Dužte doma
Stew je již dlouho hlavním obyčejným jídlem, které zachránilo ženy v domácnosti, a to nejen ve všech situacích života. Potřebujete-li rychle vařit večeři, pak problém, a pokud nevíte, co dělat na túru, pak je konzervované maso s nějakým přídavným místem, pak je nejlepší konzervační maso.
Pokud jste fanouškem tohoto jídla, pak vás zajímá recepty na přípravu domácího prádla, které jsme shromáždili.
Vepřový hovězí recept
Recept na domácí guláš z vepřového masa, snad nejoblíbenější, protože kvůli obsahu tuku v mase se jedlá bohatá a velmi chutná.
Složení:
- vepřové plece - 500 g;
- bílý tuk - 300 g;
- bobkový list - 1 kus;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Příprava
Můžeme nakrájet na malé kousky, ochucovat se solí a pepřem a dobře promíchat. Chcete-li připravit guláš, vezměte předem sterilizovanou skleněnou nádobu. Na dno položte bobkový list a pak důkladně utáhněte kusy vepřového masa. Krycí nádobu zakryjte sterilizovaným víkem a zasuňte do studené trouby.
Poté troubu zapněte na 250 stupňů a přiveďte maso do varu, poté zkraťte na 150 stupňů a vařte po dobu 3 hodin. V tuto chvíli nakrájejte slaninu na malé kousky a na malém ohni v ohřívači zahřejte tuk z ní, který je vypuštěn do samostatné nádoby.
Když dostanete maso, naplňte ho tukem, nalijte nádobu a nechte ji vychladnout. Uchovávejte připravený guláš na chladném místě a může být při pokojové teplotě.
Domácí kuřecí guláš
Recept na kuřecí guláš je vhodný pro lidi, kteří nemají rádi masné maso jako vepřové maso, ale nechtějí jíst suché kuře.
Složení:
- kuřecí stehna - 1,2 kg;
- kuřecí prsa - 0,7 kg;
- sůl, koření podle chuti;
- černé pepře - 20 ks;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
Chcete-li vyrobit domácí kuřecí guláš pro tento recept, budete potřebovat dvě sterilizované 700 mililitrové sklenice a velkou pánev. Maso umyjte a vyčistěte z kůže a kostí. Nakrájejte ho na malé kousky, vložte do hrnce a sezonujte se solí a kořením. Vše dobře promíchejte a chraňte 30-40 minut.
V dolní části plechovek vložte jeden bobkový list a 10 hrášek. Pak dát kousky masa a zavřete je víčky, prostě nedotahujte příliš těsně. Zakryjte spodní část pánve ručníkem, vložte nádoby nahoře, naplňte je vodou, aby nedošlo k poklopům o několik centimetrů, zavřete pánvi víkem a naložte na vysokou teplotu.
Když voda vaří, snižte teplo a vařte vařič po dobu 4,5 hodiny. Sledujte vodu a při vaření doplňte. Po uplynutí doby vyjměte nádoby, pevně utáhněte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Takovou dušenku můžete uchovávat v chladničce asi 6 měsíců.
Recept na hovězí maso
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- sádlo - 200 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- bobkový list - 2 ks;
- černé pepřové kousky - 10-15 ks.
Příprava
Vezměte prosím na vědomí, že pro to, aby hovězí guláš připravený podle tohoto receptu byl chutný, musí být maso výhradně čerstvé a v žádném případě zmrzlinu.
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do kastrolu, sůl a dáváme malý oheň. Voda by neměla být doplněna, samotné maso spustí šťávu. Nasypte ho pod uzavřeným víkem, občas se míchá. V průměru trvá tento proces 4,5-6 hodin. Když bude trvat 2-3 hodiny, jemně nakrájejte polovinu tuku a přidejte do masa. Na konci procesu pošlete do pánve bobkový list a pepř.
Roztažte druhou polovinu slaniny, připravte maso ve skleněných nádobách a nalijte roztavený tuk. Uzavřete víčko těsně, nechte ho vychladnout a vařička je připravená.
Nezapomeňte použít domácí guláš a použít k vaření brambory nebo makarony .