Pečte v troubě

Pečený - Jeden z nejkrásnějších a poměrně jednoduchých pokrmů připravit. Pokud se vám to také líbí, nabízíme vám pečené recepty v troubě, které jistě vyhovují vašemu vkusu.

Pečené vepřové pečení v troubě

Složení:

vepřová panenka - 600 g;
mrkev cibule cibule - 1 ks;
brambory - 3 ks;
sůl, pepř a koření - na chuť;
rostlinný olej.

Příprava

Maso umyjte a nakrájíme na malé kousky. Brambory odlupujte, promyjte a nakrájejte na středně velké kostky. Oloupaná mrkev a cibule rozřezaná na malé kosky nebo na poloviční kroužky. Ohřejte olej a smažte cibuli v něm, dokud se nezakryje. Maso, mrkev, brambory a cibuli vložte do keramických nádob. Ochutnejte sůl, pepř a koření, zakryjte horkou vodou a zakryjte víčky, vložte do trouby. Vařte při 180 stupních po dobu 45-50 minut. Všechno pečené vepřové maso mohou být podávány u stolu.

Stejně tak můžete v troubě vařit hovězí a králičí pečivo, a pokud se vám nelíbí maso, můžete také v peci pečovat s houbami.

Domácí pečivo v troubě

V tomto receptu vám řekneme, jak vařit domácí pečeně v troubě klasickým způsobem.

Složení:

hovězí nebo vepřové maso - 500 g;
brambory - 800 g;
cibule - 1 ks;
sádlo - 50 g;
rajčatové pyré - 60 g;
voda - 300-400 ml;
rostlinný olej - 3-4 st. lžíce;

zeleň pro výzdobu.

Příprava

Maso umyjte a nakrájejte na střední části. Tuk rozsekat do malých kostek. Oloupeme brambory a cibuli, nakrájíme na kostičky a nakrájíme druhou na poloviční kroužky. Olej zahřejte a smažte maso, dokud nebude na obou stranách zbarveno zlatavě hnědé. V jiné pánvi, smažte sádlo na pár minut a vložte do ní brambory, vaříme vše společně po dobu 10-15 minut. Umístěte maso do kotle s bramborami, přidejte cibuli, rajčatové pyré, koření a zakryjte vodou tak, aby byly produkty zcela zakryty. Nasypte pod víkem asi 30-35 minut a posypeme vařenou pečenou zeleninou.