Potraviny Dezerty

Tvarohové koláče - nejlepší recepty na těsto a náplně na smažené nebo pečené koláče

Koláče s tvarohem - růžové pečivo, které právem získalo místo v kuchyni, přináší odrůdu monotónní stravu. Co stojí za výživné plnění, volání po chuťových experimentech nebo tradičním těstě, které vytvářejí mnoho způsobů. Všechno je třeba dohromady, musíte si uvědomit, že není nic lepšího než pečení domů.

Jak se má vařit koláč s tvarohem?

Plnka z tvarohu pro koláče - hlavní součást, která v rukou skutečného mistra může být reinkarnace bez uznání. Všestrannost výrobku spočívá v jeho použití: perfektně přijímá sladké přísady a vychází dobře i ze slaných. V důsledku toho je změnou nejen chuť produktu, ale také forma dodávky.

  1. Tajemství plnění je drobivý a lisovaný tvaroh. Pokud je výrobek mokrý, měl by být stlačen gázou.
  2. Pro plnění s "roztavenou" strukturou protřejte sítem sítem nebo miskou v mixéru.
  3. Pro sladkou výplň použijte tuký tvaroh, pokud je suchý - přidejte pár lžíce mléka nebo krému.
  4. V drobivém tvarohu přidejte vejce.

Kvasinky z kvasnic

Chléb sýrový koláče

Koláče s tvarohem v troubě - klasické oblíbené pečivo, vždy spojené s teplým domácím dekorem. Lush yeast těsto a trochu sladké tvarohové náplně tvoří silný tandem, který v hotové podobě bude univerzální svačinu na každém stole. Tento recept vám opět připomene tradiční pečení.

Složení:

  • kvasnice - 30 g;
  • mléko - 200 ml;
  • mouka - 850 g;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 45 g;
  • zakysaná smetana - 40 g;
  • tvaroh - 250 g;
  • cukr - 120 g;
  • vanilin - 10 g;
  • rostlinný olej - 40 ml.

Příprava

  1. Do mléka rozpusťte kvasnice a 30 g cukru.
  2. Nalijte směs do mouky.
  3. Přidejte 50 g cukru, 1 vejce, máslo, kysanou smetanu.
  4. Těsněme těsto a necháme stranou.
  5. Do tvarohu vyvolejte vejce, vanilku a 40 gramů cukru.
  6. Formujte tortilly, vyplňte, tvarujte.
  7. Pečené koláče s tvarohem se vaří 20 minut při 220 stupních.

Smažené koláče s tvarohem

Smažené koláče s tvarohem

Palačinky s tvarohem smaženým v pánvi - rychlá verze výživného a vysoce kalorického svačinu, která se dokonale hodí pro fanoušky křupavých pečiv. Jednoduché produkty, které nevyžadují virtuozitu pro práci s kvasnicovým testem, za hodinu poskytnou výsledek - svěží, smažené plátky, které mohou být vždy ohřívány v ochlazené formě.

Složení:

  • mouka - 750 g;
  • voda - 200 ml;
  • olej - 60 ml;
  • kvasnice - 35 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • vejce - 1 kus;
  • tvaroh - 250 g

Příprava

  1. Rozpusťte droždí, přidejte cukr.
  2. Přidejte mouku, 20 ml másla, hněte a odložte.
  3. Sýrová směs s vejcem.
  4. Rozdělte těsto na segmenty, vyplňte.
  5. Smažte tyčinky s tvarohem až do zlatohnědého.

Puffové pečivo s tvarohem

Puff pečivo s uměleckými díly

Puffové pečivo s tvarohem - univerzální řešení zlatého pečiva doma. V přítomnosti těsta skladování a čerstvé drobivé tvaroh vytvořit takový výrobek nebude trvat déle než půl hodiny, a jíst - a ještě méně. Rychlé koláče z kategorie "jednoduché a jednoduché" nevyžadují modelování a jsou vždy chutné a požadované.

Složení:

  • bavlněné těsto - 500 g;
  • tvaroh - 300 g;
  • škrob - 20 g;
  • zakysaná smetana - 50 g;
  • vejce - 1 kus;
  • cukr - 50 g

Příprava

  1. V tvarohu přidejte škrob, bílkoviny, zakysanou smetanu, cukr.
  2. Vystřihněte těsto, naplňte a spojte hrany.
  3. Kartáč se vajíčkem a po 20 minut při 220 stupních pošlete do pečicí trouby s tvarohem.

Bulharské koláče s tvarohem

Bulharské koláče s tvarohem

Chléb sýrový - recept, ve kterém každý národ odhalil své gastronomické rysy a technologie. Bulharská kuchyně se proslavila "rukusy" - plochým chlebem s náplní tvarohu a čerstvými zeleninami. Křupavé pečivo, podobné cheburekům, je šťavnaté, jednoduché a nevyžaduje úsilí, a proto získalo uznání od našich žen v domácnosti.

Složení:

  • mouka - 600 g;
  • máslo - 100 g;
  • vroucí voda - 250 ml;
  • tvaroh - 650 g;
  • zelená cibule - chomáč;
  • čerstvý fenikel - hrst;
  • sůl - špetka.

Příprava

  1. Maso roztíříme ve vroucí vodě, přidáme k mouce, promícháme.
  2. Tvarujte koláče, rolíte.
  3. Paličkový tvaroh se zeleninou.
  4. Spusťte tortilly.
  5. Smažte bulharské pečivo s tvarohem na horké pánvi.

Koláče s tvarohem a zeleninou

Chléb sýrový koláče

Vyprážené koláče s tvarohem a zeleninou nejsou jen výživné potraviny, které dokáží okamžitě uspokojit hlad, ale také příjemný doplněk k dietním pokrmům. Pikantní tvarohový náplň s česnekem a zeleninou dokonale doplňují čerstvé polévky, ovlivňují chuť čerstvých zeleninových předkrmů, čímž zlehčují chudé menu.

Složení:

  • mouka - 600 g;
  • kysaná smetana - 350 g;
  • margarín - 120 g;
  • cukr - 100 g;
  • soda - špetka;
  • vejce - 2 ks;
  • tvaroh - 300 g;
  • čerstvý fenikel - hrst;
  • česnek - 2 ks.

Příprava

  1. Vložte sódu do mouky.
  2. Kombinujte margarín, vejce a zakysanou smetanu. Beat up.
  3. Přidejte mouku a hněte.
  4. Paličkovaný tvaroh s česnekem a bylinkami.
  5. Formujte tortilly, naplňte a smažte šlehačky tvarohem.

Koláče s tvarohem na kefír

Chléb sýrový koláče

Koláče s tvarohem v pánvi Neberte si čas a překvapte, kdyby se těsto masírovalo kefír. Výhody této receptury jsou nepochybné: jemná a vzdušná hmota je připravena v několika minutách, nevyžaduje dlouhý "odpočinek" a na okamžik se změní na růžový produkt, přiléhající k tvarohu, který se rozhodne ochutnat.

Složení:

  • mouka - 350 g;
  • vejce - 1 kus;
  • cukr - 200 g;
  • kefír - 250 ml;
  • olej - 35 ml;
  • soda - špetka;
  • tvaroh - 300 g;
  • Apple - 2 ks.

Příprava

  1. Mouku míchat se sodou a 75 g cukru.
  2. Přidejte vejce, kefír, máslo a promíchejte.
  3. Tvarohový sýr se skládá z strouhaných jablek a 125 gramů cukru.
  4. Formujte tortilly, naplňte a smažte sladké koláče s tvarohem.

Tvarohový sýr a rozinky

Chléb sýrový koláče

Recept na koláče s tvarohem v troubě je známý svými tradicemi a vynikající chutí. Klasická verze kvasnicového těsta je vždy důležitá, zejména pokud jde o pečení s výplněmi. Tepelné zpracování přispívá k ochraně zdravého a živinového fermentovaného mléčného výrobku, což je při použití velmi důležité.

Složení:

  • mouka - 800 g;
  • mléko - 300 ml;
  • voda - 65 g;
  • olej - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • kvasnice - 35 g;
  • tvaroh - 450 g;
  • hrozinky - 150 g;
  • práškový cukr - 100 g;
  • cukr - 10 g

Příprava

  1. Ve vodě promíchejte kvasnice, 10 g cukru a lžíci mouky.
  2. Část mouky zředěná mlékem, vylijte kvasnice.
  3. Míchat a odložit.
  4. Přidejte zbývající mouku, vejce a máslo do těsta, hnětejte.
  5. V tvarohu přidejte prášek, vejce a rozinky.
  6. Vyklopte těsto, začněte a pečte po dobu 15 minut při 200 stupních.

Šunky se slaným tvarohem

Šunky se slaným tvarohem

Puffové pečivo s tvarohem - recept, ve kterém je vždy k dispozici kulinářská fantazie. Čerstvé zeleniny a horké koření jsou klasickými společníky čerstvého tvarohu. Tento recept nepopírá obvyklou kombinaci a nabízí přidání koření do slaného sýra. Připravené těsto urychlí proces.

Složení:

  • bavlněné těsto - 500 g;
  • tvaroh - 250 g;
  • bílý sýr - 250 g;
  • cilantro - hrstka;
  • vejce - 1 ks.

Příprava

  1. Rozšiřte tvaroh, sýr, vejce a zeleninu.
  2. Smažte těsto, připravte ho trojúhelníkový tvar a pečte po dobu 20 minut na 200 stupňů.