Měkké perníkové sušenky na kefír - rychlé a chutné recepty
Dostupné recepty se správným podílem komponent a příslušnými doporučeními pomohou připravit měkké perníkové sušenky na kefír rychle a chutně. Každý si může vybrat nejvhodnější variantu a vytvořit si vlastní chutný, lahodný dezert.
Jak uvařit perník na kefír?
Měkké koláče na kefír jsou připraveny základní. Nicméně tajemství, které mají získat úspěšný výsledek, jsou stále tam a je třeba si je pamatovat při přípravě domácího koláče tohoto druhu.
- Hnětací mouka by měla být prošívána a přidávána k základně po částech. Cesto na perník na kefír by mělo být měkké a nepevněné.
- Chcete-li, aby produkty byly voňavé, přidávají se k základně vanilka, skořice, příchutě nebo dodatečně med.
- Při pečení tvarovaných polotovarů byste je neměli dlouho držet v troubě a snažte se intenzivně červenat.
Perníkový recept na kefír doma
Domácí perník na kefír, můžete to udělat stručně tím, že umístíte libovolné části těsta na pergamenový list a krátce je posíláte do trouby, nebo můžete rozkládat základnu na moučníku a rozřezat polotovary pomocí formy. Hotové zboží posypané práškovým cukrem nebo zdobené glazurou.
Složení:
- kefír - 0,5 l;
- cukr - 500 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 5-6 sklenic;
- soda - 2 lžičky;
- Žloutek - 3 ks;
- vanilkový cukr - 20 g;
- sůl - špetka.
Příprava
- Soda, sůl, pravidelný a vanilkový cukr se nalije do kefír, promíchá se.
- Zadejte žloutky, máslo.
- Přidejte mouku a hněte.
- Připravte těsto z těsta a pečeme jednoduchý perník na kefír po dobu 15 minut při 180 stupních.
Medové koláče na kefír
Perník na kefír s medem je zvláště voňavý a bohatý na chuť. Včelí produkt je harmonicky kombinován s ostatními složkami, čímž je vytvořen dezert vyvážený v chuti a nutričních vlastnostech. Je obzvláště chutné sloužit sklenici mléka, čaje nebo horkého kakaa.
Složení:
- kefír - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- tekutý med - 2/3 šálku;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3-4 sklenice;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- vanilka, skořice - na chuť.
Příprava
- Med je smíchán s cukrem, vanilkou a skořicí, přidejte vejce a jogurt se sodou.
- Nalijte mouku, hněteme těsto a nechte jej pod filmem po dobu 20 minut.
- Ozdobte perník, umístěte na pergamenové koule těsta nebo nakrájené polotovary z válcované základny a pečte 15-20 minut na 180 stupňů.
Perníkový recept na kefír s polevou
Chcete-li měkké perníky cookie na kefír rychle a chutné, podívejte se na následující recept, který vám pomůže získat chutné výrobky hodné nejvyšší chvály. Jednoduché práškový cukr Můžete si případně ochutnat vanilkou nebo jinými přísadami, stejně jako ochutnat výrobky navíc s cukrovinkami.
Složení:
- kefír - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- tekutý med - 1 polévková lžička. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 4 sklenice;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 3 kusy;
- vanilka - podle chuti;
- práškový cukr - 6 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
- Mixujte kefír se sódy.
- Přidejte med, vanilku, máslo, 2 vejce a 1 žluťák s cukrem.
- Míchat mouky a vykroutit kuličky.
- Pečte produkty 15-20 minut při 180 stupních.
- Porazte bílkovin přidáním prášku, pokryjte rudými produkty.
- Vrátíme perníček na kefír v glazuru po dobu dalších 5 minut v troubě.
Perníkové sušenky na kefír bez vajec - recept
Perník na kefír bez vajec je oblíbeným lékem pro vegetariány. Dezert můžete připravit, pokud není požadovaný produkt k dispozici. Chuť získaných produktů vás překvapí zvláštní měkkostí a mimořádnou citlivostí. Pro dekorativní glazuru místo bílkovin můžete použít kapalinu z bílé konzervované fazole nebo hrachu (akvafaba).
Složení:
- kefír - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3-4 sklenice;
- soda a prášek do pečiva - ½ lžičky;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka - podle chuti;
- Aquafab - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - ¼ polévková lžička;
- práškový cukr - 1/3 šálku.
Příprava
- Cukr rozpusťte v teplém kefíru, přidejte olej, soda, prášek do pečiva, ocot, vanilku.
- Míchat mouku.
- Vyjměte míč a vyrežte polotovary skleněnými nebo tvarovými kuličkami od základny.
- Pečte produkty na 180 stupňů po dobu 15 minut.
- Pokryjte horký perník glazurou z bičem s džusem a práškem aquafaba.
Mátový perník na kefír - recept
Pro rychlé a chutné pečení mátových koláčů na kefír použijte doporučení z následujícího receptu. Jemná struktura produktů s osvěžujícím dojmem poskytuje nejjemnější dojmy. Tajemství úspěchu v dlouhém důkazu máta má těsto správnou texturu, která je jen o málo silnější než základna, vyrobená z palačinky.
Složení:
- mouka - 6-7 sklenic;
- soda - ½ lžičky;
- kefír a zakysaná smetana - 250 g;
- Žíly - 2 ks;
- cukr - 1 šálek;
- mátové kapky - ½ lžičky;
- sůl - špetka;
- polevou
Příprava
- Smíchejte zakysanou smetanou s kefírem, přidáme sódu, sůl, mátové kapky, cukr a žloutky.
- Mouku míchat do viskózního těsta.
- Podstavec nechte pod víkem po dobu 10 hodin při pokojové teplotě.
- Bez míchání rozemleteme hmotu na stůl s moukou, posypeme moukou velkoryso nahoře, vyhoďte a vysekněte sklenici obrobku.
- Mátové koláčky s perníkem se pečou na kefír při 200 stupních po dobu 20 minut, pokryté polevou.
Tvarohový perník na kefír
Následující recept na perník na kefír zahrnuje přípravu výrobků na jogurt s tvarohem. Přítomnost sýra z kyselého mléka v přípravku zvlhčuje strukturu hotových výrobků, zlepšuje jejich chuť a nutriční vlastnosti. Místo vanilky můžete těsto ochutnat citronem nebo pomerančovou kůrou, skořicí.
Složení:
- mouka - 450 g;
- tvaroh - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- vejce - 1 ks;
- margarín nebo máslo - 100 g;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vanilka, sůl, glazura.
Příprava
- Nakrájejte tvaroh s cukrem, přidejte vejce, máslo, prášek do pečiva s kefírem, mícháme v mouce a dosáhnete pružné struktury.
- Vytáhněte základnu do tloušťky 1,5 cm, řezte obrobek, pečeme o 180 stupňů.
- Kurz měkký perník na kefír, vařené rychle a chutné pro jednoduchý recept je ochucený námrazy.
Čokoládový perníkový kefír - recept
Další variace oblíbených lahůdek pro fanoušky čokolády. Výrobky jsou vyrobeny z těsta s přídavkem kakaového prášku, který jim dává charakteristickou chuť, barvu a vůni. Připravené perníky mohou být pokryty čokoládovou nebo cukrovou bílkovinovou glazurou a zdobeny cukrovinkami.
Složení:
- mouka - 500-600 g;
- kefír - 250 ml;
- vejce - 1 ks;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 250 g;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vanilka, sůl, námrazy.
Příprava
- Veškeré tekuté ingredience smíchejte do misky, přidejte suché přísady a promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Vyjměte výslednou hrudku do tloušťky 1,5 cm, vysekněte předlitky.
- Pečené čokoládové koláče na kefír při 180 stupních po dobu 20 minut, potažené polevou.
Měkký ovesný perník na kefír
Perník na kefír, jednoduchý recept, o kterém se dozvíte později, je vyroben s přidáním okamžité ovesné mouky, což činí strukturu produktů pórovitější, chuť je zajímavá a nutriční charakteristiky jsou dietní. Zvláštní kouzlo poskytne broušené čerstvé jablko přidané k základně spolu se skořicí.
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- ovesné vločky - 1 šálek;
- prášek do pečiva - 10 g;
- kefír - 1 šálek;
- vejce - 1 ks;
- Apple - 1 ks;
- cukr - 200 g;
- Skořice - 4 lžičky.
Příprava
- Vločky nalijeme 2 hodiny kefír.
- Přidejte zbytek přísad, strouhaného jablka a promícháme.
- Ze získané základny s vlhkými rukama kouli kuličky a trochu stlačte.
- Pečte produkty na 200 stupňů po dobu 15 minut.
Perník na naplněném jogurtu
Making měkkých perníku cookie na kefír může být rychlé a chutné s plnění, takže dělat lépe originální a sofistikované. Často se používá pro plnění silné uvíznutí nebo uvíznutí. Nicméně, pokud si přejete, můžete si uvařit kondenzované mléko, uzeniny, sušené ovoce s ořechy nebo jinými složkami.
Složení:
- mouka - 450-500 g;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 10 g;
- kefír - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 150 g;
- plnění - 200 g;
- vanilka, sůl, námrazy.
Příprava
- Kombinujte kefír s cukrem, vejcem, práškem do pečiva, máslem.
- Přidejte vanilku, nalijte mouku, promíchejte a válejte do tloušťky 0,5-1 cm.
- Vystřihněte kulaté předlitky, vložte na jeden náplň, zakryjte druhou, vylepšete okraje.
- Pečte lahodný perník na kefír při 180 stupních po dobu 20-30 minut, námrazy.