Plněné kuře bez kostí - verze řezání a recepty nejlepších náplní pro každý vkus!
Plněné kuře bez kostí - výhodná výhra pro majitele, kteří se chtějí pochlubit dovednostmi a kulinářskými dovednostmi. Je tu něco, na co bychom se mohli pyšnit: dobře vyřezávaná kostra může mít více náplní, je rychleji připravit, je vhodnější vyřezávat a vypadat rafinovanější, chutnější a estetičtější, než to vždy potěší domácnosti a hosté.
Jak vařit vykostěné kuře?
Plněné kuře bez kostí v peci vyžaduje pečlivé řezání: pták je řezán na zádech, klouby jsou řezány na upevňovacích bodech křídel a nohou a rám je oddělen. Odstraňte kůži od nohou a odstraňte kosti. Křídla se zlomí po kloubu a odříznou se nůžkami. Poté se řezaná kůže třepe kořením, vycpaná, šitá a pečená.
- Měli byste si vybrat pouze mladé kuřata, protože je snazší odstranit kůži. Vytahuje se lépe, takže pečené vykostěné kuře může držet více nádivky.
- Před naplněním náplně je lepší vychladnout, pak se nerozpadne.
- Maso, které zůstává na kostech, může být rozřezáno a použito v náplni a vařený vývar z kostí.
Spíše kuře bez kostí?
Plnění pro kuře bez kostí je hlavní složkou, která určuje chuť pokrmu. Vzhledem k tomu, že kuřecí maso je kombinováno se stovkami komponent, je výběr náplní neuvěřitelně skvělý. "Sack" je plněné rýží se sušeným ovocem, vařenými vejci s drobnými látkami, kaštanovou kašičkou s mletým masem nebo, stejně jako v tomto receptu, klobásy, bílým chlebem a rozinkami.
Složení :
- kuře - 2,5 kg;
- klobásy - 150 g;
- plátky bochníku - 4 kusy;
- rozinky - 50 g;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - 60 g.
Vaření
- Oddělte rám a křídla od kůže a nechte nohy.
- Míchané vejce rozmícháme s plátky chleba, klobásy a rozinky.
- Naplňte kůži mletým masem, držte spolu, kartáč s majonézou.
- Plněné vykostěné kuře pečené na 180 stupňů za hodinu.
Plněné vykostěné kuře s žampiony
Plněné vykostěné kuře s houbami je nejpraktičtější a chutnější kombinace. Zde je co nejvíce odhaleno: koneckonců, houby jsou kombinovány s kuřecím masem, odděleným od kostí, což dělá maso voňavé a pokrm je prospěšný. Zvláště se týká žampionů: jsou levné a dostupné, a proto mohou být náplně připraveny kdykoli během roku.
Složení :
- kuře - 2 kg;
- žampiony - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- fazole v konzervách - 100 g;
- olej - 60 ml.
Vaření
- Odstraňte kůži z kuřecího masa.
- Nasejte nakrájené maso nožem.
- Smažte cibuli a houby.
- Přidejte fazole a maso k nim.
- Omotat náplň do pokožky.
- Vykostěné kuře plněné houbami se pečou po dobu 40 minut při 200 stupních.
Vykostěné kuře plněné palačinkami
Plněné vykostěné kuře v troubě je známé svým výběrem výplní. Ctihodným místem jsou palačinky, ve kterých jsou zabaleny různé náplně a pečené v kuřecím plášti. Nelze pochybovat o kulinářských dovednostech hostesky - palacinky dělají pokrmy neuvěřitelně uspokojující, chutné a chutné, když jsou podávány v dávce.
Složení:
- kuře - 2,5 kg;
- houby - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 3 kusy;
- vařené vejce - 4ks;
- olej - 40 g;
- palačinky - 10 ks.
Vaření
- Odstraňte kostru a kosti z nohou kuřat.
- Odřízněte masovou omáčku.
- Smažte houby a cibuli s mrkví.
- Palačinky obalte s kuřecím masem, houbami, zeleninou a vejci.
- Naplňte plášť palačinkami a upevněte.
- Palačinka plněné kuřecím masem vykostěné zapečené při 200 stupních po dobu 60 minut.
Vykostěné kuře plněné mletým masem
Vykostěné kuře plněné masem nezanechávají lhostejné milovníky dobrých a bohatých jídel. To je zásluha mletého masa, které dodává chuť čerstvého kuřecího masa, chybějící výživu a šťavnatost. Často pro vycpávky zvolte vepřové maso, které při pečení aktivně přiděluje tuk, takže kuřecí "skořápka" je jemnější a měkčí.
Složení :
- kuře - 2,3 kg;
- mleté vepřové maso - 400 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- Chili pepř - 1/2 ks;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 80 g;
- zakysaná smetana - 80 g
Vaření
- Oddělte kostru a křídla od kostry a nechte nohy.
- Smažte mleté maso a cibuli.
- Chladni, přidejte sýr a chilli.
- Kůže pokryjte mletým masem a vejci.
- Roll, pečeť, kartáč se zakysanou smetanou.
- Plněné kuře bez kostí se pečou po dobu 80 minut při 200 stupních.
Plněné kuře bez kostí se zeleninou
Fanoušci zdravého stravování mohou diverzifikovat Plněný kuřecí recept vykostěná zeleninová výplň. Jedná se o výhodu, která je prospěšná pro snížení kalorií a hrát s chutí. Jediná podmínka: že maso není suché, zelenina musí být šťavnatá a masitá. Pro tento účel jsou rajčata a paprika ideální.
Složení:
- kuře - 2,5 kg;
- Vařené vajíčka - 5 ks;
- rajčata - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- 3 stroužky česneku;
- sýr - 200 g;
- majonéza - 60 g.
Vaření
- Vystřihněte kuřata na hřbetu a odstraňte všechny kosti.
- Nakrájeme maso z kostí a smícháme se zeleninou, česnekem, vejci a sýrem.
- Bojte kůží mletým masem, kartáčte s majonézou a pečte 45 minut při 220 stupních.
Vykostěné kuře plněné pohankou
Kuřecí maso bez kostí v troubě umožňuje zajímavým způsobem dostat každodenní výrobky do stolu. To platí i pro pohankou kaše, která je méně atraktivní jako příloha než jako náplň. Impregnováno šťávami, stane se vůně a drobivé, stravovací vlastnosti, takže jídlo je vhodné i pro děti.
Složení :
- kuře - 1,7 kg;
- vačená pohanka - 250 g;
- cibule - 2 kusy;
- olej - 40 ml.
Vaření
- Osvoboďte kuře ze skeletu.
- Smíchejte pohanku se smaženou cibulí a pokořte pokožku.
- Pečeme na 180 stupňů za hodinu.
Vykostěné kuřata plněná bramborami v troubě
Nejjednodušší způsob, jak dieta na recept na vykostěné kuřecí roládlo, je udělat s bramborami. Nejlepší je použít bramborovou kaši - její hedvábná struktura přidá šťavnatost a jemnost kuřecího masa, což zlepší kvalitu a chuť pokrmu. Chcete-li roli nevypadat rovně a smutně, můžete přidat do sýra sýr a obalit slaninu v nádivce.
Složení:
- kuře - 1,5 kg;
- bramborová kaše - 300 g;
- sýr - 150 g;
- slaninové proužky - 10 ks.
Vaření
- Osvoboďte kuře od kostí, odrolujte a odpuzujte.
- Do masa položte bramborové kaše a sýry.
- Rolou rolku a obalte slaninu.
- Kuřecí roláda vykostěné plněné pečení na 180 stupňů po dobu 40 minut.
Jak vařit vykostěné kuřecí palička?
Plněné kuřecí stehna žádná kosti - není horší než celé kuře. Hřbety jsou rychlejší při vaření, jsou výhodnější při nákupu a jsou pohodlnější při servírování. Kromě toho jsou snadněji řezané, ve kterých byste měli odříznout spodní kosti a pečlivě oddělovat kůži od filé, odstraňte ji. Tradičně je maso z kostí rozdrcené a používáno spolu se zeleninou jako náplň.
Složení :
- hřbety - 900 g;
- houby - 450 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- majonéza - 80 g.
Vaření
- Ořízněte kůži po obou stranách nohou a vyjměte ji.
- Maso otočte v mlecím stroji.
- Směs s vejcem, smaženou cibulí, houbami a mrkví.
- Začněte stonky s mletým masem, tuku s majonézou a pečte na 180 stupňů 45 minut.