicooker, nalít máslo, nejprve rozložit hovězí, pak brokolice, cukety, mrkev a zelené fazole. Ukažte program "Quenching", zavřete víko a vařte 40 minut. Po 15 minutách přidejte brambory a bylinky, nalijte vývar, sůl a pepř. Opatrně promíchejte a znovu zavřete víko. Stew brokolice se zeleninou až do konce stanoveného programu.