Domácí jablečná pastilka je lahodná a zdravá delikatesa, která může být věnována dětem i pro malé děti bez jakýchkoli obav. Podle původního receptu připravit ji bez přidaného cukru, a mohou nahradit chybějící sladkost přidáním medu jablečné pyré.
Dříve marshmallow byl vysušen ve vzduchu na přímém slunečním světle. Mnozí, kteří mají takovou příležitost, stále dělají lahůdku tak přirozeným způsobem. A ve městě nebo v nepříznivých klimatických podmínkách můžete použít sušičku nebo troubu.
Složení:
Příprava
Připravte marshmallow pomocí sušičky snadno. Chcete-li to udělat, vezměme čerstvé jablka, umyjte je, opláchněte je suchým a zbavte se stopami a srdci se semeny. Nyní nakrájíme ovoce na kousky, které jsou položeny v kapacitě mixéru a mletí, aby se získala jemná jablečná omáčka. Během provozu zařízení můžete přidat med a mletou skořici podle vkusu. Sušíme sušičku rafinovaným rostlinným olejem nebo jednoduše lžíte pergamenový papír kusem papíru a na něj připravte připravené jablečné pyré. Distribuujeme hmotu v rovnoměrné vrstvě asi o tloušťce jednoho centimetru.
Ve středním režimu lze zařízení vysušit až na dvanáct hodin. Jasné znamení své ochotě být zaostává ovoce vrstvy palety nebo papíru.
Nyní je možné srolovat a nakrájet na určité fragmenty. Marshmallow může také být ozdoben malými deskami (čtverce nebo diamanty), řezání společné vrstvy na úlomky požadované velikosti a tvaru.
Složení:
Příprava
Pokud bude sušič ve svém arzenálu kuchyňských spotřebičů nemají, pak léčit si můžete připravit v troubě. K tomu se promyje čerstvých jablek eliminuje semena společně s jádrem, nařeže na kousky a zem, aby státní mixéru v podstatě homogenní jablečné pyré. Pokud je to žádoucí, může se chuť pasty měnit přidáním bobulí nebo slunečnicových semen. Honey také stojí za to. Musí se také přidat k vašim představám. Nakonec jablko přilepíme přidáním přísad do mixéru a poté ho rozložíme na plech, který jej předtím zakryl silikonovou rohoží nebo kusem potravinářského filmu, který musí být navíc rozmazán rostlinným olejem bez aroma.
Vrstva jablka by neměla být tenčí než jeden centimetr, jinak by se cukr vysušil po velmi dlouhou dobu. Teplota pece po celou dobu sušení by měla být minimální a nesmí překročit šedesát stupňů a dveře trouby by měly být otevřené. Nejlepší je nainstalovat plech na pečení na horní polici a použít je, pokud je k dispozici konvekční režim. Sušení bude tedy rychlejší.
Ochota se určuje stejným způsobem jako při vaření pasti v sušičce, podle dobře přiléhajícího listu jablka.
Aby se ta pastila ukázala být tak tmavá, po rozštěpení jablka, posypeme šťávou, nalijte malou část vody a vložte ji do kastrolu na sporáku. Jakmile se plátky začnou dobře rozpadat, vyjměte misku ze sporáku, ochlaďte hruškovou jablko, poté ochutnejte medem, ochucte a promícháme s mixérem, dokud nebude hladké. Suché marshmallow je možné vyschnout jak v sušičce, tak v troubě za stejných podmínek. V tomto případě citronová šťáva a tepelné ošetření jablečného ovoce zabrání jejich oxidaci a marshmallow se ukáže mnohem lehčí.