Lemonová glazura
Toto je oblíbená zmrazení mnoha cukrářů, protože díky citronové šťávě existuje rovnováha mezi sladkou a kyselou, a práškový cukr Ukázalo se, že to není příliš slévání. Ano, a uvařte to snadno!
Jednoduchý recept na citrónovou glazuru
Složení:
- práškový cukr - 100 g;
- citronová šťáva - 3 lžičky.
Příprava
Cukrový prášek se prošije sítem a vylije do něj citrónovou šťávu. Míchejte intenzivně, dokud nebudeme mít homogenní hmotnost. Pokud není dostatečně tekutý, můžete postupně - o polovinu lžičky, přidat citronovou šťávu nebo vodu. Taková námraza je pokryta sušenkami nebo perníkem. Ponoření cookies v glazuře a pak je položte na gril, abyste vypustili přebytek. A perník chodí pečivo kartáč ponořený v glazuře.
Lemonová glazura na dort
Složení:
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vroucí voda - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Smíchejte rozemletý moučkový cukr s citrónovou šťávou a vařící vodou. Nalijte do připraveného, zmrazeného košíčku a posypeme cukrářským práškem.
Lemonová poleva pro cookies
Složení:
- citron - 1 ks;
- práškový cukr - 80 g.
Příprava
Velmi tenké, odstranění pouze žluté části, třepení citronové kůry na strouhátku. Smíchejte s cukrovým práškem, nalijte citrónovou šťávu a míchávejte všechen mixér na homogenitu.
Lemon Cake Frosting
Složení:
- práškový cukr - 3 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 100 g
Příprava
Smíchené máslo promíchejte směšovačem do tlusté bílé pěny. Přidejte moučkový cukr a citronovou šťávu, hnětejte vše, dokud nebude hladké.
Je lepší aplikovat takovou polevu na dort se stěrkou - pokud neexistuje speciální cukrárna, použijeme obvyklou konstrukci z nerezové oceli. Nastavte koláč na rotující stojan, naneste glazuru a hladítko a upravte tloušťku vrstvy. S určitou dovedností můžete získat naprosto hladký povrch.
Cukrová zmrzlina s citrónovou šťávou
Složení:
- vejce - 2 ks;
- práškový cukr - 200 g;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
Bílet vejce, dokud silné vrcholy. Postupně jim zavedete cukrový prášek a přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z poloviny citronu. Výsledná hmota může být použita na hotové koláče a vdolky.
Jak vyrobit citrónovou polevu s medem?
Složení:
- práškový cukr - 250 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vroucí voda - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Med medený zředěný teplou vodou a míchat do hladké. Nalijte do práškového cukru, přidáme citrónovou šťávu a znovu hněteme vše.