Salát «Košík»
Salát "košík" - velkolepé dekorace libovolného stolku na dovolenou. Ve skutečnosti můžete vytvořit koš ze všech druhů salátů, ale s námi se podělíme o nápady na dekoraci a některé zajímavé recepty.
Houbový košový salát
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- okurky - 100 g;
- marinované houby - 100 g;
- brambory - 70 g;
- kukuřice - 100 g;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Vařte kuřecí filé a rozdělte je na vlákna s vidličkou. Vařeme brambory a nakrájíme je na kostky. V hluboké misce míste nakrájené okurky, houby a kukuřici, přidejte hotové kuře, brambory a naplňte vše majonézou. Připravený salát lze jednoduše podávat nebo dát na krekry, ale pro skutečný houbový salát potřebujete koš, který je vyroben z tenkých proužků těsta, umístěný na jakékoliv ohnivzdorné formě.
Salát "Košíček s květinami"
Složení:
- houby ústřice - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- šunka - 200 g;
- Kuřecí prsa - 200 g;
- Korejská mrkev - 150 g;
- tvrdý sýr - 250 g;
- mrkev - 1 ks;
- řepa - 1 ks;
- olivy - 7-8 kusů;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- greeny - 1 svazek.
Příprava
Chopte všechny přísady, vařte kuřecí filetu, rožte polovinu celého sýra, smažte ústřicové houby s cibulí. Salát je položen ve vrstvách v libovolném pořadí, střídající se vrstvy ingrediencí s majonézovou sítí. Nejvyšší vrstvy namazáme majonézou a pokryjeme tlustou pokrývkou z jemně nasekaných zelených.
Obrátili jsme se na výzdobu: nakrájené vařené mrkve a řepu na tenké stužky pomocí zeleninové řezačky - to budou plátky kvetů, tenké olivy mohou sloužit jako tyčinky a z tenkých vrstev sýra můžete dát tvar koše.
Recept na salát ve sýrovém koši
Sýrové koše se velmi snadno připravují a můžete je naplnit téměř jakýmkoliv salátem, který si přejete, vybrali jsme si klasický "Caesar", ale provedli nějaké změny.
Složení:
Pro salát:
- listový salát - 1 svazek;
- vejce - 2 ks;
- kuřecí filet - 250 g;
- bílý chléb - 80 g;
- Bulharská paprika - 70 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Parmazán - 50 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- Balsamický ocet - 1 polévková lžička;
- sůl, pepř.
Pro koše:
- tvrdý sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 1 lž.
Příprava
Začneme se sýrovými košemi: trochu tvrdého sýru utřete na jemné struhadlo a položíme ho na papír na pečení, namočíme malým množstvím másla. Každá koše by měla ležet na samostatném papíře! Vložíme listy do trouby a počkáme, dokud se sýr začne tát. Jakmile se to stane, vytáhneme naše budoucí koše a položíme každou z nich na dno skla, olejované. Když se sýr ochladí a zachová svůj tvar - můžete snadno zbavit papíru.
Chcete-li vařit klasický "Caesar", musíte nakrájet bílý chléb na kostky a uschnout v troubě mírně napojeným rostlinným olejem. 
Při přípravě krutonů můžete oblékat: v malém kontejneru smíchejte citrónovou šťávu, olivový olej, hořčici, ocet, drcený česnek a koření. S tímto dresinkem naléváme kuřecí filé, nakrájené vařené vejce, pepř a listové listy salátu. Dali jsme "Caesar" do košíků na sýry, posypeme krutony, nastrouhaným "Parmesanem" a jíst s chutí.
Pokud nechcete trávit čas na sýrových koších, potom můžete nabídnout jakékoliv navrhované saláty v košicích na vafle, bude to stejně chutné. Bon appetit!