Kuřecí rukáv pečený v troubě

Obrovské množství receptů na kuře, které jsou plné internetu, protože je levná a neutrální k ochucení masa, žádné tajné vaření a kombinuje se širokým spektrem různých přísad. Rozhodli jsme se doplnit tuto odrůdu receptou na kuře v rukávu pečené v troubě v několika neobvyklých variantách.

Recept na kuře v rukávu v troubě

Pražicí rukáv, který zachovává šťavnatost kuřecího masa, spolu se všemi příchutěmi, s nimiž je pečené, je nutností v kuchyni zkušeného šéfkuchaře. Dokažte, že přijmeme jednoduchý recept na kuřecí filé, které je díky párům součástí přeměněno z běžného masa na teplou, vhodnou pro podávání na sváteční stůl.

Složení:

kuřecí filet - 620 g;
Sýr Gouda - 65 g;
kysané jablko - 1/2 ks;
tymiánové větve - 2 ks.

Příprava

Rozdělit polovinu jablka na tenké plátky. Třepete sýr a odstraňte tymiánové listy z větví.

Nakrájeme nakrájenou kuřecí filetu a otevíráme ji jako knihu. Sezávejte maso se směsí soli a tymiánu. Dejte plátky jablka a posypeme sýrem. Zavřete výplň druhé poloviny filtrem a vložte prsy do rukávu. Umístěte vše do trouby předehřáté na 220 stupňů a pečte kuřecí maso s jablky v rukávu v troubě po dobu 12-15 minut.

Kuře v troubě v rukávu na pečení

Složení:

kuřecí filet - 540 g;
sójová omáčka - 85 ml;
hořčice - 5 g;
oranžová - 2 kusy;
med - 10 ml;
větve rozmarýnu.

Příprava

Po přípravě filé (peeling, oplachování a sušení) vezměte marinádu pro kuřecí maso v troubě v rukávu. Je třeba kombinovat sóji s hořčicí, šťávou z jedné pomeranče a medu. Rozložte listy rozmarýnu na rovnou stranu nože a vložte je do marinády. Ponořte kuřecí filetu ve směsi a nechte na půl hodiny (čím delší, tím lépe se vyvine chuť). Než začnete pečeme filé, znovu je vysušte, vložte je do rukávu a zakryjte plátky pomerančů. Upevněte okraje pouzdra, ponechte filé v troubě po dobu půl hodiny o 200 stupňů.

Šťavnaté kuře v troubě v rukávu

Složení:

kuřecí stehna - 4 ks;
bramborové hlízy - 420 g;
10 stroužků česneku;
oregano - 2 lžičky;
citronová šťáva - 115 ml.

Příprava

Rozdělíme bramborové hlízy na čtvrtky a promícháme. Kuřecí stehna také se třtou se solí. Rozdělte pár česneku na tenké plátky a položte je pod kůži ptáka. Zbývající česnek je šťouchaný a kombinován s citrónovou šťávou a oreganem. Smíchejte směs s poloviční sklenicí vody a rozdělte vše mezi bramborem a ptákem. Vložte ptáka do rukávu spolu s kousky hlíz a nechte polét půlhodinu při 220 stupních.

Jak pečené kuře v troubě v rukávu?

Složení:

kuřecí kostra (malá) - 1 ks;
máslo - 35 g;
citron - 1 ks;
suché bílé víno - 115 ml;
rozmarýnové větvičky - 3 ks;
kuřecí vývar - 115 ml;
červená cibule - 40 g.

Příprava

Měkký olej smíchejte s dobrým svazkem soli, nasekaným rozmarýnem a citrónovou kůrou. Smíchejte slepičí směs mimo směs. Také přidat sůl do vnitřku ptáka, pak položte polovinu citronu a cibule. Upevněte nohy ptáka dohromady a pak je přesuňte na rukáv. Upevněte jeden z okrajů rukávu a vlejte do něj směs vína a vývaru. Upevněte druhou hranu a vysajte ptáka do předehřáté trouby na 220 stupňů. Kolik pečení kuřecího masa v troubě v troubě určuje jeho velikost, v průměru pro středně velký pták, stačí hodina, ale můžete ji zkontrolovat jednoduše řezáním bubnu, jasná šťáva naznačuje připravenost masa.