Potraviny Výborné články

Nutria Kebab

Pokud si myslíte, že jste jedli chutné kebaby, aniž byste se snažili o nutria, pak se dovolím tě zklamat - to není, protože stravovací maso daného hlodavce, když je na uhlí upečeno, je nižší než správný vepřový kebab, s výjimkou obsahu kalorií. Obecně platí, že v období budoucího oteplení vám důrazně doporučujeme najít tělové tělo o hmotnosti 2-3 kg, které bude stačit k tomu, aby vaše velká společnost mohla krmit. Ale o tom, jak vařit kebaby z nutrie, řekneme vám v tomto článku.

Marináda pro nutria

Marináda pro nutria, stejně jako pro jakýkoliv kebab - je naprosto zásadní, ačkoliv je marináda nevyžaduje žádné zvláštní lahůdky, ačkoli je na hlíněch v obchodech neukázáno, že se jedná o raritní maso tohoto hlodavce.

Složení:

  • olivová majonéza - 100 g;
  • cibule - 500 g;
  • zira - 1 lžička;
  • Pepřová směs - podle chuti;
  • Koriandrové semena - 1 lžička.

Příprava

Vše je jednoduše jednoduché: nakrájené maso je bohatě nasypáno olivovým majonézem, aniž by šetřilo cibulové kroužky a nejdůležitější je přidání semen zira a koriandru - hlavním vrcholem konečného kebabu, pak trochu pepře a žádné soli, jinak se maso stává tvrdým vody při vaření). Nutriu necháme v marinádě od 3 hodin do dne.

Další jednoduchá marináda pro milovníky čisté chuti masa.

Složení:

  • cibule - 3 ks;
  • pepř - 1 čajová lžička;
  • suché bílé víno nebo minerální voda - 2 polévkové lžíce.

Příprava

Ve skutečnosti vaříme kebab jako obvykle, ochutnáváme maso s aromatickými prsteny z cibule a pepře (opět - neolejte!). Naplňte ho minerální vodou nebo vínem, pro koření můžete přidat pár polévkových lžic adzhika. Marinované orechy pod tlakem 3-6 hodin.

jak vařit kebab od nutria

Nutria Kebab - recept

Nutria je pískovaná, očistěná od vnitřních a hřbetních žláz. Střiháme maso na kousky, jejichž velikost závisí na věku zvířete: velké - pro mladé maso, malé - pro zralé. Pak maso nalijte jednou z marinád popsaných výše a nechte v ledničce po dobu 3-6 hodin. Před smažením ho nastrčíme na špejle, střídajícíme méně tučné kusy s tlustšími. Po zaslání několika ořechů bez kůry do ohně pošleme šišský kebab do ohně, přidáme uzené maso. Servírujeme hotový kebab s pečenou zeleninou a oblíbenými omáčkami. Bon appetit!