Brambory se slaninou v troubě

Brambory se sádlem - to není moc užitečné pro ty, kteří chtějí štíhlé, ale velmi chutné. Proto si někdy stále můžete dovolit něco takového. Budeme se domnívat, že to není užitečné hlavně smažit, je mnohem lepší pečeme.

Pečené brambory se slaninou jsou zdravé, výživné a dokonce užitečné jídlo, zvláště pro ty, kteří se zabývají fyzickou činností, tréninkem fitness, a také během období aktivního růstu těla, tedy až do 25 let. Stále takové jídlo je velmi dobré pro chladné dny.

Pečené brambory se sádlem

Složení:

středně velké brambory - 10-16 ks;
sádlo (hotový slaný nebo syrový, nebo podtřída, tučná slanina) - 150-200 g;
malé dřevěné špízy nebo špachtle - počet brambor násobený 2;
zelené

Vaření

Zubní špachtle nalijte do šálku studenou vodou - nechte je dobře navlhčit. Brambory odlupujte a vložte je do misky s vodou, opláchněte a položte na čistou ubrousek - suchou. Mladé brambory nemohou být vyčištěny, pak jen myjeme brambory dobře.

Slepičí maso (kus na vidličce nebo přeplněné smalty) lehce omyjte. Každé brambory nakrájíme na polovinu a poloviny položíme na plech s plochou stranou nahoru. Pro každou polovinu brambor rozložte plochý plátek slaniny vhodné velikosti. Opravte tento návrh párátkem a přilepte ho do středu. V zásadě můžete dělat bez zubního pásu, ale například je vhodnější pro obsluhu voleb s párátkami, protože můžete jíst bez vidličky.

Brambory se slaninou mohou být použity k vybudování "lodí", přičemž polovina brambor je jako trup, plátek slaniny jako plachta a špíz jako stožár. "Lodě" na bufetovém stole vypadají velmi působivě. Pro navrhování lodí můžete také použít olivy bez jámy, kruhy cibule, sladkou papriku, listy zelených apod. Je tu spousta prostoru pro kulinářskou kreativitu.

Pečeme brambory se slaninou v troubě, dokud neuspějete (zkušenosti, to je nejméně 40 minut a ne více než 60, v závislosti na teplotě a konstrukci konkrétní trouby). Brambory pečené ve slanině jsou podávány s čerstvou zeleninou, doporučujeme je posypat česnekovou vodou (budeme to dělat na začátku přípravy: stlačíme 2 stroužky česneku ručním lisem a budeme trvat na 150 ml vody, před postřikem jej budeme filtrovat přes sítko). Na každém bramboru můžete trochu přežít majonézu, ale ne příliš mnoho, jídlo a tak se ukáže docela tlustá. Saláty z čerstvé zeleniny nebo tradičních okurky (okurky, zelí, houby a další) jsou vhodné pro pečené brambory se slaninou.

Doporučujeme jíst tuto misku bez chleba - uhlohydráty a tak dostatečně v bramborách.

Pečené brambory se sádlem ve fólii

Tento recept je dobrý pro realizaci nejen v podmínkách městského bytu, ale také vynikající pro pikniky: brambory mohou být pečené v spáleném uhlí, například šálek po vaření.

Složení:

brambory střední velikosti - 10-20 ks;
vepřové sádlo - asi 200 g

Vaření

Brambory důkladně umyjte a bez peelingu nakrájejte na polovinu. Položte plátek slaniny mezi oběma polovinami bramboru a pečlivě jej zabalte do fólie. Pokud plánujete pečení v horkém popelu, je lepší zabalit do dvou vrstev, protože každý z balených brambor by měl být "zakopán" v horkém popelu. Pečeme asi 1 hodinu. Takto připravené brambory se slaninou mohou sloužit jako samostatná mísa nebo s masem, s rybou polévkou s pečenými rybami, houbami, zeleninou, okurkami a zeleninou. Očekáváte, že nejméně 3-5 brambor na 1 porci, venkovní chuť k jídlu je vždy lepší.