Salát s okurkou a vejcem
Rychlá a snadná příprava okurkový salát a vejce může být jak slavnostní formu misky a občerstvení pro každý den, který je vhodné vzít s sebou. Lahodné recepty tohoto salátu jsme se shromáždili v jednom článku.
Salát se šunkou, sýrem, okurkou, vejcem a cibulí
Složení:
- vařená šunka - 200 g;
- vejce - 6 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- Řecký jogurt - 1 polévková lžíce;
- majonéza - 1/4 t;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- jarní cibule;
- sůl, pepř - na chuť;
- okurka - 2-3 ks.
Příprava
Vařte vajíčka tvrdě a rozemlejte. Tvrdý sýr se třepí na jemném strouhaní a šunku rozemlejte mixérem. Není-li šunka po ruce, neváhejte vařit salát s okurkou, klobásou a vejcem.
Okurky nakrájené na velké kousky a pomocí čajové lžičky odstraňte z nich semena a nechte trochu na dně, aby se nakonec ukázalo být jako okurkové sklo.
Všechny připravené přísady jsou smíchány a naplněny jogurtem, majonézou a hořčice , my sůl a pepřový pepř obvaz, mix se zelenými cibulkami. Šalát oblékněte a připravte jej do okurkových kelímků.
Salát s kuřecím masem, houbami, okurkou a vejcem
Složení:
- uzená kuřecí stehna - 1 ks;
- 3-4 vejce;
- marinované žampiony - 70 g;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- olivy;
- majonéza.
Příprava
Noha je rozložena na vlákna a vložena do misky na salát. Houby jemně řezané. Vařte vajíčka tvrdě a rozemlejte. Třejeme čerstvou okurku na hrubé struhadle a vytlačíme přebytečnou tekutinu. Smíchejte všechny ingredience dohromady a naplňte majonézou. Ozdobte salát s olivovými kroužky.
Salát s ředkvičky, okurkou a vejcem
Složení:
- vařené vejce - 3 ks;
- okurka - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- Radin - 4-5 ks;
- jarní cibule;
- majonéza, zakysaná smetana - 1 lžička.
Příprava
Nakrájejte zeleninu do drtiče. Vejce jsou mletá. Smíchejte všechny ingredience a naplňte směsem smetanové smetany a majonézy. Ozdobte salát zelenou cibulí.
Salát s krevetami, chobotnicí, okurkou a vejcem
Složení:
- vařená kreveta - 500 g;
- vařené vejce - 4 ks;
- chobotnice - 1 pták;
- okurka - 1 ks;
- limetová šťáva;
- salátový salát - 1 hlava;
- avokádo - 1 kus;
- domácí pikantní majonéza.
Příprava
Jatečně upravená tělíska se čistí, vaří a nakrájí se na malé kousky. Strouháme vajíčka na čtvrtky, avokády do velkých kostek, roztrháme ruce na salát a řezáme okurky s prsteny. Rozložené ingredience rozložíme na polštář salátu, nalijeme citrónovou šťávu a pikantní domácí majonézu.