Potraviny Výborné články

Letní salát s kuřecím masem

V létě je samozřejmě výhodnější jíst lehčí potraviny než v chladném období, ale tělo stále potřebuje bílkoviny, takže v létě je lepší používat lehčí maso, například kuře. S vařeným kuřecím masem (zejména bílé z prsou, dobře, nebo více tuku - od boků) můžete vařit zajímavé letní saláty .

Jak připravit slavnostní letní salát s kuřecím masem?

Složení:

  • vařené kuřecí filety - cca 400-500 g;
  • červené fazole nebo cizrna (konzervované) - 1 plechovku;
  • červená paprika - 2 ks;
  • žluté hrušky - 2 ks. (šťavnaté, ale ne příliš měkké);
  • olivy (mladé nebo tmavé) bez kamenů - 10-16 kusů;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • čerstvé čerstvé bylinky (cibule, petržel, bazalka, koriandr, listový salát);
  • rostlinný olej prvního lisování za studena;
  • citronovou šťávou nebo přírodním ovocným octem.

Příprava

Kuřecí filet nakrájené na malé kousky (ale ne příliš malé), olivy - plátky, sladká paprika - krátké slámy a hrušky - plátky (rychle je posypeme citrónovou šťávou, aby nedošlo k tmavnutí). Šalát roztrhne ruce, zbytek zeleniny se rozsekne, stejně jako česnek.

Kombinujte tyto ingredience v misce na saláty, přidejte fazole nebo cizrnu (pokud jsou konzervy, samozřejmě, bez sirupu). Nalijte salátový dresink z másla s octem nebo citronovou šťávou (přibližný poměr 3: 1). Můžete použít přírodní mléko jogurt nebo majonézu jako dresink pro takový salát, lépe, samozřejmě, domácí. Pokud chcete, aby byl salát lehčí, můžete místo mladých fazolí nebo cizrny použít mladý zelený hrášek nebo vařené zelené fazole.

Kuřecí a okurkový letní salát recept

Složení:

  • vařené kuřecí filety - asi 400 g;
  • okurka - 2-4 kusy střední velikosti;
  • mladé středně velké brambory - 4-5 kusů;
  • sladký pepř - 1 ks;
  • Čerstvé čerstvé bylinky (včetně cibule, petrželky, kopru, koriandru);
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • rostlinný olej prvního lisování za studena;
  • přírodní ocet nebo citronovou šťávu.
jak vařit letní kuřecí salát

Příprava

Kuřecí filety nakrájené na malé kousky, stejně jako okurky a sladké papriky. Vařte brambory "v uniformě", čistěte a nakrájejte každou hlízu na 4 části. Jemně nakrájejte česnek a zeleninu. Všechny ingredience kombinujeme v misce na šalát a pivemete ze směsi oleje a octa (3: 1). Můžete použít přírodní nesladený jogurt nebo majonézu jako dresink (domácí je lepší). Ředkvička nebo daikon v tomto salátu nebudou nadbytečné. Salát může být zesílen příchuť čerstvým horkým červeným pepřem. Směs a podáváme stolu se světlem světlým stolním vínem.