Mletý řízek
Co je to řízek? Recept je voňavá podložka z mletého masa nebo kuřecího masa, posypaná strouhankami a smažená v másle. Recept na vaření řízek přišel k nám z Německa a okamžitě se stal velmi rád ruským lidem. To je opravdový rozkoš a dekorace jakéhokoli stolku na dovolenou nebo jen rodinné večeře. Recept se podává s jakýmikoli přílohami. Ať už to jsou brambory, zelí, vermicelli nebo fazole.
Smažený recept na řízený řízek
Recept je obvykle vyroben z masa masa nebo ze speciálního masa. Do mletého masa můžete také přidávat namočený bochník, který vám dá jemnější a jemnější chuť.
Jak správně a chutně vařit masový řízek? Takže začneme!
Složení:
- maso (je lepší vzít vepřové maso) - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 1 ks;
- strouhanka - 100 g;
- Bochník - 50 g;
- rostlinný olej - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vezmeme vepřové řízky, cibuli, česnek a projdeme spolu mlíkem. Pak se posuňte do bochníku na maso, dříve namočený ve vodě nebo mléce. Před posunem bochníku mírně vytlačte přebytečnou kapalinu.
Mleté maso mícháme a smažíme a pepřeme podle Vašeho vkusu. Je také možné přidat hops-suneli koření pro větší chuť, ale to je osobní podle vašeho vkusu.
Pak si vezmeme náplň a rozdělíme ji na stejné části. Současně by měla být část asi 2 krát větší než normální patty. Dále se každá část mletého masa jemně rotuje ve strouhankách a tvoří malé klobásy, podobné šlehačkám. Chlébové pečivo udržuje velmi dobře mleté maso. Přidané masné přípravky umístíme na sekací desku a zatlačíme pomocí nože se širokým ostřím, čímž vytvoříme dort tak, aby jeden kůň byl ostrý a druhý tupý.
Jak smažit řízek?
Připravte surový řízek na předehřátou nádobu a předplňte ji rostlinným olejem. Smažte masek na obou stranách, dokud se asi 15 minut nezobrazí zlatá kůra. Poté, co jej otočíte na druhou stranu, můžete panvu zakrýt víkem tak, aby ten řízek dobře uvnitř. Ochranné pokrmy jsou definovány následovně: vezměte vidličku nebo párátko a jemně vyhoďte řízek. Hotový řízek je následován průsvitnou žirafou a nepokrývá se.
Servírujte řízky z mletého masa na stůl s libovolnou přídavnou miskou nebo jako samostatnou misku. Chcete-li zlepšit chuť, můžete aplikovat kečup nebo hořčici na masný řízek - to je amatér.
Pokud namísto mletého masa použijete kuřecí maso, dostanete méně kalorií, velmi jemné, roztavené v ústech mletého kuřecího řídce. Vyzkoušejte to a uvidíte sami sebe!
Recept v multivariačním režimu
Složení:
- hotový řízek (zmrazený) - 3 ks;
- Tomato - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- rostlinný olej - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Jak si vyrobit řízky v pomalém sporáku? Je to velmi jednoduché. Děláme řízky podle předcházejícího receptu, které je prozatím zmrazí. 
(i když je můžete okamžitě smažit).
V misce multivarka nalijte rostlinný olej a program "Mléko" nastavte na 125 stupňů, čas 30 minut. Počkáme 2 minuty, než se ohřívá olej, a položíme zmrazený řízek. Zakryjte víko a počkejte 15 minut, dokud se na jedné straně nezmizí. Poté obměňujeme naše hamburgery, sůl, pepř, mastnotu s majonézou, položíme plátky rajčat a usíname strouhaným sýrem. Uzavřeme multivar s víkem a připravíme jej na signál. Šťavnatý a neuvěřitelně chutný řízek pod sýrovým kloboukem je připraven! Bon appetit!