Chcete-li vytvořit hustý džem, švestky jsou nejlépe kombinovány s jiným ovocem - jablky nebo hrušky, které obsahují hodně pektinu.
Na rozdíl od jednoduchého jam , při přípravě džemu můžete použít deformované nebo přezrálé ovoce, které podléhají kompletní sterilizaci během dlouhého procesu trávení.
Apple-slivovice má příjemnou chuť a bude perfektní výplň na pečení nebo doprovázející křupavý toast nebo palačinky při snídani.
Jablkový slivkový džem - recept na zimu
Složení:
Příprava
Opravte všechny ovoce dobře, nechte vodu vypustit. Peelujte jablka, odstraňte jamky ze švestek. Plátky všech kusů ovoce, ležel v kontejneru ve vrstvách, nalil cukr. Při nízkém ohřevu zahřejte hmota asi půl hodiny a pak protřejte hmotu sítem, abyste oddělili kůži, která již dávkovala všechny užitečné látky a především pektin. Vráťte odměřenou hmotu do misky, ztuhněte další půlhodinu a zrolujte.
Jablko-plum jam v multicooker
Složení:
Příprava
Vypláchněte odtok dobře studenou vodou a nechte vodu vypustit a pak ji vysušit ručníkem. Nyní odmontujte kosti a vlepte švestky s bramborovou kaší v mixéru.
Jablka opláchněte, vyjměte krabici semena, ocasy a nakrájejte ovoce na malé plátky. Nyní pošlete slivkové pyré a jablka do nádoby a dobře promíchejte. Položte misku na minimální teplotu, zahřejte, přidejte trochu cukru, dobře promíchejte a vaříme dalších 10 minut.
Přeneste teplé pyré jemně do pomalého sporáku, zavřete víko a nastavte režim pečení a čas - 20 minut. Po připraveném signálu nalijte zbytek cukru do hmoty, promíchejte a vaříme další dvě nebo dokonce tři hodiny, ale již v režimu "Quenching".
Jak vařit jablečný slivkový džem?
Složení:
Příprava
Znovu sestavte a připravte odtok odstraněním kostí. Jádro jablek nakrájíme a nakrájíme na malé plátky. Ještě lepší je nejprve jíst jablka v kombinaci, mixér nebo mlýn. Přidejte jablečnou omáčku na vařené švestky 1 a připravte uvíznutí, dokud nebudete hotové.
Apple-slivková marmeláda se skořicí - recept
Složení:
Příprava
Za prvé, ovoce by mělo být vyčištěno ze semen. Jablka nakrájí na libovolné malé kusy a švestky opustí polovinu. Vařte, dokud měkký ve vodě, pak kaše. Nyní můžete přidat cukr a házet skořice. Vaříme nejméně hodinu a půl, mícháme občas, pravidelně, abychom nehořeli. Před uzavřením odstraňte skořicové tyčinky a nalijte do sterilních nádob. Tento džem je dokonale uchováván v chladném prostředí po dlouhou dobu.
Jablkový slivkový džem - jednoduchý recept
Složení:
Příprava
Nejdříve připravte ovoce důkladným opláchnutím a vyjměte semena a krabice semen. Přikryjte vhodným způsobem, zakryjte vodou a smažte na měkkost. Výslednou hmotu protřejte sítem, přidáme cukr a vaříme, často mícháme. Uvaříme zaseknutí na požadovanou hustou konzistenci a vložíme ji do předem sterilizovaných nádob a pošleme do úložiště. Během skladování se toto zasekává hustší a může se přidat k plnění dortu.