Rašelinový dort
Budeme potěšeni milovníky domácího koláče a setkání s příbuznými nad čajovým pitím - řekneme vám recept na tvarohový koláč rašelinového koláče. Vychází velmi něžná a neuvěřitelně chutná. A vaření je velmi jednoduché.
Estonský rašelinový dort
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 400 g;
- vanilkový cukr - 20 g;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bramborový škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- přírodní máslo - 250 g;
- cukrový písek - 350 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- zakysaná smetana 20% tuku - 120 g;
- tvaroh - 0,5 kg.
Příprava
Rozemleté máslo rozemlejte 150 g cukru. Přidejte kakao a prosíváme mouku. To vše je v rozporu s podmínkami. Pro výplň utřete tvaroh se zbývajícím cukrem, zakysanou smetanou a vejci. Přidejte vanilkový cukr a škrob do výsledné tvarové hmoty. Míchejte dobře. Obložte spodní část formuláře papírem na pečení a vylijte asi polovinu čokolády. Opatrně vyrovnejte a rozšiřte tvarohovou hmotu nahoře. Na tom opět položíme vrstvu čokoládové omáčky. U 180 stupňů pečeme asi 50 minut. Pak ražte rašelinový dort s tvarohem, nakrájíme na kusy a podáváme s čajem.
Rašelinový dort - recept
Složení:
U čokoládového těsta:
- přírodní máslo - 200 g;
- mouka nejvyšší kvality - 3 šálky;
- granulovaný cukr - 2/3 šálku;
- soda - ½ lžičky;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro tvarohové plnění:
- tvaroh - 550 g;
- Velké kuřecí vejce - 4 ks;
- vanilka - ½ lžičky;
- škrob - 50 g;
- pískový cukr - 100 g;
- pikantní jogurt - ½ šálku.
Příprava
Máslo změkčte při pokojové teplotě a pak se protřejte cukrem a kakaem. Pak vylejte prosívanou mouku s uhličitanem sodným a rozemlete je do drzáku rukama.
Dále připravte výplň tvarohu: smíchejte sýr s cukrem a přidejte vanilin. Pak přidejte 
přírodního neslazeného jogurtu, vajec a promícháme vše do homogenní hmoty s mixérem. Pak škrob zalejeme a jemně mícháme lžící. Multivární forma lehce naolejovaná nebo lemovaná papírem na pečení. Ze shora vylijeme většinu čokolády. Nalijte připravené výplně tvarohu nahoře. Zavřete ho se zbytky drobky a lehce jej zatlačte do náplně. Zvolte program "Pečení" a zvolte 50 minut v tabulce. Po pípnutí bude rašelinový dort v pomalém sporáku připraven. Zatímco dort je horký, náplň bude trochu vodnatá a když se ochladí, stane se hustší.
Vše příjemný čaj!