Potraviny Výborné články

Salát s houbami vepřové

Vkusné bílé houby jsou vhodné nejen k smažení a pražení, ale také k výrobě velmi chutných salátů, které dokonale doplní vaši dovolenou.

Čerstvý bílý houbový salát

Složení:

  • 3-4 bílé houby;
  • salát - 1 svazek;
  • bílý sýr - 170 g;
  • strouhanka;
  • cherry rajčata - 200 g;
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.

Příprava

Začněme houbami, je třeba je vyčistit a otřít vlhkým hadříkem z možných zbytků prachu a nečistot. Umytí hub není nutné, jinak budou nasyceny vlhkostí jako houba. Bílé houby se rozřežou na tenké talíře a smaží se do olivového oleje až do zlatohnědého tvaru strouhanka . Ohřejte olej v hlubokém tuku a smažte sýr.

Rajčata nakrájíme na polovinu. Pojďme salát salát rukama. Všechny připravené přísady vložte do misky na salát a naplňte směsem olivového oleje, citrónovou šťávou, slaninou a pepřem.

Stejný salát lze připravit i se sušenými hříbky, ačkoli je nutné je předem nasáknout.

Šalát z bílých hub

Složení:

  • bílé houby - 2 hrstky;
  • salát - 1 svazek;
  • tygří krevety - 6 ks;
  • zelené fazole - 1 hrst;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sezamový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej;
  • sezamová semena.

Příprava

Houby přelijeme vařící vodou a necháme stát 20 minut. Mezitím v pánvi pečeme olej a smažíme fazolí a nakrájenou bulharskou papriku. Grilujte tygří krevety přímo ve skořápce. Rozšiřte houby na listy salátu. Nahoře položte krevety a zeleninu. Šalát oblékněte se směsí sójová omáčka a sezamový olej. Před podáním posypte misku sezamovými semínky.

Salátový recept s houbami z kuřecího masa

Složení:

  • nakládané bílé houby - 200 g;
  • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • voda - 2 lžíce;
    • salát s nakládanými houbami
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • rukolou - 50 g;
  • Parmazán - 100 g

Příprava

Marinované houby nakrájené na talíře. Rukavce umyjte, osušte a vložte do misky. Nahoru s plátky nakládaných hub a tenkých talířů "Parmesan". Salát naplníme směsí olivového oleje, citronové šťávy a vody. Několik kapek balsamické glazury také nepoškodí.

Tento salát lze podávat s více tučným masem a rybími pokrmy, nebo doplněný cherry rajčaty a hustým krémovým dresinkem, pokud si přejete, aby vám sami obsluhoval.