Salátový koktejl se šunkou a sýrem
Hlavním rozdílem mezi koktejlovými saláty od jejich jednoduchých příbuzných je důkladnost řezání a bohatost salátového dresingu, díky čemuž se snack stal velmi citlivým. Občerstvení tohoto druhu jsou zpravidla podávány ve sklenicích nebo kremaně, ale v moderním vaření nejsou k dispozici přísná pravidla týkající se podání. Zobrazení ingrediencí také nemá žádný rozdíl: pokud v klasickém koktejlu jsou ingredience jistě rozloženy ve vrstvách, mohou být nyní bezpečně smíšeny, což usnadňuje stravování. Níže se podíváme na několik receptů na salátový koktejl se šunkou a sýrem.
Koktejlový salát se šunkou, sýrem a okurkou - recept
Začněme autentickým koktejlem, ten, pro který jsou přísady nakrájeny jemně a krásně rozloženy ve sklenici s čirými vrstvami. Receptura je stejně jednoduchá jako seznam složek.
Složení:
- šunka - 115 g;
- tvrdý sýr - 115 g;
- sladká paprika - 65 g;
- majonéza - 95 ml;
- čerstvá okurka (střední velikost) - 1 kus;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Nejvíce nudná část vaření salátu je jemný řez ze všech složek. Případně, ale ne velký, nakrájejte šunku s čerstvou okurkou a sladkým pepřem. Sýrový rošt na jemném strouhaní. Vařené vajíčka vařte a nakrájejte je ve formě ostatních součástí. Rozdělte přísady ve vrstvách v náhodném pořadí a naplňte sklenici nebo zmrzlinovou misku. Nahoře s velkou část omáčky. Pokud je to žádoucí, může být předkrm ještě zdoben zelení.
Recept na salátový koktejl se šunkou
V tomto salátu je hlavní hůl šunka, a proto její množství je několikrát vyšší než množství ostatních složek. Servírujte toto jídlo může být ve způsobu autentického snack-koktejlu nebo na vrcholu buchty, tartlets a krekry.
Složení:
- šunka - 320 g;
- tavený sýr - 110 g;
- Kopr - 5 g;
- nakládaná okurka - 75 g;
- majonéza - 115 ml;
- sladká hořčice - 25 g
Příprava
Pomocí ostrého nože nakrájejte šunku co nejjemněji. Chlazené roztavené sýry se rozetřete na jemné struhadlo a analogicky přicházejte s nakládanou okurkou. Chopte kopr. Smíchejte všechny připravené ingredience dohromady a sezonu s hořčičnou omáčkou s majonézou. Podáváme na sušenky nebo krutony.
Koktejlový salát se šunkou, sýrem a houbami
Složení:
- šunka - 135 g;
- vejce - 3 ks;
- nakládané žampiony - 80 g;
- majonéza - 55 ml;
- sýr - 65 g;
- špetka semen celeru;
- konzervovaný hrášek - 55 g
Příprava
Vařte vajíčka uvařená, ochlazená a loupaná, nakrájená. Smažte sýr. Jemně nakrájejte šunku s houbami. Vypusťte přebytečnou tekutinu z konzervovaného hrášku a přidejte ji do zbytku připravených ingrediencí. V maltě rozemlejte semínka celeru a přidejte ho do majonézy. Před podáváním nakrájejte salát s výslednou omáčkou a ochlaďte.
Koktejlový salát se šunkou, sýrem a rajčaty
Na rozdíl od jiných receptur, ve kterých byly šaláty rozdány v zmrzlinových miskách, v tomto koktejlu použijeme jednu ze základních složek - rajče, jako pokrm pro podávání.
Složení:
- rajčata (krém nebo třešeň) - 12-14 kusů;
- šunka - 135 g;
- majonéza - 45 g;
- smetanový sýr - 80 g;
- špetka bílého pepře;
- hrst petrželky.
Příprava
Odřízněte horní část rajčat, ke které je dřík připojen, a potom odstraňte všechny semena. Rozdrněte šunku. Šlehačkový sýr s majonézou a bílým pepřem, přidejte petržel. Smíchejte získanou sýrovou omáčku se šunkovými kousky a rozdělte ji na rajčátka.
Kromě toho ozdobte salát s petrželkovými listy a nezapomeňte ho před podáním ochladit.