Těstoviny v troubě

Cherry je jedna z nejvhodnějších plodů na koláče a koláče. Jeho jasná a nádherná chuť s pikantní kyselou vůlí rozlišuje toto bobule mezi všemi ostatními a mimo jiné se těsto z něj neochvěje. Existuje mnoho receptů na výrobu třešňových koláčů. Podívejme se na některé z nich.

Kvasinky s třešněmi

Složení:

pšeničná mouka - 1 kg;
margarín - 130 g;
vejce - 3 ks;
suché kvasnice - 2 lžičky;
mléko - 500 ml;
vanilin - 3 g;
cukr - 1 polévková lžička;
sůl - špetka.

Příprava

Jak vařit koláče s třešněmi? Nalijte mléko do mělké nádoby, vylijte kvasnice nahoře a bez míchání ji dejte na teplé místo asi 10 minut.

Mezitím porazíme vajíčka s cukrem a přidáme do mléka. Tam jsme dali změkčený margarín, vanilín a špetku soli. Nalijte do směsi nějakou pšeničnou mouku, důkladně promíchejte a umístěte na teplé místo po dobu 15 minut. Poté přidejte zbývající mouku, homogenizujte těsto a znovu ho položte na teplé místo po dobu 30 minut.

Mezitím připravte třešeň: opláchněte, odstraňte z ní kosti a vložte do něj cedidlo, aby se šťávy stohovaly. Rozdělené hotové těsto rozdělíme na malé kousky, tvoříme dort z každého z nich, vložíme několik plodů a posypeme cukrem. Poté jemně zalepíme hrany, vytvoříme koláče a rozložíme je na dostatečně vzdálený oddělovací stůl na pečícím papíru vyrobeném z pergamenového papíru. Namažte plátky na žloutku a vložte do předehřáté trouby asi 30 minut. Po uplynutí této doby mohou být u stolu podávány chutné a jemné třešně.

Těsto na kefír na koláče bude také vynikající náhrada v tomto receptu. Zkuste to!

Cherry Puff Pies recept

Složení:

bavlněné těsto - 500 g;
čerstvá třešeň - 250 g;
cukr - podle chuti;
škrob - 3 lžičky.

Příprava

Takže na začátku připravujeme s sebou třešňový koláč: myjeme, odstraňujeme kameny, naplňte je cukrem a 30 minut necháme, aby se bobule dodala šťávě. Pak si vezmeme točené těsto, posypeme moukou, vložíme do tenké vrstvy a nakrájíme na stejné obdélníky. Dále na každém kusu těsta položíme třešně, posypeme lehce škrobem a tvoříme koláč. Maso vypalujeme masem nebo ho pokryjeme pečícím papírem, rozložíme koláče a pošleme je do trouby předehřáté na 200 stupňů asi 20 minut. Hotové těstoviny s višněmi před podáním, popřípadě posypeme práškovým cukrem.

Cherry Pies

Složení:

Pro první houbu:

mléko - 150 ml;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro druhou houbu:
mléko - 300 ml;
sůl - 0,5 lžičky;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 2 lžíce.

Pro test:

vejce - 3 ks;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
granulovaný cukr - 200 g;
margarín - 100 g;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce;
lisované kvasnice - 50 g.

Pro plnění:

třešeň - 500 g;
krupice - 100 g.

Příprava

Nejdříve si s sebou připravíme těsto: naléváme mléko do pánve a mírně zahřejeme na nízkém ohni. Dále vložíme kvasinky, trochu cukru a přidáme mouku. Po tomto, všechny dobré míchat a dát houbu na teplé místo po dobu 20 minut, pokrýt to s ručníkem. Nyní jděte na přípravu druhé lžíce: v samostatné misce, míchat mléko s cukrem, sůl a mouku. Vše důkladně promíchejte, po kterém velmi pečlivě promícháme první vařič s druhým. V důsledku toho byste měli získat těsto, konzistenci homogenní silné krémy. Poté vařenou směs zakryjte ručníkem a nastavte ji na teplé místo po dobu 30 minut.

Bez ztráty času oddělujeme bílé od žloutků, po nichž jsou bílé bičovány směšovačem na načechranou pěnu a žloutky jsou mleté s cukrem. Na vodní lázni roztavíme margarín, mícháme s žloutkami, rostlinným olejem a pomalu přidáme šlehané bílé. Poté přidejte mouku a vše promíchejte, dokud nebude hladké.

Nyní mícháme těsto s vařeným margarínem, vejci, moukou a hněteme těsto. Přetáhli jsme ho do míče Droždí koláče v hrnci a nastavte 30 minut na teplé místo.

A v tuto chvíli, pod tekoucí vodou, umyjte třešeň, vyčistěte ji od kostí a položte do cedníku. Kvasové těsto na koláče rozkrojte, nakrájíme na stejné kousky, rozšiřujeme na každý kousek krupice, pak třešeň a posypeme malým cukrem nahoře. Pečlivě upevněte okraje dortu a vytvořte koláč. Talíř pekáče natíráme rostlinným olejem a pak jemně přemístíme na něj pečivo a pošleme do trouby po dobu 20 minut.

Užijte si jídlo!