Polévková polévka s kuřecím masem - recept
Nabízíme vám vařit lahodný, lehký a velmi voňavý oběd. hrachová polévka s kuřecím masem, které potěší a zahřeje všechny zimní a chladné dny.
Polévková polévka s kuřecím masem
Složení:
- suchý hrášek - 1,5 st.;
- kuřecí stehna - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- celer - 1 ks;
- vařená voda - 2,5 l;
- koření
Vaření
Nalijte vodu do hrnce, vložte zpracované a umyté kuřecí stehna a nádoby položte na oheň. Po varu odstraňte spáleninu, hodit nakrájený suchý hrášek a vařit, dokud nebude vařený. Cibuli a celer očistěte, nakrájíme na proužky a mrkněte na rožni. Stew zeleninu na středním ohni až do téměř hotových. Kuřecí maso je odstraněno z kostí a vráceno na polévku spolu se zeleninou. Vařte vše na slabém oheň asi 5 minut a podávejte na večeři a zdobte čerstvé bylinky.
Recept na hrachovou polévku s kuřecím masem v pomalém sporáku
Složení:
- suchý hrášek - 350 g;
- mrkev - 1 kus;
- uzené kuře - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- slanina - 200 g;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- celer - 1 ks;
- koření
Nabízíme vám další způsob, jak si připravit lahodnou polévku s kuřecím masem. Vezměte tedy uzené kuře, smažte maso a nakrájejte na velké kusy. Slanina rozdrtila kostky. Cibule a mrkev čisté a nakrájené na tenké slámy. Celer umyjte a malý kotlet s nožem.
Nyní zapneme pomalý sporák do sítě, nastavíme režim "Multipovar", nastavíme teplotu na 160 stupňů, nalijeme zeleninové máslo, zahřejeme a smažíme slaninu po dobu 5 minut. Pak přidejte mrkev, cibuli a celer, vaříme dalších 5 minut.
Dále vylijte do misky 1,5 litru horké vody, přivedete k varu, vaříme 10 minut. Poté přidejte suchou hrách do polévky, snižte teplotu na 120 stupňů a vařte polévku asi půl hodiny. Na samém konci přidejte kuře, trochu se rozmícháme a trochu trochejeme.
Polévková polévka s uzeným kuřecím masem
Složení:
- suchý hrách - 300 g;
- uzené kuře - 300 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- uzená slanina - 100 g;
- slanina - 100 g;
- koření
Vaření
Umyjte hrášek, nalijte a nechte bobtnat. V hrnci přelijte vařenou vodu, dejte loupanou cibuli, mrkev a přiveďte k varu. Poté ho vložte do vroucí zeleninové vývaru uzené kuře pokožku a vaříme asi 15 minut, aby se uvolnila jeho slaná chuť. Poté filtrujte hotový vývar přes žvýkací tkaničku, znovu vložte hrnci do ohně, přiveďte k varu a přidejte hrášek. Kuchařskou polévku nakrájejte na nízkém ohni.
Cibule a mrkev čisté, nakrájíme na proužky s uzenou slaninou a smažíme vše v olivovém oleji. Poté přeneseme praženou vroucí polévku a vaříme 5-7 minut. Několik minut před koncem hodíme nakrájené kuřecí maso, sůl a pepřem ochutíme.
Polévková polévka s kuřecím a česnekovým krutony
Složení:
- suchý hrách - 300 g;
- kuřecí kuře - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- krekry - 1 polévková lžíce;
- petržel;
- koření;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Umyjte hrášek, nalijte vodu a nechte několik hodin nabobtnat. Pak jej hodit na síto, abyste se zbavili nadměrné vlhkosti a posunuli fazole do pánve. Naplňte vodou, oheň a vařte na nízké teplotě až do vaření. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky, třímeme kořen mrkvové a petrželové na struhadle. Smažte zeleninu v olivovém oleji a rozetřete do varné polévky. Sůl, pepř jídlo na chuť.
Přidejte drcené a nakrájené kuřecí maso, přivedete k varu a vyjměte z tepla. Pšeničný chléb nakrájený na kousky a sušen v pánvi namazaném olivovým olejem spolu s česnekem.