Nikdo to neřekne zmrzlina chutná sama o sobě, ale nezapomeňte na různé náplně, díky nimž může být běžná zmrzlina přeměněna na tucet nejrůznějších typů zmrzliny. Jedná se o recepty na topinky na zmrzlinu a budou popsány níže.

Kávový sirup pro zmrzlinu - recept

Kdo řekl, že zmrzlinu lze podávat pouze v létě? Tento klasický kávový sirup je prostě naplněný chutí podzimu: dýně, skořice, hřebíček - to vše bude nejlepší doplněk vašeho oblíbeného studeného dezertu.

Složení:

  • voda - 175 ml;
  • cukr - 85 g;
  • dýňová pyré - 65 g;
  • mletá skořice - 1 3/4 lžičky;
  • zemní zázvor - 1/2 lžičky;
  • uzeninové muškátové oříšky, květy - 1/8 lžičky;
  • vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.

Příprava

Naložte na gulášovou mísu cukr, vodu a dýňové pyré. Když masa vaří, přidejte všechny koření ze seznamu a rychle snižte teplo. Vařte sirup na další dvě minuty a vylejte přes zmrzlinu teplou nebo předchladenou zmrzlinu.

Čokoládový sirup pro zmrzlinu - recept

Čokoládová toppingová zmrzlina je nepopiratelná klasika s mnoha variantami. Pokud chcete vyrábět zmrzlinu v čokoládové skořápce, pak ji jen nalijte roztavenou čokoládou, ale pro sirup, který zůstává tekutý po dotyku zmrzliny, použijte náš recept.

Složení:

  • kakao - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 165 g;
  • voda - 235 ml;
  • špetku soli.

Příprava

Kombinujte cukr a kakao dohromady, přidejte špetku soli, abyste zastínili sladkost. Po smíchání suchých složek je naplňte vodou a ujistěte se, že se nevyskytují žádné hrudky. Sypus ponechte na ohni asi 5 minut za stálého míchání. Během této doby se snižuje objem a zesiluje se. Sirup dále ochladí po ochlazení.

Topping na zmrzlinu - recept

Spolu s čokoládou není ani méně populární Topping na zmrzlinu těšit a karamel topping. Také se hodí pro výzdobu jiných oblíbených dezertů.

Složení:

  • cukr - 175 g;
  • šlehačka - 115 ml;
  • kukuřičný sirup - 55 ml;
  • máslo - 35 g

Příprava

Vlošte všechny ingredience dohromady do pánve a položte je na střední teplotu. Když se směs dostane do varu, okamžitě ji vyjměte z ohně a nechte vychladnout asi 10 minut před použitím.

Při silném ochlazení může karamel mírně ztuhnout, protože pro snadné použití je lepší předehřát v mikrovlnné troubě.