Potraviny Výborné články

Rassolnik je klasický recept

Klasický mák je neuvěřitelně výživná a bohatá polévka, která se vaří v nádivku s okurkou, perličkovým ječmenem nebo rýží. Podáváme nejlépe pokrm se zakysanou smetanou. Obecně platí, že recept na klasické máslo je docela jednoduchý - a můžete si pro sebe ujít!

Rýsová polévka s rýží - klasický recept

Složení:

Příprava

Oloupejte zeleninou, nakrájejte brambory na kostky a mrkve a cibuli protřete na středním strouhaní. Dejte rýži do horké vývaru, přiveďte je do varu a házíte brambory a vaříme 10 minut. Bez ztráty času smažte cibuli s mrkví v pánvi s máslem a přemístěte zeleninu na pánvi a zamíchejte. Slané okurky jsou nakrájeny na slámy, passeuem několik minut ve smažení a hodíme polévku. Zakryjte pánvi víkem, snižte teplotu a vařte 10 minut. Dále sezónu polévku s kořením, házet bobkový list a nakrájené čerstvé zeleniny. Připravte nakládanou nakládanou kysanou smetanou a servírujte horkou.

Recept na klasickou máslovku s ječmenem

Složení:

  • maso na kostech - 500 g;
  • filtrovaná voda - 4 litry;
  • 3 nakládané okurky;
  • okurka kukuřice - 0,5 st.;
  • brambory - 5 ks;
  • ječmen - 1 polévková lžíce;
  • mrkev - 1 ks;
  • žárovka - 1 kus;
  • koření;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

A zde je další zajímavý a chutný klasický recept na máslo s ječmenem a okurkami. Pearlové sudy jsou předem promyty a namočené přes noc. V pánvi vody dáváme maso, dáme ho do ohně, přivedeme k varu a vaříme až do připravenosti a sundáme hluk. Po 20 minutách házet připravené obiloviny. Cibule a mrkev se čistí, tříští se na středním strouhaní a opečou v pánvi na rostlinný olej. Okurky rozřezávají tenké slámy. Připravené maso je z vývaru opatrně odstraněno, nakrájeno na kusy a odesláno zpět. Přidejte brambory, zakryjte víkem a vařte 20 minut. Dále přidejte polévku, okurky, koření a nalijte do nálevu. Tomim rassolnik několik minut, a pak sejmout ze sporáku a trvali 20 minut, zavírání víka.

Klasický recept Leningradu

Složení:

  • vývar - 3 l;
  • brambory - 5 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • perlový ječmen - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • nakládaná okurka - 1 ks;
  • žárovka - 1 kus;
  • rajčatové pyré - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • čerstvé zeleniny - na vyžádání;
  • petržel kořen - 30 g;
  • koření - chuť;
  • zakysaná smetana pro podávání.

Příprava

Pearl ječmen důkladně, několikrát umyjte a nalijte vroucí vodu. Poté nádobí položíme na krém na středním ohni, vaříme a vaříme, až do poloviny vařeného. Poté jemně vypustíme vývar a znovu umyjeme ječmen a odhodíme je do cedníku. Položte panvu s vývarem na oheň, přiveďte ho do varu a položte ječmen. Opečte ho na nízké teplotě po dobu dalších 30 minut. Bez ztráty času připravujeme oblékání na mák. Mrkev z mrkve, cibule a petrželky čisté, opláchněte a jemně nasekněte nožem. V tavenině pánve klasický recept Leningrad pickle margarín, rozmícháme připravenou zeleninu a hnědeme je několik minut, mícháme. Poté přidáme rajčatové pyré, mírně zředěné vodou a promícháme. Ze solené okurky nakrájejte slupku, nakrájíme na kostky a vaříme několik minut v malém množství vody. Vyčistěte brambory, nakrájejte slámy a pokud je obilovina v mouku jemná, jemně ji vyhoďte. Položte polévku na vaření, položte zeleninovou pečeně a okurek. Na konci vaření ochucené marinované kořením ochutnejte a vaříme 10 minut pod víkem. Servírování polévky s nakrájenými čerstvými bylinkami a nízkotučnou smetanou.