Potraviny Výborné články

Dušený květák se zeleninou

Existuje mnoho receptů na vaření květák . Tento produkt je dobrý, protože jej můžete zmrazit a připravit chutné pokrmy v zimě. Teď vám řekneme recept na dušené zelí se zeleninou.

Kuřecí polévka se zeleninou

Složení:

  • karfiol - 500 g;
  • rajčata - 500 g;
  • cibule - 2 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • horká paprika - polovina;
  • petržel - na chuť;
  • hrozinky - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Mandle - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • voda - 50 ml;
  • kmín, červená paprika, kari - 0,5 lžičky;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • olivový olej.

Příprava

Květák se umyje a rozebírá se do květenství. Rajčata vložíme do vroucí vody po dobu 30 sekund, pak je odlupujeme a řezáme maso na kostky. V horké papričce odstraňte semena a nakrájíme na tenké polokruhy. Oloupeme cibulkou a česnekem a pak jemně rozdrtíme. V případě potřeby lze česnek vynechat lisem. Stafyliny předem naplníme horkou vodou, namočíme asi 7 minut, pak opláchneme a vysušíme papírovým ručníkem. Mandle nasekané.

Zahřejte olivový olej v pánvi a cibulí cibulkou v něm s horkou paprikou až do měkkosti. Poté rozložíme květenství česneku a kapusty, smažíme na nízkém ohni, dokud nebudou hnědé. Poté přidáme rajčata, mandle, rozinky a koření - červený pepř, kari a kmín. To vše je smícháno a udržováno na ohni, dokud rajčata nedovolí šťávu. Nalijte do vody, sůl, pepř, ochucte a znovu promíchejte. Přivádíme hmotu k varu, zakryjeme víkem a ponecháme na nízké teplotě asi 15 minut. Posypte připravovanou misku nakrájenou petrželkou. Vařená rýže je ideální pro dušené zelí se zeleninou jako obloha.

Kalifornský květák se zeleninou je poměrně malý. 100 g hotové nádoby obsahuje pouze 80 kcal, takže je ideální pro ty, kteří sledují tento obrázek.

Brušičková kapusta braised se zeleninou

Složení:

  • Růžičková kapusta - 300 g;
  • cibule - 100 g;
  • mrkev - 150 g;
  • petrželka - 30 g;
    • křupavé klíčky dušené zeleninou
  • sůl, černý pepř - na chuť;
  • rostlinný olej.

Příprava

Cibule jemně rozpadla, mrkev tři na hrubé struhadlo. S kapustovou zelí jsme řezali tvrdou část a nakrájeli jsme každou polovinu. Smažte cibuli v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut, pak přidejte mrkev a smažte další 3 minuty. Rozpravené jsme rozšířili růžové klíčky , sůl a pepř podle chuti a promíchání. Nalijte asi 100 ml vody a 20 minut se vaříme na nízké teplotě. Nakonec přidejte nakrájenou petrželku, znovu promíchejte a vařte další 1-2 minuty.