Plněné kuře - originální recepty na lahodné náplně pečené drůbeže
Plněné kuře je místem, které se téměř všechny hostesky pokouší vařit na dovolenou. A to je ospravedlnitelné, protože léčba je levná, vypadá velmi působivě a vždy se ukáže jako neuvěřitelně chutná. Možnosti plnění jatečně upraveného těla jsou spousta možností, a můžete si vybavit nejen celý pták, ale i jednotlivé části.
Jak vařit vycpané kuře?
Vaření tohoto pokrmu není obtížné, hlavním úkolem při vytváření mistrovského díla je připravit kuře. Existuje neuvěřitelné množství variací, mohou to být houby, zelenina a sušené ovoce - věc chuti.
- Celá jatečně upravená těla může být nacpaná palačinky, ačkoli začátečník bude muset drobet s řezáním jatečně upraveného těla a odstranit kosti.
- Jednoduchý recept na vycpané kuře je obvyklá výplň břicha s různými rostlinnými nebo obilninovými směsmi.
- Pro vycpávání částí drůbeže: nohy, prsa nebo stehna můžete použít sýr, šunku a sušené ovoce.
Recepty na kuře plněné palačinkami
Nepohodlné, ale šílené chutné jídlo je kuřátko plněné palačinkami. Tento zážitek je hoden zvláštní příležitosti, protože často takové řezání ptáka nikdo nebude chtít strávit. Pečte v předstihu palačinky podle osvědčeného receptu . Je vhodné přidávat houby do náplně, jsou perfektně kombinovány s kuřecím masem.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- palačinky - 10 kusů;
- vejce - 2 ks;
- žampiony - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, kari.
Vaření
- Pečlivě nakrájejte kuře, oddělujte pokožku tak, aby zůstala "taška" s celými křídly a nohama.
- Rozložte koření a nechte ochladit.
- Oddělíme maso, mletí, sůl, kari, promícháme a necháme stranou.
- Uložte cibuli, přidejte nakrájené houby, sůl, smažte, dokud je neškrtí, chladné.
- Smíchejte mleté s pečenou.
- V palačinkách položte plnku, roli rolete, ponořte se ve vejce, posypeme sýrem a kousky kuře, úplně vyplňte "tašku".
- Přesuňte drůbeží prsa dolů do olejové formy.
- Pečené plněné kuře v troubě po dobu 60 minut při 200 stupních.
Kuře plněné rýží v troubě
Kuřata plná rýže je často připravena na ceremoniální menu. Miska vypadá krásně a výsledkem je krupice, která je impregnována masovými šťávami a příchutí dalších ingrediencí a vždy se stává drobivým. Sušené ovoce přidávají do nápojů zvláštní chuť, kterou lze přidat do náplně.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- rýže - 250 g;
- voda - 2 l;
- cibule - 1 ks;
- sušené slivky - 10 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- olej;
- zeleniny, koření.
Vaření
- Třejte kostru se solí a kořením dovnitř a ven.
- Vypusťte sušené švestky a nakrájejte na kostky.
- Omyjte rýži, vařte až do poloviny vařené.
- Cibule a mrkev.
- Jemně nakrájejte česnek a zeleninu.
- Smíchejte rýži s česnekem, koprem, smaženým a sušenými švestkami.
- Naplňte kostru plnkou, šijte okraje.
- Olej na ptáka a pečte hodinu na 190 stupňů.
Kuře plněné jablky v troubě
Díky ovoce kuře plněné jablky Ukazuje to s pikantní sladkostí. Samotná jablka mohou být podávána s pokrmem, jsou proto velmi chutná a voňavá. Ovocné ovoce - Antonovka. Příprava jatečně upraveného těla trvá několik minut, ale můžete ho trochu marinovat ve slané a kořeněné formě.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- Antonovka - 1 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- olej, med, zakysaná smetana - 50 g;
- sůl, kari.
Vaření
- Marinujte ptáka po dobu 30 minut.
- Jablka jsou rozdělena do čtvrtí, míchána se solí, kari, česnekovým česnekem.
- Naplňte ptáka pikantními plátky.
- Třepete kostru se směsí másla, zakysané smetany a medu, pošlete do trouby.
- Připravte kuře plněné jablky po dobu 1,5 hodiny.
Kuře plněné houbami v troubě
Kuře plněné houbami je lahodně aromatickým návykem. Pro plnění si vezměte houby, jsou perfektně kombinovány s drůbežím masem. 12 hodin před vařením, sůl a nechte kuře ve studené, takže maso bude šťavnatější. V houbičce není dostatek hub, proto je třeba přidávat kousky brambor.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- brambory - 6 ks;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana 20% - 60 g;
- sůl, pepř, kurkuma.
Vaření
- Brambory nakrájíme na plátky.
- Uložte cibuli a houby, sůl a duste po dobu 15 minut, promícháme s bramborami.
- Začněte kuřecí maso, kartáč se zakysanou smetanou, sezóna.
- Plněné kuře se pečou po dobu 1,5 hodiny při 190 stupních.
Kuře plněné bramborami v troubě
Kuře plněné bramborami je skvělý způsob, jak ušetřit čas při přípravě přílohy. Hlavní roli v misce budou hrát koření, nemůžeme litovat. Může to být curry mix nebo se pokuste vytvořit vlastní kořeněnou vůni, ale hlavní složkou by měla být tradiční kurkuma.
Složení:
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- olej - 2 lžíce. l;
- česnek - 3 zuby;
- sůl;
- paprika, kurkuma, tymián, suchý zázvor;
- kuře - 1 ks.
Vaření
- Umyjte kostru, protřejte solí, směs koření.
- Vařte brambory, sůl a nalijte.
- Uložte cibuli, přidejte do pyré.
- Vezměte tělo s nádivkou, šijte a pečte hodinu na 190 stupňů.
Kuře plněná zeleninou v troubě
Kuře plněné zeleninou je chutné a plné jídlo, které se vaří současně s přílohou. Zeleninová směs může být přizpůsobena vaší vlastní vkusu, plnění ptáků speciálními součástmi. Můžete dokonce použít hotovou zmrzlou směs s vícesložkovou kompozicí.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- koření z čeho vybírat;
- sůl;
- zmrazená zeleninová směs - 500 g;
- olivový olej, hořčice, česnek.
Vaření
- Marinované jatečně upravené tělo v koření.
- Vařte zeleninovou směs ve vroucí vodě po dobu 5 minut, ochlaďte trochu, přidejte sůl a kořením.
- Naplňte ptáka výplní, kartáč s omáčkou z oleje, medu a nakrájeného česneku nahoře.
- Plněné zeleninou, kuře pečené hodinu na 190 stupňů.
Kuře plněné pomeranci v troubě
Plněné kuře v rukávu - jídlo, které každý nováček vaří. Díky speciálnímu filmu nebude pták spálit, nebude vyschnout, v každém případě se ukáže šťavnatě a chutně. Každý produkt může být součástí náplně, ale pomeranče hraje skvělou roli při vytváření jedinečné chuti.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- pomeranče - 2 -3 jednotek;
- sůl, pepř;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rozmarýn - 2 větve.
Vaření
- Pečte sůl, připravte si koření.
- Pomazávejte pomeranče na plátky.
- Nalijte kostru přes pomerančový džus, kartáč s česnekovým česnekem, odevzdejte plátky citrusu na kuře, nadejte nohy.
- Vložte ptáka do rukávu, vložte do něj rozkvetlé větvičky, utěsněte ho na dvou místech, propíchněte obal.
- Plněné kuře pečené po dobu jedné hodiny na 200 stupňů a řezání balíčku hnědé dalších 20 minut.
Plněné kuřecí prsa
Můžete doplnit různými přísadami nejen celý pták, ale i jednotlivé části. Nejoblíbenější prsa. Mohou být nacpané sýrem, sušeným ovocem, kořeněnou směsí zelených a česnekových, v každém případě maso nevypadne suché, naopak je šťavnaté a šílené.
Složení:
- prsa - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza;
- vejce - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- chleba;
- sůl, kari.
Vaření
- V každém kusu udělejte řez, snažte se neříznout, sůl, sezónu.
- Mix majonézy s česnekem rozmazaný, olej na prsou.
- Uvnitř vložte kousek sýra a nakrájejte "kapsu" s párátkami.
- Ponořte ve vejce, ochucené strouhankou.
- Kuře vypečené sýrem je smaženo v oleji až do rudých stran.
Plněné kuřecí stehna
Plněné nohy Kuře nebude moci okamžitě vařit kuchaře nováčka. Proces vyžaduje dovednost oddělit kůži od masa. Ale v důsledku toho bude vaše úsilí ospravedlněno lahodným pokrmem a originálním porcí. Toto jídlo se také nazývá "nohy s překvapením" a zcela opodstatněné.
Složení:
- hřbety - 6 ks;
- dlouhý bochník - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- slivky - 100 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Vaření
- Odstraňte kůži z nohou.
- Oddělíme maso od kostí, sekáme.
- V mletém mase přidejte namočený chléb, promíchejte.
- Uložte cibuli a mrkev a přidejte do nádivky.
- Vypusťte sušené švestky, jemně nakrájíme, mícháme s mletým masem, sůlmi a pepřem.
- Naplňte nohy plnkou, šijte, kabát s kyselou smetanou.
- Pečte 25 minut při 180 stupních.