Pudinkový pudink

Pudink Dýně je pochoutka, která je nejen chutná, ale také neuvěřitelně užitečná. Tento dezert bude oslovovat i děti. Některé zajímavé recepty na tekvicové pudinky na vás čekají níže.

Dýně a jablkový pudink

Složení:

dýně - 400 g;
jablka - 400 g;
mléko - 200 ml;
krupice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
Skořice - 1 špetka.

Příprava

Jablka jsou nakrájena na polovinu, jádro odstraněna a nakrájena na plátky. Dýňová buničina řezaná do malých kostek. Oddělte bílkoviny od žloutků. Dýně naléváme mléko, přivedeme k varu, vaříme až do poloviny vařeného asi 5 minut. Vylijeme jablka 200 ml horké vody a také vaříme až do poloviny připravenosti. Pak je hodíme zpět do cedníku, uscháme a přidáme k dýně.

Ve výsledné směsi pomalu nalijte krupici a vaříme 5 minut za míchání. Chladni, přidejte cukr a žloutky. Posypeme skořicí a dobře promícháme. Zadejte šlehané bílkoviny a znovu promíchejte. Pečeme pekáč s polovinou másla, rozložíme maso z jablek a pečeme na 180 stupňů po dobu 15 minut. Zbývající máslo se roztaje a nalije se těsně před podáním.

Dýňový pudink s chlebem

Složení:

tvaroh - 700 g;
dýně - 500 g;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
krupice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 0,5 šálků;
mléko - 2/3 šálku;
sůl - špetka;
kardamom, hřebíčkem, skořicí, vanilkou, práškovým cukrem - podle chuti.

Příprava

Nalijte semínku do šálku a naplňte ji studenou vodou (grity by měly být pokryty vodou). Dýně nakrájíme na malé kostičky, naplníme mlékem, přidáme máslo a vaříme 5-7 minut. Tvarohový sýr otřete sítem, přidejte dýňovou mléčnou hmotu, vejce, cukr, koření a krupici. Jemně promíchejte. Maso tvarujte s máslem, rozložíme připravenou hmotu a pečeme na 200 stupňů po dobu 20 minut. Vezměme z trouby tvaroh a dýňový pudink, necháme ho vychladnout ve tvaru, pak jej otočíme na rovnou misku a posypeme skořicí a práškovým cukrem nahoře.

Recept na dýňový pudink s jablky a mrkví

Složení:

dýně - 0,5 kg;
jablka - 300 g;
mrkev - 200 g;
mléko - 1 šálek;
krupice - 5 lžící. lžíce;
vejce - 3 kusy;
Mastný krém - 3 polévkové lžíce. lžíce;
tekutý med - 3 lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 1 lžička;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
breadcrumbs - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl

Příprava

Mrkev a dýňové prací, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Položte zeleninu do smaltované hrnce, nalijte do mléka a opeřte, dokud nebude měkké. Poté pomalu nalijte krupici a za míchání asi 15 minut na malém ohni. Poté ho trochu uklidněte. Přidejte žloutky medem a přidejte do mléčné hmoty, sůl podle chuti. Jablka jsou odloupána z jádra a slupky a tři na středním strouhaní. Přidejte je ke zbytku ingrediencí, promíchejte a nakonec vstříkněte bílé bílé do svěží pěny. Mírně promícháme.

Forma mazaná rostlinným olejem, posypeme strouhankami. Těsto je rozemleté, naléváme smetanou a pošleme do pece 25 minut při teplotě 180 stupňů. Před podáváním dýňového pudinku s jablky a mrkví naléváme roztavené máslo.

Žádný pečený dýňový pudinkový recept

Složení:

vejce - 2 ks;
teplé mléko - 300 ml;
cukr - 50 g;
dýně - 130 g.

Příprava

Dýně tři na jemné struhadlo, pak nalévejte s mlékem, přidejte cukr a vajíčka a porazit to vše se směšovačem až do homogenní hmoty. Vylijte výslednou směs do stejných šálků nebo nádob a zakryjte fólií. Vezmeme širokou pánvi, položíme na dno ručník a položíme šálky nahoře. Nalijte vodu do pánve, měla by být natolik, aby nedosáhla hrany nádob asi o 1 cm.

Klobouk zakryjeme víčkem a necháme vroucí vodu, pak snížíme oheň a přidržíme ji ještě jednu minutu, pak úplně vypněte oheň, ale nádoby neodeházejte dalších 15 minut. Poté zkontrolujte, zda je náš pudink zmrzlý. Ke stolu jí slouží v chladné podobě.