Pšeničné pyré - recepty na chutné a zdravé pokrmy pro celou rodinu

Pšeničné pyré jsou receptem na zdravé potraviny, jejichž chuť a nutriční vlastnosti lze snadno rozdělit použitím osvědčených nápadů zkušených kuchařů. V důsledku toho bude možné doplnit vaši dietu o množství hodnotných kuchařských prostředků, které se stanou zdrojem bílkovin, vitaminů a dalších prvků.

Jak si vařit hrachové pyré?

Začátečníky a nezkušené ženy v domácnosti budou mít zájem seznámit se s hlavními body vytváření pokrmu a některých tajemství, které mohou urychlit a zlepšit kvalitu vaření.

1. Pokud to čas dovolí, hrášek před vařením by měl být ponořen do velkého množství vody několik hodin a ideálně na noc.
2. Pro vaření hrachového pyré musí být poměr vody a hrachu stanoven individuálně na základě požadované tloušťky misky a kvality použitých obilovin. Pro dobře namočený výrobek je zapotřebí méně vody a více pro suché. V průměru 1 díl hrachu používá 2 díly vody.
3. Je vhodné nalijte zuby vodou na vrstvu 1,5-2 cm a podle potřeby vylejte tekutinu do procesu vaření.
4. Po změkčování a částečném vaření hrachu, získáte jednotnou krémovou strukturu misky, rozdrtíme hmotu rozdrcením nebo děrováním s mixérem.

Jak vařit hrachové pyré v hrnci?

Vaření klasického hrášku v hrnci je snadné a jednoduché, zvláště pokud si vyberete hrnci se silným dnem a stěnami, což snižuje riziko házení hrachu a přispěje k rychlému vaření. Zlepšete výsledek předběžné dlouhé macerace obilovin, po které je nutné důkladně opláchnout.

Složení:

• hrášek - 0,5 kg;
• voda - 1-1,2 l;
• sůl, máslo.

Vaření

1. Hrášek nalijeme vodu a necháme 12 hodin.
2. Promývací obilovina, doplněná částí čištěné vody a vařená.
3. Po varu obsahu nádoby zakryjte nádobu víkem, snižte teplotu a vařte nádobu po dobu 1 hodiny.
4. Zkontrolujte dostupnost obilovin, pokud je to nutné, nalijte vodu a prodlužte vaření nebo osušte hruškovou hmotu podle chuti a rozbijte, dokud není mixér.

Jak vařit hrachové pyré v multivark?

Hrajte pyré v pomalém sporáku - recept, který vám umožní získat požadované jídlo s menším časem a náklady na práci. Přístroj vytvoří ideální podmínky pro vysoce kvalitní vaření obilovin, eliminuje potřebu častého míchání hmoty hrachu a minimalizuje riziko spálených zdravých potravin.

Složení:

• hrášek - 0,5 kg;
• voda - 1-1,5 l;
• sůl, máslo.

Vaření

1. Hrách se umyje, nasákne co nejvíce nebo v původní podobě je umístěn v misce zařízení.
2. Nalijte zrna čistou vodou a vyberte režim "Quenching", nastavte časový spínač současně po dobu 2 hodin.
3. Zkontrolujte připravenost hrášku, ochutnejte pokrm a přidávejte sůl a máslo.
4. Je-li to nutné, odpařte přebytečnou vlhkost v "pečení" nebo stasis se třepe silným hráškovým pyré s mixérem a mixérem až do homogenity.

Pečené pyré v tlakovém sporáku - recept

Vařené pyré v tlakovém sporáku bude dvakrát rychlejší než u jakéhokoli jiného tepelného zpracování. Na suchou obilninu stačí na půl hodiny a na suché trvá asi 1,5 hodiny. V elektrickém zařízení musíte zvolit požadovaný režim a vyčkat na signál a v běžném zařízení můžete vařit bramborovou kaší na základě následujících doporučení.

Složení:

• hrášek - 1 sklo;
• voda - 2 šálky;
• sůl, máslo.

Vaření

1. Nalijte vodu do tlakového hrnce a počkejte na jeho vaření.
2. Pre-pečlivě promytý hrášek a máslo.
3. Dejte hmotu opět do varu, snižte teplo, uzavřete přístroj a připravte obsah na dobu 1,5 hodiny.
4. Pšeničné pyré - recept, ve kterém je třeba sůl připravit na konci vaření, než nakrájete vařenou základnu.

V peci pečte pyré

Pšeničné pyré, jehož receptura bude uvedena níže, je překvapivě voňavá a bohatá na chuť. Tajemství úspěchu při tepelném ošetření větrem, které má ještě jednu nespornou výhodu oproti klasickému vaření, je nedostatek nutnosti míchat misku během vaření.

Složení:

• hrášek - 1 sklo;
• voda - 2 šálky;
• sůl, koření, olej.

Vaření

1. Hrách se promyje, namočí 10-12 hodin a znovu se promyje.
2. Obilninu vložte do nádoby na vaření v troubě.
3. V případě potřeby přidáme vodu, olej, sůl, koření.
4. Kryt nádoby zakryjte víkem nebo utáhněte fólií a pošlete ji do trouby ohřáté na 180 stupňů po dobu 2 hodin.

Jak rychle vařit hrachové pyré bez namáčení?

Můžete si vařit jemné hrachové pyré bez dlouhé pre-namočit. V takovém případě vaření krémů provede přidání sódy na pečení, které by mělo být přidáno do pánve v počáteční fázi vaření. Nebojte se o chuti připraveného jídla - zůstane stejná a přísada nebude v ní cítit.

Složení:

• hrášek - 2 šálky;
• voda - 4 šálky;
• soda - 0,5 lžíce;
• sůl, máslo.

Vaření

1. Popílený hrášek vroucí vroucí vodou po dobu 15 minut, poté se opět umyje.
2. Nalejte produkt s novou částí vroucí vody přidáním sody.
3. Vařte obsah nádoby pod víkem po dobu 30-40 minut.
4. Přidejte olej, sůl, případně vodu a pokračujte v vaření dalších 30 minut.
5. Čistý masový mixér až do homogenní struktury.

Puree hrachové mouky

Příprava hrachového pyré z mouky je nejrychlejší verzí získání požadovaného jídla. Je důležité dodržet poměr základního komponentu a vody a pamatujte si, že po vaření a ochlazování se miska značně zahušťuje. Připravené pokrmy jsou připraveny ochutnat s máslem, bylinkami, kořením a podávat si sami nebo jako přílohu.

Složení:

• hrachová mouka - 1 sklo;
• voda - 2 šálky;
• sůl, pepř, máslo, zelenina.

Vaření

1. Smíchejte hráškovou mouku studenou čištěnou vodou do hrnce nebo na pánvi a vložte výslednou základnu do sporáku.
2. Maso zahřejte s neustálým mícháním na vaření, ochucte a vařte, dokud nebude husté.
3. Přidejte máslo a servírujte hotové brambory zeleninou.

Kouřový kouř Puree

Pšeničné pyré, jehož recept bude prezentován později, je připraven s přidáním uzené žebra . Pokud si přejete, můžete nádobí vařit v běžném obalu přidáním uzeného masa a obilovin na pánvi současně, ale pak musíte být připraveni na skutečnost, že hrachová hmota nebude mít stejnorodou strukturu jako po zpracování se směšovačem.

Složení:

• hrášek - 750 g;
• uzené žebra - 0,5 kg;
• voda - 1,5 l;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• olej - 50 ml;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Žebra jsou naplněna vodou a vařena až do měkkosti.
2. Maso vyjměte v misce a v bujónu se položí namočený hrách.
3. Vařte obilovinu po dobu 1,5 hodiny, pokud je to nutné, přidávejte vodu.
4. Punch hrachu hrachu s mixér, přidat dříve vařené žebra, smažte na máslo z cibule a mrkev, ochutnejte nádobí s chutí.
5. Zahřejte hrachové pyré s uzenými žebry a mícháme dalších 15 minut.

Krémová broskvová šťáva

Pšeničné pyré, jehož jednoduchý recept se provádí s přidáním krému s nízkým podílem tuku, může být podáván jako jemná obloha pro pečenou nebo smaženou drůbež, kotlety nebo guláš. Samostatně se můžete připravit na podávání pikantní omáčky založené na čerstvých rajčatech nebo jakékoliv jiné podle vašeho výběru.

Složení:

• hrášek - 0,5 kg;
• krém - 1 šálek;
• voda - 1-1,2 l;
• máslo - 40 g;
• sůl, koření.

Vaření

1. Namočený hrášek nalijte vodu a vařte, dokud měkký.
2. Přidejte sůl, olej, koření na chuť, nalijte smetanou a rmutí dalších 15-20 minut, neustále míchání.
3. V případě potřeby zpracujte chutné pečené krémy s mixérem, abyste získali maximální smetanovou texturu.

Pásové pyré s gulášem

Pokud chcete získat nejvíce výživné a výživné jídlo bez velkého úsilí, můžete přidat lahůdky před podáváním hovězího, vepřového nebo kuřecí guláš . Hráčské pyré z čípků bude nejrychlejší, ale jídlo je užitečné, pokud používáte produkt s hráškem.

Složení:

• hrášek - 0,5 kg;
• guláš - 1 banka;
• mrkev a cibule - 1 ks;
• voda - 1-1,2 l;
• petržel, koprem a bazalkou - 1/3 hromady;
• máslo - 20 g;
• sůl, pepř, vavřín.

Vaření

1. Hrách je namočený, umytý.
2. Nalijte hrášek s vodou, přivedte k varu a vařte, dokud změknete.
3. Mixér s čistou hmotností.
4. Pasta cibule s mrkví v oleji.
5. Položte guláš, zahřejte, mícháme, přidáme zeleninu, promícháme.
6. Kombinujte obsah pánve na smažení s bramborovou kaší, míchat a podávat.

Kuřecí Pea Puree

Ideální volbou pro výživné a výživné jídlo bude vařené kuřecí vývar v kuřecím vývaru s přídavkem drůbežího masa. Vezměte kuřecí filé nebo jiné kuřecí kousky, abyste splnili recept. Zeleninová výplňová kompozice harmonicky doplní malou bulharskou papriku.

Složení:

• hrášek - 0,5 kg;
• kuře - 400 g;
• Rajče, mrkev a cibule - 1 ks;
• česnek - 1 zub;
• voda - 5-6 sklenic;
• suché italské bylinky - 2 špetky;
• olej - 80 ml;
• sůl, pepř, zelenina.

Vaření

1. Vařte kuřecí maso, vyjměte z vývaru, nakrájejte a smažte do oleje na červenou barvu.
2. Ve vývaru položil nabitý hrách.
3. Nádobu vložte na sporák a vařte po vaření pod víkem, dokud hrach nebude měkký.
4. Smažte cibuli a mrkev zvlášť, položte růžové maso, česnek, byliny, koření a míchat.
5. Smíchejte hrachové pyré s masem a zeleninou podávané ke stolu.

Zeleninové pyré

Chutné hrachové pyré, jehož recept je vyroben ze zeleného hrášku, je čerstvý na chuť, s příjemnou sladkou notou. Podávejte podobnou přílohu na rybí pokrmy, pečené nebo pečené maso. Jako základní surovina vhodná k použití jako zmrazený a čerstvý produkt.

Složení:

• zelený hrášek - 600 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 1 zub;
• smetana a máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Smažte cibuli a česnek v másle.
2. Přidejte zelený hrášek, trochu se zahřejte, mícháme.
3. Nalijte do krému, přidejte sůl ke hmotě, pepř, zahřejte s nepřetržitým mícháním, dokud tekutina nezůstane.
4. Vypusťte hmotu pomocí mixéru, pokud je to nutné, přidávejte krém, abyste získali správnou hustotu.

Bramborové a kukuřičné pečivo

Pšeničné pyré, jehož dostupný recept předpokládá přidání brambor do kompozice, se ukáže být choulostivější a současně pikantnější v chuti a svým vlastnostmi překvapí i ty, kteří předtím odmítli používat hrachové hračky. Tuto misku můžete podávat s jakýmkoli doplňkem masa nebo s praženou sádkou.

Složení:

• hrášek - 0,5 kg;
• brambory - 700 g;
• cibule - 2 kusy;
• česnek - 3 stroužky;
• Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Paprika - 2 lžičky;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Namočený hrach předem, umýt.
2. Obilovku nalijte vodou a vaříme asi hodinu
3. Přidejte brambory, pokud je to nutné, nalijte vodu.
4. Vařte přísady do měkkosti hrachu, udeřte do mixéru.
5. Chcete-li ještě nejlépe učinit to nejlepší, přidejte cibuli, česnek, papriku, sůl, pepř, smažte na máslo a promíchejte.

• ← Pšeničné pyré - recept
• Hraběnky →