Piknikové recepty v přírodě
Léto je doba prázdnin, lidé se přirozeně často dostávají do přírody. Piknik je skvělý způsob, jak relaxovat pro obyvatele města. Chcete-li uspořádat takové akce, zvažte pečlivě, jaký druh jídla si vezmete s sebou a v jakém množství. Obvykle není dobrý piknik, který stojí jeden barbecue (barbecue jsou obecně samostatné téma), alternativní možnosti jsou také známy. Některé pokrmy pro piknik v přírodě jsou lépe připraveny doma nebo připraveny jako polokonzervy a dokončit vše již na místě.
Piknikové recepty v přírodě
Maso ve fólii
Složení:
- kuřecí filé nebo chudé vepřové maso - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- citron - 1 ks;
- směs suchých koření pro maso;
- čerstvé zeleniny (petržel, bazalka, estragon, celer, kopr atd.).
Příprava
Cibuli jsme nakrájeli na tenké kroužky a maso - jako na kousky. Mírně ho odrazte pomocí kávovaru nebo okraje lžíce. Stačí přidat z obou stran maso a sezonit se suchými kořením. Rozstřílejte kousek fólie s citrónovou šťávou, položte několik cibulových prstenů a pár větviček zelených a nahoře - kotlety. Pečlivě zabalíme balíček. Stejným způsobem připravujeme zbývající kusy masa.
Příprava
Přímo na místě (tj. Již na pikniku) vyrážíme oheň a připravujeme uhlí (nejlépe z ovoce nebo alespoň z jiných než jehličnatých dřevin). Samozřejmě můžete použít hotové uhlí. Smrdíme svazky a 40 minut pečeme na uhlí ve fólii. Můžete si vařit na grilu - pak s převrácením. Odstraňte svazky, odfoukněte popel, mírně vychladněte, odklopte a podávejte čerstvé zeleniny.
Ryby se zeleninou ve fólii
Složení na 1 porci:
- makrely čerstvě zmrazené - 1 jatečně upravená těla;
- sladký pepř - 1 ks;
- mladé brambory podlouhlé - 1-2 ks;
- citronová šťáva;
- směs suchých koření pro ryby;
- zelené jsou různé.
Příprava
Rozmrazte makrely, odstraňte žíly, jemně vyčistěte a důkladně omyjte studenou vodou. Vypusťte ubrouskem. Mírně slané a kořeněné kořením. Každou sladkou papričku nakrájíme na polovinu nebo na 4 díly. Opatrně umyjte mladé brambory. Vypustíme a nakrájíme každý brambor na 2-4 díly, pečeme s kůží. Maso ryb, které jsou takto připravené (úplně), a zelenina jsou zabaleny do fólie (můžete přidat několik větví zelených).
Přepravujte lépe v sáčku chladiče.
Příprava
Připravené balíčky s rybami a zeleninou připravujeme v vypáleném uhlí a pečeme po dobu 25-30 minut. Můžete se pečeme a roštovat. Před použitím posypeme citrónovou šťávou. Podáváme čerstvé bylinky.
Dobrou alternativou ke kešu šišky, že?
Ostatní piknikové jídlo - recepty
Samozřejmě, že je dobré podávat pokrmy z ryb nebo masa, které slouží zelenině piknikové saláty . Lehké saláty z sezónní zeleniny: okurky, rajčata, ředkvičky, sladké papriky - je lepší vařit na místě. Tuto zeleninu můžete kombinovat s konzervovanými luštěninami (zeleným hráškem a fazolemi) a kukuřicí. Pro doplňování paliva si můžete s sebou vzít nějaký rostlinný olej nebo balíček z kysané smetany nebo lépe - jogurt. Můžete také použít majonézu nebo jiné hotové omáčky. Pokud má salátový recept vroucí vajíčka, je nejlepší připravit je doma, nebo si můžete vařit vajec v horkém popelu - bude to také chutné.
Sendviče na piknik - recepty
Syrové a šunkové sendviče
Složení:
- chleba nebo bochník - 1 bochník;
- sýr 200-300 g;
- šunka - 200 g;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
Můžete uvařit sendviče odděleně se sýrem a odděleně se šunkou, nebo můžete vypít sendviče ve fólii na spálené horké uhlí, pak se sýr roztaví a přilepí šunku na plátek chleba. Podáváme teplé.
Sendviče s olivami a rybami v konzervách
Takové sendviče by měly být připraveny na místě.
Složení:
- sardinky konzervované přidáním oleje - 1-2 plechovky;
- bochník nebo chleba - 1 kotouč;
- olivy (tmavé nebo světlé bez jám) - 1 plechovku;
- greeny - na chuť.
Položte jednu sardinu na plátek chleba, nakrájejte olivy na polovinu a rozdělíme poloviny vedle ryby. Přidejte větvičku petrželky - a připravená. Pokud nejsou žádné olivy, můžete dát sendvič okurky nebo rajče na sendvič.
Rychlá a lehká jídla jsou vhodná pro piknik - bude mnohem hezčí se vrátit domů.
Také klasické pro piknik. šproty sendviče , šunky a různé sendviče.