Potraviny Dezerty

Smažené koláče s tvarohem

Smažené koláče s tvarohem dokonale doplňují sváteční stůl a diverzifikují obvyklé každodenní menu. Delikátní výplň tvarohu v kombinaci s načechraným těstvem vytváří nepřekonatelnou kulinářskou čtvrť, která přitahuje spoustu obdivovatelů.

Smažené plátky s tvarohem z kvasnic

Složení:

Pro test:

  • mouka - 800 g;
  • voda - 500 ml;
  • rostlinný olej - 35 ml;
  • lisované kvasnice - 50 g;
  • granulovaný cukr - 50 g;
  • sůl - 3-5 g;
  • olivový olej na smažení;

Pro plnění:

  • tvaroh - 500 g;
  • granulovaný cukr - 150 g;
  • vanilkový cukr - 7-10 g.

Příprava

V misce nalévejte mírně zahřátou vodu a rozpusťte kvasnice v ní. Nalijte cukr, sůl a míchat až do rozpuštění. Nyní nalijte rostlinný olej, přidejte prosetou mouku a hněteme těsto. Ukazuje se měkké a lepkavé. Pokryjte nádobí čistou látkou nebo ručníkem a zjistěte v chladničce.

Toto těsto je vhodné od 1 do 3 hodin, můžete ho začít večer a připravit si koláče ráno. Kromě toho je krásně skladován v potravinářské fólii v chladničce několik dní.

Pro plnění tvarovky s cukrem a vanilkovým cukrem.

Z těsta vytváříme míčky, které se na nás dávají do dortu. Lžící uprostřed plnění a uzavřením protilehlých okrajů tvoří koláč.

Okamžitě je odevzdejte do horkého oleje, nalijte do pánve nebo dortu. Stojíme na ruddy na obou stranách a extrahujeme štětkovou lžící na ubrouscích nebo papírovou utěrkou.

Pokud je to žádoucí, přidejte do plnky rozinky a posypte ochlazené produkty práškovým cukrem.

Níže nabízíme možnost smažených pikniků s tvarohem. Bude to skvělé občerstvení nebo skvělý doplněk k prvnímu kurzu.

Recept na smažené koláče s tvarohem a zeleninou na kefír

Složení:

Pro test:

  • mouka - 350 g;
  • kefír - 250 ml;
  • tvrdý sýr - 120 g;
  • soda - 10 g;
  • granulovaný cukr - 10 g;
  • sůl - 5 g;
  • olivový olej na smažení;

Pro plnění:

  • tvaroh s nízkou vlhkostí - 420 g;
  • kopr - na chuť;
  • sůl - podle chuti.
    • opečené koláče s tvarohem a zeleninou

Příprava

Nalijte cukr, sůl a sódu do kefíru, přidejte sýr a mouku procházející struhadlem a spusťte měkké těsto. Měla by zůstat svěží, ale nelepila se na ruce.

Pro plnění jemně nakrájejte umyté a vysušené zeleniny kopru, přidejte do tvarohu, přidejte sůl a dobře promíchejte.

Odšroubujeme malé množství těsta, tvoříme dort, na který jsme naplnili náplň. Pečeť pečte a umístěte na pánvi, která je ohřívána rostlinným olejem. Dáme pikantní koláčky zbarvené na obou stranách, dokud nejsou připraveny.