Tsibulyaniki - recept
Tsibulyaniki je ukrajinské občerstvení, které může být podáváno borščím nebo samotným se zakysanou smetanou. Vaří je z cibule, vajec a mouky, a finální pokrm s jeho něhou připomíná slavnou squash fritters , cibule kotletky, recept které máme také.
Jak vařit skutečné ukrajinské tsibulaniki se dozvíte v receptu níže.
Jak vařit tsibulaniki?
Pokud ve vaší rodině nejsou žádní speciální milovníci cibule, pokuste se připravit tento pokrm a překvapit je neobvyklou chutí tsibulaiků, což jen stěží naznačuje přítomnost cibule mezi hlavními přísadami.
Složení:
- cibule - 4 ks;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- kefír - 2 lžíce. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- ocot - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Jemně nakrájejte cibuli, sůl, pepř a lehce žvýkejte. V samostatné misce míste vejce, špetku soli a pepře, trochu kefír nebo zakysanou smetanou, mouku a sójový pečivo. Ve výsledné tlusté formě, jako je tuk, těsto mísí kusy cibule. Fry tsibulyaniki na obou stranách v pánvi s rostlinným olejem až do zlatohnědého. Podáváme se zakysanou smetanou a zeleninou.
Recept na mléko
Tento recept se liší od předchozí přesnosti jeho vzhledu. Díky menším řezům a méně těstvům nelze hotové cibuláty odlišit od skutečných placinek.
Složení:
- cibule - 2 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - umění. lžíce;
- mléko - ½ st.;
- petrželka - 1/3 svazku;
- soda - ½ lžičky;
- ocot - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule vyčistěte a drtíme na drtiči, přidáme, rozdrtíme ruce. K cibulovým prstencům přidejte vejce, mouku a mléko. Hnětené těsto hněte, připravte je v případě potřeby a smažte v lžíci v rostlinném oleji na obou stranách.
Připravená cibuleni se může okamžitě podávat na stůl nebo si ji můžete dát s rajčatovou omáčkou. Bon appetit!