Rýže s lososem

Vařená rýže podle chuti dokonale kombinuje s jakoukoliv rybou, včetně lososa. Tato kombinace může být obecně považována za klasickou a tradiční pro kulinářské tradice různých národů. Existuje mnoho receptů používajících rýži a losos jako hlavní složky. Můžete vařit různé lahodné a zdravé pokrmy. Samozřejmě je lepší používat divoké ryby (pstruh, růžový losos a jiné druhy), spíše než losos, chované a pěstované v rybnících, i když je tato možnost zcela přijatelná.

Rychle salátový konzervovaný losos s rýží

Složení:

konzervovaný losos - 1 standardní banka;
vařené kuřecí vejce - 2 ks;
rýže, vařené, drobivé - 1 šálek;
sladká červená paprika - 1 ks;
Čerstvé zelené jsou různé;
česnek - 2 hřebíčky;
zelená cibule;
sezamový olej;
citronovou nebo limetkovou šťávou.

Příprava

Vejce, cibule, česnek a zelenina jemně nasekají. Pepř sladký řez na proužky. Vše dát do misky na salát. Smíchejte citrónovou šťávu s máslem a nalijte připravené přísady. Počkejte 5-20 minut a přidejte rýži a losos (rozdrtíme je vidličkou). Míchat a sloužit.

Lososová a rýžová polévka

Složení:

losos - 1 ryba o hmotnosti 300-500 g (lze jej nahradit konzervy);
rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
petržel kořen - 1 ks;
brambory - 2 kusy;
sladká červená paprika - 1 ks;
rajčatová pasta - 1-2 lžíce. lžíce;
cibule zelené a jiné zelené;
česnek.

Příprava

Ryby jsme rozdělili (čisté, drobné, umývané). Vařte hlavu a ořízněte ploutve cibulí, petrželovou kořenou a kořením asi 15 minut rybí vývar v jiné pánvi. Položte brambory, nakrájíme na malé kostičky a rýži. Vše se vaří 10 minut. Přidejte nakrájené sladké papriky a kusy filé z lososa (s kůží, ale vykostěné). Vařte dalších 10 minut při nízké teplotě. V posledních minutách naplníme rajčatovou pastou. Nalijte do polévkových šálků a podávame posypané bylinkami a česnekem. Smažte pepřem. Můžete podávat sklenku tinkury s vodkou, ginem nebo hořkým bobulím.

Losos s rýží v troubě

Příprava

Rybí drobky, čisté a mytí. Plnění lze připravit z vařená rýže (lepší odrůdy kulatého zrna, které mají tendenci se držet), nakrájenou jemně sladkou červenou papriku a lehce zbarvenou cibulí. Vše promíchejte a ochucte kořením.

Vezměte rybu s vařenou náplní a šijte břicho pomocí kuchařky (nebo jen tlusté bílé bavlněné nitě). Omotávejte fólii a pečte v troubě po dobu 25 minut. Můžete se pečeme a jen na pečení. Před podáváním odstraňte nit a mírně ochlaďte. Vyrábíme zelenou.