Řecké mušle - recept na vaření
Chcete oslovit pozvaných hostů, doporučujeme Vám, abyste si vyrobili vynikající pokrmy z řepkových mušlí. To je děláno neuvěřitelně rychle, jednoduše a nezbytně zapůsobí na všechny milovníky a znalce mořských živočichů. Podívejme se na vás s některými receptami na vaření řepkových mušlí doma.
Recept na originální pokrm řešetláků
Složení:
- říční mušle - 910 g;
- rostlinný olej;
- křen nebo omáčka - na chuť;
- voda - 2 l;
- zelené
Pro marinády:
- ocet - podle chuti;
- voda - 705 ml.
Příprava
Mušle se umyjí a namočí v marinádě z vody a octa asi 20 minut. Potom přidáme sůl na chuť a promícháme. Ocot odstraní nepříjemný zápach řeky a zabije škodlivé mikroorganismy. Poté vaříme mušle před otevřením. Poté naléváme tekutinu, nalijeme čistou vodu a vaříme asi hodinu. Pak smažeme v pánvi s rostlinným olejem a na konci fritování naléváme naši oblíbenou omáčku a posypeme nakrájenou zeleninou.
Recept na pečené říční mušle
Složení:
- říční mušle - 990 g;
- koření a bobkový list.
Pro omáčku:
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 45 ml;
- citronová šťáva - chuť;
- koření a italské byliny.
Příprava
Slávky jsou předem namočené ve studené vodě, aby z nich vyšel celý říční písek. Pak nalít vodu do hrnce, hodit koření, lavrushka a přinést k varu. Poté pečlivě smažte slávky a vařte je na 3 minuty. Pečlivě odstraňte sklíčka na jemnost a vychladněte a položte na desku. Čistíme česnek, lisíme ho lisem, nalijeme do oleje, posypeme citrónovou šťávou a posypeme italskými bylinami. Ohříváme troubu na 180 stupňů, rozdělíme ji na slaninu a nalejeme do každé listy trochu vařené omáčky. Pečte nádobí asi 7-10 minut a podávejte.
Recept na vaření mušle
Složení:
- říční mušle - 155 g;
- bobkový list - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- zakysanou smetanou a zeleninou - podle vůle;
- koření
Příprava
A zde je další recept na chutné vaření mušlí. Dejte pokrmy na horkou pánvi a zahřejte, dokud nejsou všechny klapky zcela otevřeny. Po 10 minutách jemně je vyjměte, ochlaďte, pečlivě oddělte od svalové houby a nakrájejte na plátky. Přidejte nakrájenou cibuli, vloňte vavřínovou listinu, kořením a nakrájejte na pánvi na 15 minut. Před podáváním ozdobte misku nakrájenou zeleninou a naplňte ji nízkotučnou smetanou.