Potraviny Výborné články

Salát s uzeným kuřecím masem a korejským mrkví

Salát s uzeným kuřecím masem a korejským mrkví může být správně nazýván jedním z nejjednodušších studených předkrmů, vhodný pro menu na dovolené a ve všední dny.

Korejský mrkvový kuřecí salát - recept

Asijské dresink, který používáme při přípravě tohoto salátu, se dobře vyrovná s ostrostí a kyselinkou korejské mrkve. Jako rostlinnou základnu receptury můžete použít libovolnou oblíbenou zeleninu, zastavili jsme se u kapustné směsi.

Složení:

Pro salát:

  • uzené kuře - 460 g;
  • Pekingová kapusta;
  • červená zelí - 180 g;
  • sladká paprika - 95 g;
  • zelená cibule - 4 peří;
  • hrst mandlových lístků;
  • korejská mrkev - 115

Pro doplňování paliva:

  • arašídové máslo - 55 g;
  • sójová omáčka - 65 ml;
  • rýžový ocot - 25 ml;
  • med - 25 g;
  • olivový olej - 45 ml;
  • horká omáčka - na chuť;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • voda - 15 ml.

Příprava

Začněte přípravou ingrediencí salátu: rozeberte kuřecí buničinu, nakrájejte obě druhy zelí, nakrájejte zeleninu a nakrájejte sladkou papriku slámou. Smíchejte všechny připravené ingredience s korejskými mrkvami.

Nyní je doba doplňování paliva. Cesnakové hřebíčky rozetřete do pasty a promícháme se všemi složkami zmíněného dresingu. Sezosejte salát s korejskou mrkví, kuřecím a paprikovým dresinkem a posypeme mandlovými lístky. V případě potřeby můžete nahradit mandle jakýmikoli maticemi a semeny, potřebujeme pouze kontrastní texturu.

Salát s kuřecím masem a korejskými mrkvovými vrstvami

Složení:

  • kuře uzené -310 g;
  • Korejská mrkev - 115 g;
  • zelený hrášek - 85 g;
  • čerstvá okurka - 115 g;
  • žampiony - 135 g;
  • majonéza - 85 g;
  • brambory - 370 g;
  • olej pro hluboký tuk

Příprava

Bramborové maso nebo drtič pro korejské mrkve. Uložte houby, nezapomeňte sezónu, a pak vychladnout. Demontujte kuře na vlákna. Rozdrvijte čerstvou okurku a pokračujte v sestavení salátu.

Vrstvy připravených přísad, s výjimkou brambor, položíme v jakémkoli pořadí a pokryjeme je majonézou. Brambory nakrájejte v zahřátém oleji, dokud nehnednete, a pak mírně ochlaďte, položte na konečný salát.

Salát se žampiony, kuřecím masem, korejským mrkev a okurkou se podává ihned po vaření, dokud brambory zůstanou křupavé a jejich teplo nebude přeneseno na zeleninu.

Salát s kuřecím, pomerančovým a korejským mrkví

Složení:

  • Korejská mrkev - 230 g;
  • mladé zelí - 310 g;
  • červená cibule - 115 g;
  • hrst zelené směsi (koriandr, bazalka, máta);
  • Kuře uzené - 280 g;
  • med - 35 ml;
  • limetová šťáva - 35 ml;
  • pomerančový džus - 35 ml;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • Worcestershire omáčka - 75 ml.

Příprava

Nakrájejte zelí a rozdělíme červenou cibuli na tenké polokruhy. Smíchejte všechny ingredience s čerstvými bylinkami, kuřecími a korejskými mrkvami. Připravte marinádovou omáčku kombinováním medu s limetkovou šťávou, pomerančovou, česnekovou pastou a úlu. Smažte salát a okamžitě mu podávejte.

Korecký salát mrkvového s kuřecím masem

Složení:

  • uzené kuře - 480 g;
  • celerové stonky - 3 ks;
  • Korejská mrkev - 290 g;
    • Korecký salát mrkvového s kuřecím masem
  • modrý sýr - 35 g;
  • majonéza - 85 g;
  • barbecue omáčka - 35 g;
  • Listy hlávkového salátu - 3-4 ks.

Příprava

Chopte celery stopky co nejjemněji. Smíchejte s kousky kuřete a mrkve, přidejte nakrájený salát. Rozemlete modrý sýr spolu s majonézou, přidejte grilovanou omáčku a ochutnejte salát. Podávejte takhle nebo na sendvič.