Potraviny Dezerty

Lean piesky - recepty dokonalé těsto a vynikající výplně

Poštovní koláče jsou starobylým stvořením ruské rituální kuchyně, budou je podporovat během přísných dnů a budou užitečné pro sladký zub. Obrovský výběr těsta, sladkých a slaných náplní uspokojí nejcitlivější chuťové pohárky a diverzifikuje stůl s méně pečenými výrobky s vysokým obsahem kalorií, což ušetří mnoho z připoutání k tradičnímu pečení.

Jak si vařit štíty?

Jak připravit štíhlé štíty

Recept na chudé těsto na koláče by neměl obsahovat živočišné produkty, proto by měly být vyloučeny vajíčka a mléko a rostlinný olej by měl být nahrazen rostlinným olejem. Několik druhů těsta: kvasnice, čerstvé a vločkané, uspokojí i náročné, protože hnětení a pečení přesahují rychlost tradičního pečení.

Složení:

  • mouka - 900 g;
  • kvasnice - 10 g;
  • voda - 600 ml;
  • cukr - 50 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • sůl - špetka.

Příprava

  1. Kvasinky rozpusťte v teplé vodě.
  2. Přidejte cukr a sůl. Mícháme.
  3. Nalijte směs do mouky, přidejte máslo, hněte a odložte jednu hodinu.
  4. Vybírejte a zhotovte štíhlé pečivo s oblíbenou náplní.

Smažené nudle s bramborami

Smažené nudle s bramborami

Palačinky s bramborami - klasický recept na domácí vaření, vyrobený z produktů, které jsou vždy po ruce. Jednoduchá bramborová náplň, zředěná smaženou cibulí kvůli šťavnatosti a svěžím těstovinovým těsto, se nakonec změnila v oblíbené občerstvení, které je obtížné rozpoznat užitečné, ale chutné a rudé - úplně.

Složení:

  • mouka - 600 g;
  • kvasnice - 25 g;
  • cukr - 20 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • voda - 350 ml;
  • brambory - 600 g;
  • cibule - 2 ks.

Příprava

  1. Klíštěte kvasnice s cukrem, nalijte 250 ml vody, promíchejte.
  2. Nalijte 200 g mouky, hnětejte a odložte 20 minut.
  3. Přidejte zbytek mouky a vody, 40 ml oleje, hněte a posaďte do "odpočinku".
  4. Vařené loupané brambory vařte.
  5. Smažte cibuli, přidejte do brambor.
  6. Formujte tortilly, naplňte a smažte bezmasé brambory.

Smažené štíhlé pečivo se zelím

Smažené štíhlé pečivo se zelím

Lean těsto na smažené koláče může být insipid, což neovlivňuje chuť nádobí a výběr plnění. Tradičně pro tento test používaly zeleninovou náplň, konkrétně - zelí. Šťavnatá s vysokými dietními vlastnostmi, jednoduchým vařením a nízkou cenou - je vždy vhodná pro domácí vaření.

Složení:

  • mouka - 350 g;
  • voda - 300 ml;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • zelí - 700 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • sůl - špetka.

Příprava

  1. Zelenina nakrájejte a smažte.
  2. Sůl se rozpustí v teplé vodě.
  3. Nalijte kapalinu do mouky, přidejte 20 ml oleje, promíchejte.
  4. Těsto se rolí, nakrájí se na hrnky, smaží se a smaží se do oleje.

Palačinky s houbami

Lean piesky

Pštrosí bramborové houby s houbami přijdou k záchraně spotřebitelů, kteří jsou skeptičtí ohledně pečení, ale chtějí diverzifikovat nabídku s chutnými a výživnými potravinami. Hodná náhrada za těsto - bramborová hmota - nebude vyžadovat hnětení a smažené houby dodávají chuť a pikantnost jako náplň.

Složení:

  • brambory - 800 g;
  • žampiony - 300 g;
  • mouka - 100 g;
  • rostlinný olej - 120 ml;
  • cibule - 1 ks.

Příprava

  1. Smažte houby a cibuli.
  2. Umyjte brambory a vaříte je ve svých kůžích.
  3. Pírujte v pyré.
  4. Přidejte 80 g mouky, vařte těsto a tvarte do koláčů.
  5. Položte nádivku a smažte.

Pozdní smažené koláče

Pozdní smažené koláče

Poledne jamové koláče v popularitě je podobná bramborám a zaujímá vedoucí pozici mezi sladkými dezerty vařenými v pánvi. Rozpočet s domácím náplní a svěžím rudým těsto je harmonický a může ochutnat všechny nejen na přísných půdách, ale také na svátcích.

Složení:

  • mouka - 300 g;
  • voda - 150 ml;
  • kvasnice - 10 g;
  • cukr - 20 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • jablečný jam - 200 g.

Příprava

  1. Kvasinky se rozpustí ve vodě, přidá se 150 g mouky a odloží se 30 minut.
  2. Přidejte cukr, zbytek mouky a 30 ml oleje. Nech mě jít.
  3. Libra, tvarujte koláče, naplňte a smažte štíhlé kvasnice, dokud nezakusíte zlato.

Párty s jablky

Lean piesky

Párty v troubě jsou užitečné, výživné a překvapivé s různými náplněmi. Nejdostupnější a nejjednodušší a z toho oblíbeného - jablka. Jablečné pokrmy pokračují v tradiční ruské kuchyni podle svých receptů a projevují nejen dokonalou chuť a úžasnou chuť, ale také užitečnost tepelného ošetření v troubě.

Složení:

  • mouka - 400 g;
  • kvasnice - 10 g;
  • voda 250 ml;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • cukr - 100 g;
  • Apple - 4 ks.

Příprava

  1. Kombinujte mouku a kvasnice.
  2. Přidejte 20 g cukru, vody a másla.
  3. Rozmícháme a necháme stranou hodinu.
  4. Peel jablka, nakrájejte a míchat s cukrem - plnění pro chudé koláče je připraveno.
  5. Přes těsto, tvar, naplňte a pečte v troubě rychlostí 190 stupňů 25 minut.

Palačinky s třešněmi

Lean piesky

Poledne cherry koláče v troubě pokračovat v receptu jednoduchého domácího pečení, schopného za minimálních nákladů diverzifikovat těžké dny půstu a překvapení se speciálními vlastnostmi. Tak jemné těsto na kvasnicích a rostlinném oleji pomáhá udržovat produkty čerstvé po dlouhou dobu, a proto si můžete vydělat na koláče pro budoucnost.

Složení:

  • mouka - 600 g;
  • voda 250 ml;
  • cukr - 120 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • suché kvasinky - 10 g;
  • zmrazená třešeň - 300 g

Příprava

  1. Smíchejte kvasnice s 20 g cukru, přidejte vodu, máslo a 300 g mouky.
  2. Míchat a odložit 20 minut.
  3. Doplňte mouku, promícháme a vyčistíme hodinu.
  4. Třešeň nalijte vodou, napněte a mícháme s cukrem.
  5. Vyklopte těsto, nakrájejte hrnky, naplňte a pečte třešňové koláče na 200 stupňů 25 minut.

Palačinky s bramborami v troubě

Lean piesky

Leanské koláče bez kvasnic - mísa není tak populární, ale má zvláštní přitažlivost a jednoduchost. Nenáročné těsto, které se mísí s moukou a vodou v tandemu s bramborami, prochází gastronomickou metamorfózou a v krátké době se změní nejen na výživné občerstvení na horké, ale i na nezávislé jídlo.

Složení:

  • mouka - 300 g;
  • voda - 100 ml;
  • rostlinný olej -100 ml;
  • brambory - 4 ks;
  • zelená cibule - banda.

Příprava

  1. Smíchejte olej a vodu, vdejte směs do mouky. Mísení.
  2. Vařené loupané brambory vařte, rozetřete je a přidejte cibuli.
  3. Těsto hoďte, pečeme a pečeme na 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Leanské koláče s dýní

Lean piesky

Lean pečené koláče pokračují v kulinářské odrůdě. Tentokrát bude vitamínová dýně působit jako šťavnatá a voňavá výplň, která se postará o posilování těla živinami nejen v náročných dnech půstu, ale také po celý rok - dobré, zelenina je vždy k dispozici. Jednoduché složení těsta urychlí proces pečení.

Složení:

  • mouka - 350 g;
  • voda - 100 ml;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • soda - 1/2 lžičky;
  • ocot - 1 lžička;
  • dýňová dužina - 350 g;
  • med - 50 ml;
  • mrkev - 1 ks.

Příprava

  1. Smrdíme dýně a mrkev, přidejte med a odložte.
  2. Zelenina se stlačuje. Smíchejte džus se sody, popraskané octem a olejem.
  3. Do mouky nalijte šťávu a vodu, hněte těsto.
  4. Vyklopte ji a utvarujte jej.
  5. Pečte šlehačky na 190 stupňů po dobu 30 minut.

Leanské koláče z taveného pečiva

Lean piesky

Poledne bavlněné koláče v přítomnosti obalového pečiva - to je vysoká rychlost vaření, jednoduchost, přístupnost a bezprecedentní rozmanitost při výběru sladkých a slaných výplní. Jablka a hrst rozinky v náplni jsou výživné a chutné, a tvoří stravu půstu, a proto jsou perfektní jako šťavnatá, vitamínová náplň.

Složení:

  • bavlněné těsto - 500 g;
  • jablka - 4 ks;
  • hrozny - hrstka;
  • cukr - 50 g

Příprava

  1. Jablka kůra a sekání.
  2. Hroznová směs s jablky a cukrem.
  3. Těsto nakrájíme, pečeme ho do trojúhelníků a pečeme na 200 stupňů po dobu 20 minut.